相信很多人早餐都十分喜歡吃雞蛋餅， 然而外面的雞蛋餅不只衛生狀況堪憂， 而且價格也不廉價， 今日小編和我們分享款雞蛋蔥油煎餅的做法，
1.取一乾淨空盆， 將麵粉倒入， 打入1個雞蛋， 少數食鹽和雞精， 再參加150克的溫水（50度左右）， 邊加水邊用筷子朝一個方向敏捷拌和；
2.加完水後， 用手將麵粉團反復揉捏摔打， 直至構成一個潤滑的麵團， 盆四壁和手上不再沾有麵粉， 然後靜置醒面15分鐘；
相信很多人早餐都十分喜歡吃雞蛋餅， 然而外面的雞蛋餅不只衛生狀況堪憂， 而且價格也不廉價， 今日小編和我們分享款雞蛋蔥油煎餅的做法，
1.取一乾淨空盆， 將麵粉倒入， 打入1個雞蛋， 少數食鹽和雞精， 再參加150克的溫水（50度左右）， 邊加水邊用筷子朝一個方向敏捷拌和；
2.加完水後， 用手將麵粉團反復揉捏摔打， 直至構成一個潤滑的麵團， 盆四壁和手上不再沾有麵粉， 然後靜置醒面15分鐘；