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無添加自製香濃花生醬!超簡單!家裡早餐必備!

麵包一定記得被花生醬支配的恐懼!冬天到了, 花生醬配上剛烤好的麵包, 再來一杯奶茶。 坐在椅子上曬著太陽, 品嘗生活的滋味。

大灰狼今天來和大家說說如何自製花生醬!

配方:

花生 200g

黃油 15g

糖 12g

鹽 1g

必要工具:料理機(有破壁功能最好)

糖和鹽在右上角看不清了

步驟:

1.花生如果是生的帶皮, 可以進行這一步炒熟去皮。 把花生稍微浸水洗一下, 鍋子燒熱, 小火慢慢翻炒。 直到花生表皮稍稍變深,

能聽到劈裡啪啦的聲音。 把花生放到碗裡冷卻, 冷卻至不燙手就可以揉搓去皮。

(想省事的可以用烤箱180℃烤15分鐘左右)

2.花生去皮之後放入料理機打碎至粉末狀即可, 此時會有一些粗糙顆粒。

(如果和大灰狼一樣用的破壁機, 可以使用點動的功能, 每次點3-5秒鐘, 點幾次之後打開杯蓋將花生攪拌均勻)

3.黃油加熱至液態, 將黃油、糖、鹽放入料理機。

4.繼續點動攪打, 每次3-5秒鐘, 直到花生成濃稠的粗糙醬狀。

5.使用料理機的果蔬功能, 自動攪打2分鐘左右, 此時香滑的花生醬就已經做好了。

(沒有這個功能的直接選擇繼續攪打直到花生醬變得細膩就可以了)

最後有個小問題就是想把花生醬完全取出來真心不容易, 用矽膠鏟會好一些。

將做好的花生醬放入冰箱冷藏,會變成固體狀的花生醬,味道香濃!

將做好的花生醬放入冰箱冷藏,會變成固體狀的花生醬,味道香濃!

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