脾胃虛寒， 可不能放任不管， 久了就會釀成大病！不妨試試脾胃虛寒的食療方。 調理脾胃不能急， 從飲食下手是徹底趕走脾胃虛寒的方法。 下面為您介紹脾胃虛寒的6款食療方。
脾胃虛寒的食療
1、參芪猴頭燉雞
材料：猴頭菌100克， 母雞1只（約750克）， 黃芪、黨參、大棗各10克， 薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
做法：將猴頭菌洗淨去蒂， 發脹後將菌內殘水擠壓乾淨， 以除苦味， 再切成2毫米厚片待用。 把母雞去頭腳， 剁方塊， 放入燉盅內， 加入薑片、蔥結、紹酒、清湯， 上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗， 用文火慢慢燉， 直至肉熟爛為止， 調味即成。
功效：補氣、健脾、養胃。 猴頭菌又名猴頭菇， 適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛。 母雞益氣養血， 健脾胃， 療虛損， 善補五臟。 黃芪能補氣固表， 斂瘡生肌。 黨參補中益氣， 益血生津。 大棗能健胃補血， 滋養強壯。
2、山藥薏仁粥
材料：山藥30克， 薏仁30克， 粳米20克， 小棗5枚， 生薑15克。
做法：提前準備薏米和小棗放小盆裡用涼水浸泡2小時。 一個半小時之後再泡粳米半小時。 起鍋燒水， 先將薏米和小棗放水裡煮上10分鐘（薏米較難熟）。 將山藥去皮， 切成小丁， 姜切成姜米。 薏米煮了10分鐘再把山藥、粳米、姜米一起下鍋， 水開之後小火煮上1個小時， 煮好之後可根據個人喜好或多或少加點糖。
功效：山藥、薏仁是很好的健脾胃的食材， 姜溫中散寒， 健脾暖胃， 中藥中經常薑棗同用， 起到調和營衛的作用， 常喝這款粥可以健脾暖胃。
3、鯽魚羹
材料：活鯽魚1000克， 砂仁、陳皮各10克， 大蒜兩頭， 胡椒、泡辣椒各10克， 蔥、精鹽、醬油各適量。
做法：將鯽魚去鱗、鰓和內臟後洗淨， 把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、蔥、精鹽等裝入魚腹內，
功效：可醒脾暖胃， 治療脾胃虛寒之慢性腹痛和腹瀉等症。
4、二姜豬肚湯
材料：豬肚一副、乾薑10克、良薑10克、草果3克。
做法：豬肚一副醋泡去腥洗淨切絲、乾薑10克、良薑10克、草果3克， 以上四味， 再加上蔥薑， 一起放入罐內煮熟， 放入食鹽3～5克， 空腹食用。
功效：主要治療胃寒腹冷， 寒從中生， 脾胃虛弱， 飲食不化， 慢性泄瀉， 面黃體瘦乏力等症狀的患者。
5、紅棗山藥豬肚湯
材料：紅棗100克、山藥200克、豬肚半個約250克、生薑片10克。
做法：將洗淨切好的大塊豬肚放入裝水的鍋內大火煮1小時後加入山藥一起繼續煮30分鐘後， 將紅棗及生薑片一併置入鍋內煮15~20分鐘即可。
功效：山藥性味甘平， 具有益氣健脾、止瀉等作用。
6、神曲陳皮粥
材料：神曲15克， 陳皮10克， 大米50克。
做法：將神曲、陳皮研為細末， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5-10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮為稀粥。
功效：可健脾胃、助消化， 適用於消化不良， 食積難消， 噁心嘔吐；胃脘疼痛， 噯腐吞酸；脘腹脹滿， 大便溏泄， 肢軟乏力等。