為什麼喜歡韭菜比香菜多？原因就在這

韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。韭菜具有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽等功效。

下面介紹一款韭菜口袋餅的做法。

材料：中筋麵粉280g、清水155g、雞蛋4個、韭菜一把、小辣椒幾個、鹽適量、糖適量、麻油適量。

步驟：

1、中筋麵粉加入清水拌勻，用手揉到麵團光滑、手掌光滑的程度即可。

如果家有麵包機可以用麵包機揉。

2、把揉好的麵團用保鮮膜包著放一邊醒半小時。

3、在麵團醒發的時候，把內餡做好。雞蛋裡放小撮鹽打散，並攪拌均勻，放不粘鍋裡煎成蛋餅，並把蛋餅切碎。

4、切碎蛋餅同時也把韭菜和小辣椒切碎。把切碎好的內餡材料放入碗裡，加上麻油、糖、鹽等調料。

5、把醒好的麵團揉成長條，並按等份切成小方團。

6、取小方團用擀麵杖擀開。

7、擀好的面皮包入內餡。

8、在不粘鍋裡刷些油，把包好的韭菜口袋餅放入不粘鍋裡，中火烙餅。

9、直到兩面都烙成金黃色，就可以出鍋了。

7、擀好的面皮包入內餡。

8、在不粘鍋裡刷些油，把包好的韭菜口袋餅放入不粘鍋裡，中火烙餅。

9、直到兩面都烙成金黃色，就可以出鍋了。