您的位置:首頁>文化>正文

讓茶自己來“說話”

普洱大熱, 好友相聚, 非普洱不歡。

閒聊間, 每每被問到我最喜歡哪一款茶時, 都會不自覺地從記憶中躥出一股子幽幽的蘭香, 這種香在我想來, 恐是ChanelNo.5也不可與之比肩的。 她不是浮在皮毛上那般強烈直接的濃香, 不耐回味, 而是筋骨中靜靜綻放出的好似血脈相融的香, 沁人心脾。

這是我魂牽夢縈的一款香——攸樂香。

相比於革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒這一個個威武而彪悍的名字, 攸樂獨得我心。 就單單這名字, 冥冥之緣, 縈縈相系。 攸攸為樂, 其樂攸攸, 好似一位無拘無束自得其樂的少女。

第一次在茶馬源有幸品飲一款2006年的攸樂山茶, 滿心歡喜, 期盼這位“少女”能帶給我一場別樣的開場秀。 打開大大的蓋碗, 投茶, 沖水, 一氣呵成。 悶至半分, 出湯, 掀開蓋碗的一瞬間, 好似眼前有位清麗脫俗的紅衣少女正舞起她歡快的大裙擺搖曳而來。

香, 是那種無法言喻的香, 聞所未聞的香。 忙不迭地端起杯子, 輕輕啜上一小口, 茶湯入口好像吃了跳跳糖, 那香在我口中生出了腳, 橫衝直撞, 四處亂竄;二泡再來, 端起杯子一飲而盡, 口中香氣凝聚, 漸漸成形, 飽滿充盈, 過頰而空;三泡四泡入口, 味覺好像已經適應了那香, 但停頓半刻,

卻能感覺喉中隱隱發涼;五泡六泡, 香氣似乎不再是口中“喝下去”的, 而像是喉中“升上來”的, 嫋嫋飄來, 此時, 已分不清哪個是水哪個是香。

品茗間, 茶主人與我分享他近十年的普洱感悟, 只有真正的大葉古樹茶, 才有這般清涼的“喉韻”。 他說:“何為茶?‘茶’這個字就是人在草木中,

道法自然, 天人合一。 我做茶不講那麼多虛的, 因為我相信, 好茶自己會說話。 茶會看人, 它對每個人展現的也許是它不同的魅力, 我說得多了, 反倒喧賓奪主了。 ”

正所謂真水無香, 一泡好的茶, 香即水, 水即香, 那香和水和諧相融的境界, 已經超越了嗅覺味覺而昇華到心靈的感悟。 無味之味, 此乃至味。 大抵只有像茶主人這樣內心平和而純真的人, 才能做出如此自然且純粹的好茶。

品鑒茶, 讓茶自己來說話。

(版權歸原創者所有, 如有侵權請及時聯繫)

【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹(honghong999888777)整理發佈, 轉載請說明, 特此聲明!】有任何問題直接留言或加懂茶妹交流哦~

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示