你肯定沒想過， 空氣炸鍋還能做茄盒？
不要感到驚訝， 食譜現在就教給你！
主材：茄子1根， 豬瘦肉250克， 雞蛋2個， 薑1個
配料：生抽1勺， 鹽1勺，
步驟：
1、豬瘦肉切絲， 剁成肉末。
2、茄子洗淨切茄盒。 （切法：第一刀切成厚約2cm的茄片， 注意不要切斷；第二刀再切同等厚度的茄片， 切斷。 ）
3、肉餡中放入薑末、鹽、生抽， 調勻。
4、取適量肉餡放入茄盒中， 輕輕壓扁。
5、正、反兩面裹上生粉。
6、沾取蛋液。
7、裹上一層麵包糠。
8、放入“空氣電炸鍋”中， 選擇溫度200度， 烹製10分鐘。
9、程式結束後取出。（茄盒炸至金黃即可，如果覺得顏色偏淺可繼續烹製片刻。）
10、趁熱嘗嘗吧~
小貼士：
1、【如何挑選茄子】
1.看顏色：以紅紫或黑紫色為主，顏色發亮有光澤。
2.找花萼：在茄子的花萼與果實連接的地方，有一條白色略帶淡綠色的帶狀環，這個帶狀環越大越明顯，說明茄子越嫩，越好吃。
3.看外觀：粗細均勻，沒有斑點或裂口，捏起來軟硬適中有彈性。
9、程式結束後取出。（茄盒炸至金黃即可，如果覺得顏色偏淺可繼續烹製片刻。）
10、趁熱嘗嘗吧~
小貼士：
1、【如何挑選茄子】
1.看顏色：以紅紫或黑紫色為主，顏色發亮有光澤。
2.找花萼：在茄子的花萼與果實連接的地方，有一條白色略帶淡綠色的帶狀環，這個帶狀環越大越明顯，說明茄子越嫩，越好吃。
3.看外觀：粗細均勻，沒有斑點或裂口，捏起來軟硬適中有彈性。