鮮嫩的魚塊蘸著酸甜的醬汁一起吃， 不僅可口， 而且開胃。 今天就來介紹這道清淡、美味的醋溜魚塊。
主配料：草魚、蔥、薑、食用油、料酒、香醋、生抽、白糖、白胡椒粉、水澱粉、香油。
烹飪流程：1.草魚洗淨、斬塊。
2.鍋內煮沸適量清水， 加入料酒、蔥、薑和魚塊， 煮至魚塊熟透後撈出裝盤；
3.熱鍋入油， 將料酒、香醋、生抽、白糖、白胡椒粉倒入攪勻， 再用水澱粉勾芡， 最後滴入幾滴香油；
4.把醬汁淋在魚塊上， 放蔥絲裝飾即可。
鮮嫩的魚塊蘸著酸甜的醬汁一起吃， 不僅可口， 而且開胃。 今天就來介紹這道清淡、美味的醋溜魚塊。
主配料：草魚、蔥、薑、食用油、料酒、香醋、生抽、白糖、白胡椒粉、水澱粉、香油。
烹飪流程：1.草魚洗淨、斬塊。
2.鍋內煮沸適量清水， 加入料酒、蔥、薑和魚塊， 煮至魚塊熟透後撈出裝盤；
3.熱鍋入油， 將料酒、香醋、生抽、白糖、白胡椒粉倒入攪勻， 再用水澱粉勾芡， 最後滴入幾滴香油；
4.把醬汁淋在魚塊上， 放蔥絲裝飾即可。