備料：
蝦300克、紅辣椒一個、薑、大蒜、生抽、料酒、老抽、醋、耗油、白糖
做法：
1、將買回的蝦清洗乾淨， 去除蝦線。
2、將蝦放入料酒中醃制10分鐘。
3、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、醋、耗油、白糖倒入碗中，
4、鍋中熱油， 下入薑、蒜炒香， 然後將醃制的蝦放入鍋中煎。
5、將蝦煎至金黃後將備好的料汁加入鍋中蓋上蓋子燜一下。
6、小火收汁翻炒一下即可。
備料：
蝦300克、紅辣椒一個、薑、大蒜、生抽、料酒、老抽、醋、耗油、白糖
做法：
1、將買回的蝦清洗乾淨， 去除蝦線。
2、將蝦放入料酒中醃制10分鐘。
3、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、醋、耗油、白糖倒入碗中，
4、鍋中熱油， 下入薑、蒜炒香， 然後將醃制的蝦放入鍋中煎。
5、將蝦煎至金黃後將備好的料汁加入鍋中蓋上蓋子燜一下。
6、小火收汁翻炒一下即可。