1豪華版“整個番茄飯”
主料
大米3杯 橄欖油2大勺
番茄2個 香腸1/2根
鮮蝦200克
輔料
鹽2小勺小蔥1棵 胡椒粉1小勺
步驟
1.電鍋裡按照平時煮飯的量放入米和水,
2.在電鍋裡加入兩勺橄欖油
3.再放入適量胡椒粉和鹽
4.把所有的材料攪拌均勻。
5.兩個番茄洗淨去蒂, 放入電鍋內
6.再在番茄周圍放入切片的香腸, 以及挑去蝦線剪去鬚子的蝦
7.選擇煮飯程式, 把所有的材料燜熟, 撒入蔥花
8.把番茄的外皮剝去, 然後把米飯跟番茄拌勻就可以吃了
2噴香羊肉燜飯
真的噴噴香好吃cry!!!
主料
洋蔥半個 胡蘿蔔1個
土豆1個 羊肉(最好是帶點肥肉)
輔料
薑絲 料酒 蠔油
生抽 鹽 紅燒醬油
步驟
1.羊肉用清水浸泡, 多換幾次水, 直至水是乾淨的。 多次浸泡羊肉去除血水減少羊肉膻味。
2.羊肉切拇指大小的小塊。 生薑切條, 加生抽, 食鹽, 一點料酒醃制半小時以上
3.鍋裡少許油, 倒入羊肉塊翻炒~
4.羊肉變色後加試驗, 紅燒醬油進行翻炒, 收幹汁關火盛出來。
5.另起鍋熱油爆炒洋蔥絲。
6.洋蔥絲炒軟之後, 剝開到一邊, 加點油放土豆胡蘿蔔翻炒~
7.混合翻炒。
8.倒入之前的羊肉, 加一大勺蠔油混合翻炒。
9.米淘洗乾淨~將炒好的食材倒入鍋裡,
10.煮出來的米油光發亮, 特別誘惑!胡蘿蔔是甜甜的, 土豆是綿綿的。
3香芋排骨燜飯
主料
大米95克 排骨150克
香芋60克 香菇5朵 胡蘿蔔少量
輔料
青椒少許 紅椒少許
蒜1瓣 薑1片
蔥1根 鹽適量
油適量 料酒適量
醬油適量 蠔油適量 冰糖適量
步驟
1.準備好材料;
2.香菇提前泡發;
3.排骨洗淨剁塊, 加鹽、料酒、醬油、適量醃制1小時;
4.大米淘洗加鹽、油適量拌勻醃制一會兒;
5.蔥切末、青紅椒切末、蒜切末、薑切絲;
6.泡發的香菇切小朵;胡蘿蔔去皮切小塊;香芋切小塊;
7.鍋中加少許水, 放入冰糖炒融化變深色, 加入蔥薑蒜末炒香後放入排骨炒上色;
8.加入香芋、胡蘿蔔和香菇炒勻, 加醬油、蠔油和鹽調味;
9.加入大米略炒;
10.然後轉入電鍋中, 加適量水燜熟;比一般煮多加那一點點水就可以;
11.出鍋前加青紅椒和蔥花拌勻即可。