幹煸魚香土豆丁
材料：土豆2個， 豬肉餡100克， 紅尖椒2個， 沙拉油適量， 蒜適量， 豆瓣醬適量， 細香蔥適量， 郫縣豆瓣醬適量， 花椒粉適量
做法：1.土豆去皮切小丁， 香蔥切末、蒜拍成末， 紅尖椒切成圈；
2.土豆丁下油鍋炸成金黃色， 撈出控幹放在吸油紙上略吸一下；
3.做鍋， 放少許油， 油熱放入蔥薑末， 煸炒出香味放入肉末煸炒出香味， 放入豆瓣醬、郫縣豆瓣醬幹辣椒煸炒成醬放入土豆， 繼續煸炒， 加入少許糖、花椒粉繼續煸炒， 直至每塊土豆上都粘上醬汁即可撒香蔥末出鍋。
櫻桃豆腐
材料：豆腐200克， 櫻桃200克， 食鹽1茶匙， 醋1湯匙， 味精1/2茶匙， 生抽1湯匙， 澱粉1湯匙， 植物油2湯匙， 白糖4茶匙， 水適量
做法：1.準備好所用食材， 櫻桃洗淨去核， 加入3茶匙白糖醃制20分鐘；
2.豆腐切成小丁， 取一碗， 加入1茶匙白糖、醋、生抽、澱粉、鹽和適量的清水攪拌均勻成料汁；
3.鍋中注入植物油， 加入豆腐丁， 煎至金黃撈出， 下入醃制好的櫻桃和湯汁；
4.再倒入料汁， 倒入豆腐丁和一勺水， 大火燒開；
5.轉小火， 燒至湯汁粘稠， 加入味精調味即可。
萵苣炒肉
材料：萵筍1根， 豬裡脊肉50g， 黑木耳10小朵， 紅尖椒1個， 料酒1勺， 生抽1大勺， 蠔油1勺， 澱粉1茶匙， 調和油適量
做法：1.萵苣去皮切菱形片， 木耳泡發洗淨撕小朵， 紅辣椒洗淨切片。
2.豬裡脊肉切絲， 加料酒、鹽、澱粉抓勻， 醃制十分鐘。
3.熱鍋上油， 倒入醃好的裡脊肉絲， 大火翻炒均勻， 盛出備用。
4.另起油鍋， 七成熱， 爆香蔥薑蒜。
5.放入萵苣片， 炒勻。
6.加炒好的裡脊肉， 炒勻。
7.依次加入木耳、紅辣椒， 大火炒勻。
8.放生抽，
魚香菠菜
材料：菠菜1把， 沙拉油適量， 食鹽少許， 醋適量， 雞精2克， 蔥5克， 薑5克， 蒜5克， 生抽5克， 水澱粉少許， 剁椒適量， 白糖2克
做法：1.菠菜清理乾淨後洗淨用鹽水泡20分鐘左右撈出瀝幹水份；
2.鍋裡放油， 油熱後， 下菠菜大火爆炒至斷生後迅速出鍋；
3.鍋內再放少許油， 下薑蔥蒜末熗鍋， 下紅剁椒炒香；
4.再加入適量鹽， 生抽， 醋， 糖， 雞精和少許水澱粉混合調成魚香汁煮開關火；
5.下菠菜回鍋拌勻即可起鍋。