多年的茶山實戰經驗和經歷，
請大家要相信， 好茶葉一定是源於工藝和生態。 ”
——非著名茶人陳曉雷
有些茶友和董董交流的時，
古樹茶是什麼時候才有的？
簡單來說， 1985年以前， 所有人都認為古樹茶是不能喝的，
（圖為何仕華老先生）
對於老茶的鑒別來說，
一款老茶的真假要從包裝、餅型、印刷的著墨、內飛、紙質等各個方面判斷。
從國營茶廠改制後茶葉市場也變得較為混亂，
現在市場上的普洱茶品質良莠不齊，
大家一定要仔細甄別。
多少年以上的茶樹才能叫做古樹茶？
清末明初、甚至可以往前追溯至1860年， 雲南基本不再人工栽培茶樹， 直到新中國成立後國有茶廠到計劃經濟和市場經濟交替的時代， 才再次大面積種植茶樹。 這一段時間的間隔有一百多年， 所以2011年西雙版納頒佈的《西雙版納傣族自治州古茶樹保護條例實施辦法》把古樹茶的年齡劃定為一百年。
現在在雲南超過八百年以上樹齡的古樹， 經過官方認可的似乎只有一棵在南糯山， 是一棵800年樹齡的栽培型茶王樹。 還有一棵是在巴達賀松的，
（圖為南糯山800年茶王樹）
樹齡大就是品質好嗎？
再次提醒茶友們， 不要被“樹齡”欺騙。 樹齡大並不代表茶葉的品質就好， 樹齡大只是代表這棵茶樹的樹圍大而已，品質與樹齡沒有必然的關係。有的茶樹看起來很大，但是其口感並不是很好，所以我們不要被樹圍和樹高欺騙了，最重要的是我們要有對茶葉本質上口感的辨別。（比如曼松古樹茶，樹圍也只有成年人的手臂那麼粗，但是口感那麼受追捧。）
（圖為錦繡茶王樹）
舉個簡單的例子，就像鳳慶那棵3200年的、據說曾經進貢過周天子的錦繡茶王樹。如果將其鮮葉採摘下來後，殺青時鍋溫過高或者炒糊了，又或者是在太陽下日曬沒有曬乾……諸多因素干擾，那做出的茶葉其品質就一定就很好嗎？所以我常常給茶友說，好茶是“三分原料，七分工藝”！
雲南普洱茶人陳曉雷推薦——茶藝師董董個人號：sxc39999
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樹齡大只是代表這棵茶樹的樹圍大而已，品質與樹齡沒有必然的關係。有的茶樹看起來很大，但是其口感並不是很好，所以我們不要被樹圍和樹高欺騙了，最重要的是我們要有對茶葉本質上口感的辨別。（比如曼松古樹茶，樹圍也只有成年人的手臂那麼粗，但是口感那麼受追捧。）
（圖為錦繡茶王樹）
舉個簡單的例子，就像鳳慶那棵3200年的、據說曾經進貢過周天子的錦繡茶王樹。如果將其鮮葉採摘下來後，殺青時鍋溫過高或者炒糊了，又或者是在太陽下日曬沒有曬乾……諸多因素干擾，那做出的茶葉其品質就一定就很好嗎？所以我常常給茶友說，好茶是“三分原料，七分工藝”！
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