喜馬拉雅主播：普洱茶人陳曉雷
十餘年時間奔波在雲南各大茶山上， 實戰經驗相對豐富。
以現實的經驗來談談普洱茶， 與大家分享專業的普洱茶知識和品鑒方法。
存茶或許為了以實惠的價格喝到老茶， 可仍然會擔心存放不當， 發黴了怎麼辦， 既浪費了不可複製的時間， 也浪費了金錢， 滿是期待的心情最終成了遺憾。
那麼為什麼會出現，
我的普洱茶存著存著就發黴了？難道是買了劣質普洱茶嗎？那可不一定。
原料、工藝沒有問題的前提下，
普洱茶適宜長期存放，
是“可入口的古董”，
和一般的茶葉相比，
普洱茶不是越新越好，
反而是越陳越香。
那麼存放的環境也是特別重要的， 在存茶時， 我們應該注意些什麼呢？
雨季過後常出現受潮、黴變、感染異味的現象。 比如在雲南夏季高溫多， 雨過後、沿海和內陸地區高溫多雨後， 很多茶友收藏的普洱茶會收到影響， 沖泡出來的茶湯帶著酸味。 一般來說這樣的茶是不可以飲用的， 容易引起身體不適。 有的因為室內空氣濕度太大， 導致室內氣味排除緩慢， 從而導致茶葉吸味， 茶中含異味， 大大降低茶葉口感和香味。
其實注意三個方面就可以避免這些問題：
一、空氣的流通
流通的空氣含氧量很高， 有利於茶葉中微生物的繁衍， 可以加速茶葉變化。 但保存普洱茶不能將其掛置陽臺上。 這樣放置的茶， 香氣和味道都被吹散了， 沖泡後味道平淡， 幾乎沒有茶味。 因此在保證適度流通的空氣之外， 不能放置於風口。
二、溫度的平衡
普洱茶的保存需要一個平衡的溫度， 太高太低都不可以。 溫度以當地環境為主要參照物， 正常的室溫即可。
陳老師分享：如磐（布朗山）
三、溫度的保證
主流的倉儲方式以“幹倉”為主，
言下之意就是在乾爽的環境中存放。幹倉中普洱茶轉化慢，香氣存留最好，較香甜，濕倉則是加快普洱茶的陳化速度，濕倉普洱茶的口感是甜、潤、滑。保存普洱茶時，在較為乾燥的環境裡放一杯水，增加空氣濕度。過於乾燥的環境會減緩普洱茶的陳化速度。但太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化，甚至“黴變”。年平均濕度不要高於75％，平時應及時開窗通風，散發水分。
陳老師推薦：如磐（布朗山）
這三點是倉儲最基本也是最根本的因素。掌握了存茶的小竅門，儲茶再也不是難題了。
茶人們總說，喝熟茶、藏生茶、品老茶。而很多人也說，我能想到最浪漫的事，就是陪你一起慢慢變老，把歲月藏在茶裡。退休後，膝下兒孫，三五好友，陳茶一壺，這樣老去一點都不覺得孤單。
加上：
茶人陳曉雷推薦茶藝師董董個人號，cr39999。
專業的普洱茶沖泡和品鑒方法交流
言下之意就是在乾爽的環境中存放。幹倉中普洱茶轉化慢，香氣存留最好，較香甜，濕倉則是加快普洱茶的陳化速度，濕倉普洱茶的口感是甜、潤、滑。保存普洱茶時，在較為乾燥的環境裡放一杯水，增加空氣濕度。過於乾燥的環境會減緩普洱茶的陳化速度。但太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化，甚至“黴變”。年平均濕度不要高於75％，平時應及時開窗通風，散發水分。陳老師推薦：如磐（布朗山）
這三點是倉儲最基本也是最根本的因素。掌握了存茶的小竅門，儲茶再也不是難題了。
茶人們總說，喝熟茶、藏生茶、品老茶。而很多人也說，我能想到最浪漫的事，就是陪你一起慢慢變老，把歲月藏在茶裡。退休後，膝下兒孫，三五好友，陳茶一壺，這樣老去一點都不覺得孤單。
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