每次在外面去吃飯， 孩子們都會搶著把餐桌上的糯米丸子一個個夾到自己碗裡。 為什麼糯米丸子這麼受小朋友的喜愛呢？因為其香軟的口感最適合小朋友， 而且造型可愛。
-- 做法 --
❶ 糯米加水提前一晚泡好。 豬肉剁碎。
❷ 加入雞蛋、鹽、雞精、黑胡椒粉、白砂糖、香油， 一個方向攪拌均勻。
❸ 加入薑末、蔥碎。 攪拌均勻， 靜置備用。
❹ 泡好的糯米控幹水分。
❺ 胡蘿蔔去皮， 切薄片， 用來當丸子底托。 如果嫌麻煩， 也可以在蒸屜上刷一層油直接蒸， 不過放胡蘿蔔會好看一些， 而且也可以吃。
❻ 取一小勺豬肉餡放手心搓圓， 放入糯米中， 均勻的裹上一層糯米。
❼ 取出再輕輕的整一下形， 放在胡蘿蔔片上。
❽ 剩餘的肉餡依次做好。 冷水上蒸鍋， 蒸 25 分鐘。
❾ 關火可以燜三分鐘再開鍋。
❿ 出鍋後可以在每個丸子上放一個胡蘿蔔碎， 點綴一下。 （也可以放蔥花， 發揮你的想像力）
這道菜雖然看起來步驟比較多，