平時咱們基本上都會接觸到米飯, 提到米飯, 大多數人都是喝米粥, 或者是剩飯用來做蛋炒飯, 再或者就是剩下的直接扔掉了, 其實米飯還有很多種吃法, 不僅僅這兩個哦, 下面幾道創意做法, 看完之後相信你會胃口大增的!
一、鍋巴
食材:
一碗米飯、蔥花、黑芝麻, 鹽、麵粉
做法:
1、將少量的鹽、蔥花、麵粉、黑芝麻放到米飯裡, 揉成一團
2、揉團後, 放到面板上用手壓平, 接著把擀麵杖上摸點麵粉擀開薄厚適中!
3、接著把菜刀面濕點水(這樣米飯不沾刀), 切成小方塊狀
4、最後, 起油鍋用小火, 把米飯放入裡面慢慢煎(不要過度翻動, 以免散開)
5、煎至兩面金黃即可
二、芝士飯團
食材:
煮熟的米飯;雞蛋;麵包屑;芝士;鹽;黑胡椒粉;油
做法:
1 、將煮熟的米飯、雞蛋、麵包屑和芝士屑和勻, 加入鹽和黑胡椒粉調味。
2、 舀出適量的米飯, 中間放入芝士塊, 團成飯團。
3 、小火放入油鍋炸熟, 外表酥脆裡面夾心的芝士飯團就做好了。
三、雞蛋米老頭
食材:雞蛋 50g、米飯 100g;油適量、鹽適量、蔥適量、咖喱粉適量
做法:
1、把蔥切沫, 放入米飯中
2、打一個雞蛋, 攪成蛋液, 然後把米飯, 蔥花、咖喱粉, 調味鮮全放進蛋液裡攪勻;
3、拌好的米飯糊倒進熱油鍋裡
4、小火慢煎, 兩面煎黃, 煎熟透, 就可以了
四、鳳梨米飯
食材:
鳳梨半隻1500g、甜椒元蔥各一個、香蔥100g、香椿50g、培根100g、香脆腸100g、黃油20g、車打芝士50g、米飯一碗、鹽少許
做法:
1、鳳梨挖出坑, 果肉和殼分別留用
2、所有材料切成丁或合適的大小
3、熱鍋融化黃油, 加入甜椒、元蔥、培根和香脆腸翻炒2分鐘
4、加入香蔥段和車打芝士繼續翻炒2分鐘
5、加入一大碗熱米飯翻炒2分鐘
6、最後加入鳳梨塊和香椿翻炒2分鐘, 加鹽調味, 然後裝入鳳梨殼即可