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完整披露豪門貴族的飲食講究!曹雪芹筆下最後一餐眾人宴

大觀園裡曾經彙集了最有才貌、最有靈氣的一群人, 雖然不能看到曹雪芹的後文如何寫, 但從判詞和脂硯齋評語, 應該肯定未來這裡是諸芳散盡了。

所以在前八十回裡這最後一餐眾人宴, 我想也頗有最後晚餐的意味, 每次讀到就容易產生物是人非的感歎, 而文中也多次有所體現。

這段寫的是中秋節, 中國人都知道這是一個團圓的節日。 賈珍提前一天約尤氏吃晚飯, 說是晚飯不如說是賞月夜宵, 因為天黑了才能有意境。

賈珍“煮了一頭豬、燒了一腔羊”, 擺上了很多果品佳餚, 讓妻妾一塊賞月。 高興處賈珍命人拿出紫竹簫吹奏, 同時還有侍女唱歌。

其實現在看來這就是那會兒貴族公子常見的過節方式, 有吃有喝有妻妾, 還有樂曲相伴。 說句實話我還挺羡慕的, 畢竟有真人在面前演奏, 現在還是比較高檔的餐廳才有吧。

不過邪門的事也發生了, 突然旁邊牆角裡傳出一聲長長的歎息。 要說是其他奴僕肯定不敢歎息, 最恐怖應該是歎息聲來自祖宗祠堂, 這就是祖宗對兒孫的不滿呐。

好了, 照這個寫下去該變成恐怖小說了。 不過曹雪芹只是點到為止, 他接著寫的就是賈府的正式中秋宴。

古人很講究尊重祖先, 當然了, 現代很多國人也是很尊重的。 所以中秋節不僅要拜月, 還要給祖宗燒香。 在燒香之前, 賈母跟賈珍聊了聊月餅和西瓜。

賈母說賈珍這次送來的月餅還不錯, 西瓜雖然看著好, 但切開卻差了點。 賈珍說月餅是來了一位專門做點心的廚子, 嘗著不錯特意拿來孝敬的。

賈珍送的什麼餡兒我不知道, 反正賈母后來吃的月餅是“內造瓜仁油松瓤月餅”, 並不是五仁的哦(我知道這個冷笑話一點也不好笑)。

另外在這裡再次表達一下貧窮限制想像力, 專門做點心的廚子做月餅, 不知道現在的土豪是不是也這樣,

想吃牛排專門找國外的廚師到家做?

至於西瓜, 我其實對於中秋要吃西瓜沒什麼印象了。 查了查現在陝西還有風俗中秋吃西瓜, 因為秋季是豐收季節, 秋瓜的口感也非常好。

也有說法是月餅甜膩, 吃點西瓜比較爽口, 不過我感覺西瓜也很甜啊, 有明白的朋友請留言。接著說賈母嫌西瓜不夠好,賈珍就有點發懵,最後賈政說可能是當年雨水比較勤的緣故。

雖然是一句圓滑話,不過賈政說的也有一些道理。如果當年雨水多,西瓜容易顏色淡、口味淡,不過現在大棚種植也很多,雨水多種出好瓜果也常見了。

燒香之後,賈府的中秋宴才開始。還記得我之前寫螃蟹宴吧?賈家眾人宴會的時候選址也是很講究的。比如說這次是中秋,賈母就選了山上,因為適合賞月。

這個山上的建築叫做“凸碧堂”,後來黛玉跟湘雲到了湖邊的“凹晶館”連詩,說那裡更適合賞月。在這裡就都不細說了,水中月一場夢,越說越傷感。

接著聊這山上的晚宴,除了賞月行酒令,賈母還命人吹笛子。這裡吹笛子也是很講究的,賈母吩咐的是“只用吹笛子的遠遠吹來就夠了”。

人在山上賞月飲酒,山下桂花樹旁悠悠揚揚傳來笛子聲。配著清冷的月色,本來是極美的。可這也是曹雪芹寫的最後一次眾人宴,笛聲並不輕快反而越發憂傷。

但不管怎麼說,能夠在中秋夜裡和家人在自家園中山上賞月,吃著自家廚子做的點心,還有遠遠傳來的演奏,到如今再大的人家估計也無法比擬如此晚宴了。

寫到這裡我就要擱筆了。紅學通用認知是前八十回基本為曹雪芹所著,後四十回則是高鶚續寫。本來我想把高鶚續寫的部分寫成一篇,但越讀越彆扭、也很淒慘,乾脆就不寫了。

當然紅樓夢中美食並未寫全,有些不好著筆的就此跳過了。謝謝大家一路以來的指正和支持,下一篇我會開始寫其他書,吃貨之旅仍將繼續,敬請關注。

注:涉及《紅樓夢》原文均引用自人民文學出版社新校本(2000年5月北京第一版),紅學研究廣泛各版本有差異,我不是專家只是聊聊飲食的吃貨,以後關於這類問題的質疑不再回應。願閱讀愉快,以上。

有明白的朋友請留言。接著說賈母嫌西瓜不夠好,賈珍就有點發懵,最後賈政說可能是當年雨水比較勤的緣故。

雖然是一句圓滑話,不過賈政說的也有一些道理。如果當年雨水多,西瓜容易顏色淡、口味淡,不過現在大棚種植也很多,雨水多種出好瓜果也常見了。

燒香之後,賈府的中秋宴才開始。還記得我之前寫螃蟹宴吧?賈家眾人宴會的時候選址也是很講究的。比如說這次是中秋,賈母就選了山上,因為適合賞月。

這個山上的建築叫做“凸碧堂”,後來黛玉跟湘雲到了湖邊的“凹晶館”連詩,說那裡更適合賞月。在這裡就都不細說了,水中月一場夢,越說越傷感。

接著聊這山上的晚宴,除了賞月行酒令,賈母還命人吹笛子。這裡吹笛子也是很講究的,賈母吩咐的是“只用吹笛子的遠遠吹來就夠了”。

人在山上賞月飲酒,山下桂花樹旁悠悠揚揚傳來笛子聲。配著清冷的月色,本來是極美的。可這也是曹雪芹寫的最後一次眾人宴,笛聲並不輕快反而越發憂傷。

但不管怎麼說,能夠在中秋夜裡和家人在自家園中山上賞月,吃著自家廚子做的點心,還有遠遠傳來的演奏,到如今再大的人家估計也無法比擬如此晚宴了。

寫到這裡我就要擱筆了。紅學通用認知是前八十回基本為曹雪芹所著,後四十回則是高鶚續寫。本來我想把高鶚續寫的部分寫成一篇,但越讀越彆扭、也很淒慘,乾脆就不寫了。

當然紅樓夢中美食並未寫全,有些不好著筆的就此跳過了。謝謝大家一路以來的指正和支持,下一篇我會開始寫其他書,吃貨之旅仍將繼續,敬請關注。

注:涉及《紅樓夢》原文均引用自人民文學出版社新校本(2000年5月北京第一版),紅學研究廣泛各版本有差異,我不是專家只是聊聊飲食的吃貨,以後關於這類問題的質疑不再回應。願閱讀愉快,以上。

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