只胖寶寶不胖媽，香港美女李嘉欣高齡產子孕期菜單

因為絕無根據。弄壞了自己和下一代的身體，是一輩子的遺憾」，並在日後公開了自己的孕期功能表給大家參考。

究竟李嘉欣吃了什麼，

才能「養胎不養肉」呢？營養師針對她所公開的功能表內容進行了說明：

李嘉欣的早餐：雞蛋兩隻（只吃一個蛋黃），全麥麵包，紅蘿蔔汁及蘋果汁

就早餐看來，兩個蛋白等於一份蛋白質，全麥麵包為澱粉類，紅蘿蔔與蘋果分別打成汁喝，是有攝取維生素，

礦物質等營養素與水分，但查慧琦營養師表示，若能直接吃蔬菜，水果會比打成汁更有營養;或是製成蔬果汁牛奶也不錯，因為一天攝取一杯至兩杯的牛奶，其中一杯可安排在早上喝。她補充，製作蔬果汁時，質地較硬的菜類應優先放入果汁機打，差不多時，再加入易氧化的水果類，避免養分的流失。當然，最好連渣籽一起喝下去，才能增加纖維質的攝取量。

李嘉欣的午餐：麵條，芝士加綠黃色蔬菜沙律，一份魚肉，士多啤梨（編按：草莓）或奇異果作甜品

至於中餐，麵條是澱粉類主食，魚肉則是蛋白質的來源，芝士為乳製品，而青菜以沙拉形式料理，看似健康，但最大的問題在於沙拉醬，她解釋，沙拉醬多是蛋黃加油，醋製作而成，酸酸甜甜口感不免讓人多吃幾口，容易有熱量過高的問題;而炒青菜也會有油脂過高的問題，查慧琦營養師指出，「避免體重增加，最好一頓吃炒青菜，另外一頓則改以燙青菜方式料理，這樣可降低油脂的攝取量。」而一天須攝取的兩份到三份的水果，

菜單所看到的草莓或奇異果都是不錯的選擇，但查慧琦營養師提醒，水果雖好，但吃太多也會有熱量過高的問題，她建議，應做到「定量攝取」，做法是將水果切塊（約為一口一塊的大小）裝到碗內，一天控制在兩碗的份量，如果是像葡萄這樣一顆一顆的，則事先裝到碗內（若要帶到公司吃，再把兩碗的份量用保鮮盒裝著以方便攜帶），吃完為止，這麼做就不必特別算要吃幾顆，或是一顆接著一顆吃，吃到欲罷不能。若是有血糖過高問題的孕婦，最好在營養師指導下以適量攝取水果。

李嘉欣的下午茶：杏仁，香蕉/無花果，乳酪/薑奶

說到下午茶的內容，查慧琦營養師表示，杏仁屬於堅果類，雖然有豐富的營養，但礙於處理方式的不同，也要小心攝取過多的油脂與鹽分，最好是用烘烤處理以減少油脂攝取量;而份量的拿捏也很重要，她建議，「腰果或杏仁以10顆為限」。

李嘉欣的晚餐：牛肉等肉類切成薄片以控制分量，大量綠葉蔬菜，牛尾營養湯

從晚餐內容看起來，似乎是少了澱粉類的主食，查慧琦營養師指出，的確很多人怕胖而刻意減少澱粉類的攝取，不過，「五穀澱粉類有其營養價值，不可偏廢，以孕婦而言，一天的需要攝取量約三碗到四碗」。至於肉類，她建議，選擇肉類時應以脂肪少的部位，如牛腱肉，牛腩或豬裡脊肉，腰內肉，中裡肌（位於豬的後腿內部一塊軟嫩的肉，又稱「老鼠肉」）等，而雞肉則要去皮食用。烹調方式以鹵，清蒸為宜。而食用大量的綠葉蔬菜，不只令人有飽足感，也能攝取礦物質，纖維質，值得孕媽咪多吃一點（但注意料理方式）。然而說到營養湯，很多人會認為喝高湯很營養，查慧琦營養師建議，「最好花點時間自行熬煮高湯，避免喝速食湯包或使用雞湯塊煮湯，以減少食用過多的熱量與調味料」。如果嫌天天煮湯很麻煩，她說，可一次煮一大鍋，撈起湯上的油漬，待冷卻後，依一次的食用量多寡分裝為一袋一袋，放入冷凍庫，要喝時再取出加熱。