民以食為先， 翻了下冰箱， 看還有些玉米和鹽鴨蛋， 乾脆來做“金沙玉米”， 即簡單又方便， 又讓人有食欲， 吃完了就直接去健身房去避暑啦， 哈哈。 “金沙玉米”， 即是每粒玉米外面都裹上似金黃色的鹹蛋黃粒， 猶如金沙狀， 故此得名。
用料：
製作方法：
1、熟玉米粒放開水中焯軟。
2、用勺子將蒸熟的鹹蛋黃碾碎， 碾成細末。
3、將澱粉倒在玉米粒上， 拌勻， 讓每一顆玉米粒均勻地沾上澱粉， 將多餘的澱粉篩掉。
4、鍋中放油（能沒過玉米粒的量）， 燒制7成熱時（微微冒煙）， 放入玉米粒炸至金黃， 撈出瀝幹油；
5、倒入鹹蛋黃末和炸好的玉米粒翻炒【我覺得鹹蛋黃的味道足夠了， 不用再調味】。
6、炒至蛋黃裹在玉米粒上即可出鍋。
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