您的位置:首頁>文化>正文

好茶有哪些標準?沒有專業知識也看得懂

很多人都想買好茶, 喝好茶, 但對茶又不是特別瞭解, 常常被忽悠。

其實茶的好壞, 它本身會透露出一些資訊, 只要懂得觀察, 通常不會買到太差的。

1、湯色是否透亮

這是最直觀判斷是否是好茶的標準, 茶湯要“透亮”, 除了好看, 還說明:茶葉的製作工藝優良, 無碎未;儲存條件良好, 沒有灰塵, 也沒有黴變;內含物質豐富, 並得到很好地釋放。

2、苦澀味能較快散去

苦澀是茶的本性, 喝茶時千萬不要一喝到苦澀就覺得茶不好。

茶好不好關鍵看, 這苦澀味能不能化開, 化得快不快。 如果苦澀味一直留在口腔中, 通常茶不會太好。 若苦澀味入口即化, 而且能迅速生津回甘, 那茶通常是不錯的。

3、無異味、怪味、水味

無論什麼茶, 首先要乾淨, 也就是無異味、怪味、雜味。

異味, 指不是茶本身的味道, 一般是因為茶在生產儲存過程造成的, 比如塵味、煙味、黴味。 茶的吸附性非常好,

生產存放時一定要注意, 異味一旦吸收, 幾乎無法去除, 再好的茶也毀了。

水味, 是指茶味和水味分離, 出現淡腥味。 水味通常出現在茶湯變淡的時候, 好的茶哪怕泡到後麵茶味變淡, 但是不會出現茶水分離的、有不腥的情況。

4、葉底軟亮鮮活

好茶的葉底, 無鮮活是共同的特徵。 葉底鮮活說明:茶葉的原料好。 葉底是對茶青的還原, 茶的製作工藝的表現。

5、再多的標準都抵自己喜歡

不是所有便宜的茶都不好, 也不是所有貴的茶都好。 現在茶葉的附加值太多, 千萬不要一味追求高價, 特別是在買一些私房茶。 倒是大品牌的茶, 一般等級化分嚴格、標準化, 貴的通常品質會較好。

總之, 喝茶這事兒, 再多的標準都抵自己喜歡, 對自己口味就是好的。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示