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最棒的懶人燜飯 趕緊收了吧 這個假期做起來吧

1豪華版“整個番茄飯”

主料

大米3杯 橄欖油2大勺

番茄2個 香腸1/2根

鮮蝦200克

輔料

鹽2小勺小蔥1棵 胡椒粉1小勺

步驟

1.電鍋裡按照平時煮飯的量放入米和水,

水比平時略少一點, 因為番茄會出湯

2.在電鍋裡加入兩勺橄欖油

3.再放入適量胡椒粉和鹽

4.把所有的材料攪拌均勻。

5.兩個番茄洗淨去蒂, 放入電鍋內

6.再在番茄周圍放入切片的香腸, 以及挑去蝦線剪去鬚子的蝦

7.選擇煮飯程式, 把所有的材料燜熟, 撒入蔥花

8.把番茄的外皮剝去, 然後把米飯跟番茄拌勻就可以吃了

2噴香羊肉燜飯

真的噴噴香好吃cry!!!

主料

洋蔥半個 胡蘿蔔1個

土豆1個 羊肉(最好是帶點肥肉)

輔料

薑絲 料酒 蠔油

生抽 鹽 紅燒醬油

步驟

1.羊肉用清水浸泡, 多換幾次水, 直至水是乾淨的。 多次浸泡羊肉去除血水減少羊肉膻味。

2.羊肉切拇指大小的小塊。 生薑切條, 加生抽, 食鹽, 一點料酒醃制半小時以上

3.鍋裡少許油, 倒入羊肉塊翻炒~

4.羊肉變色後加試驗, 紅燒醬油進行翻炒, 收幹汁關火盛出來。

5.另起鍋熱油爆炒洋蔥絲。

6.洋蔥絲炒軟之後, 剝開到一邊, 加點油放土豆胡蘿蔔翻炒~

7.混合翻炒。

8.倒入之前的羊肉, 加一大勺蠔油混合翻炒。

9.米淘洗乾淨~將炒好的食材倒入鍋裡,

放入幾朵洗乾淨的幹香菇(不用泡發) 比平時煮飯多一點水, 跳閘後繼續多燜一會兒, 儘量燜幹一點, 喜歡鍋巴的可以多煮一會兒出鍋巴。

10.煮出來的米油光發亮, 特別誘惑!胡蘿蔔是甜甜的, 土豆是綿綿的。

3香芋排骨燜飯

主料

大米95克 排骨150克

香芋60克 香菇5朵 胡蘿蔔少量

輔料

青椒少許 紅椒少許

蒜1瓣 薑1片

蔥1根 鹽適量

油適量 料酒適量

醬油適量 蠔油適量 冰糖適量

步驟

1.準備好材料;

2.香菇提前泡發;

3.排骨洗淨剁塊, 加鹽、料酒、醬油、適量醃制1小時;

4.大米淘洗加鹽、油適量拌勻醃制一會兒;

5.蔥切末、青紅椒切末、蒜切末、薑切絲;

6.泡發的香菇切小朵;胡蘿蔔去皮切小塊;香芋切小塊;

7.鍋中加少許水, 放入冰糖炒融化變深色, 加入蔥薑蒜末炒香後放入排骨炒上色;

8.加入香芋、胡蘿蔔和香菇炒勻, 加醬油、蠔油和鹽調味;

9.加入大米略炒;

10.然後轉入電鍋中, 加適量水燜熟;比一般煮多加那一點點水就可以;

11.出鍋前加青紅椒和蔥花拌勻即可。

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