雞湯菌菇燜飯
原料:大米1碗、猴頭菇1個、杏鮑1個、蟹味菇50克、洋蔥1/4個、蒜3瓣、植物油適量、雞湯2湯匙。
做法:
1、準備好所用食材。
2、大米淘洗乾淨,
3、蟹味菇剪去根, 杏鮑菇切成丁, 猴頭菇用手撕成小塊, 洋蔥和蒜切成末。
4、鍋裡倒適量的油燒熱, 放入洋蔥末和蒜末, 中火炒至洋蔥變透明。
5、放入處理好的蘑菇, 翻炒均勻。
6、倒入2湯匙的濃縮雞湯。
7、翻炒均勻後中火煮2分鐘。
8、將炒好的蘑菇連同湯汁倒入電飯煲, 用勺子將蘑菇鋪勻。
9、蓋好電飯煲, 按煮飯鍵, 米飯煮好後用勺子拌勻就可以了。
五花肉豆角燜飯
原料:豆角300克、五花肉150克、大米200克、土豆1個、胡蘿蔔 半根、洋蔥半個、醬油5克、料酒5克、胡椒粉3克、蠔油5克、食鹽5克、沙拉油1勺。
做法:
1、準備好原料, 該去皮的去皮, 洗乾淨, 將所有原料都切成丁。
2、鍋燒熱, 放適量沙拉油, 將五花肉丁放進去煸炒出油, 加料酒、醬油、胡椒粉調味。
3、放進洋蔥丁、土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒幾下, 再把豆角丁倒進去炒勻。
4、加適量蠔油, 還有鹽適量, 翻炒均勻後關火。
5、大米淘洗乾淨放進鍋中, 將五花肉豆角一併倒進去, 加適量清水, 燜米飯的量即可。
6、 自選加壓15-20分鐘, 時間到瀉壓開。
臘肉燜飯
原料:大米 1.5杯、臘肉 200克、胡蘿蔔 1根、土豆 200克、植物油適量。
做法:
1、大米洗淨, 用適量水提前浸泡約30分鐘, 泡過的米煮飯更好吃
2、臘肉洗淨切成小粒備用。
3、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成小粒備用。
4、鍋中倒油燒熱, 先放入臘肉丁慢慢煸炒出油, 然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下,
5、泡過的米瀝幹水分倒入電鍋, 加入一倍左右的水, 然後把炒過的臘肉、胡蘿蔔和土豆丁一起放入電鍋中拌勻, 蓋上蓋, 按下煮飯程式開關, 待提示米飯煮好後, 再燜10-20分鐘即可享用。