多年的茶山實戰經驗和經歷，
請大家要相信， 好茶葉一定是源於工藝和生態。 ”
——非著名茶人陳曉雷
這樣的問題出現過很多次了，
水
在家用自來水泡茶的絕對不是少數， 但因為自來水硬度是比較大的， 會影響茶葉內質的溶出， 從而影響整個湯感。 茶店裡面大都用的山泉水， 所以泡出來比較好喝。
投茶量
在茶店品茶， 會有一個專門用來稱茶的電子稱， 每次投茶的量都控制得很好， 這樣泡出來的茶既不會太濃， 也不會太淡。 而茶友們在家自己泡茶時， 多數時候都是憑感覺來， 一共就幾克的茶， 誤差一般比較大。
泡茶水溫
不同茶葉的適宜溫度也是不同的， 甚至同種茶葉因年份不同， 最佳的泡茶水溫也是不同。 有經驗的茶師會根據茶葉的性質而調整水溫， 而自己泡茶時可能沒那麼多講究， 水沸即注， 這樣是不科學的。
注水方式
不同茶葉注水方式也不同， 有高沖注水， 定點注水和螺旋注水等注水方式。 千萬不要小看注水方式， 很多人覺得注水就是把水倒進去， 這可就大錯特錯了， 注水的方式會很大程度上影響茶葉的味道和湯色！
泡茶時間
泡茶葉的時間和次數相關， 與茶葉種類、用茶量、水溫以及飲茶習慣都有關係。 老茶友喝的一般偏濃， 這樣的茶湯新茶友不是特別能接收。
以上就是主要的原因了， 想要自己泡得和老茶友一樣好，
雲南普洱茶人陳曉雷推薦——茶藝師董董個人號：sxc39999
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