花生的加工方式不同， 營養也不同
花生既然營養那麼高， 那平時得多吃些吧？呃...我最喜歡五香花生了。 別急， 且慢慢聽說說。
由於花生加工方式不同， 所以花生營養價值也大相徑庭。 那究竟有何不同， 哪種才好？
水煮花生
相信很多人都在家裡做過水煮花生， 加工方式較為簡單， 但味道一點也不遜色， 而且絕大部分營養成分和藥用成分也基本能夠保留下來。
炒、炸花生
炒、炸的花生， 吃之前就要考慮考慮了， 因為經過高溫火炒或油炸以後， 五分之四的維生素B1被破壞， 蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分炭化或全部炭化，
鹹幹、淮鹽、五香花生
鹹幹、淮鹽、五香花生這幾類花生在加工過程中加鹽浸泡或添加其他調味劑， 花生的含鹽量會有所增加， 不適合有低鹽飲食要求的人。 風味獨特的花生醬脂肪含量稍有增加， 蛋白質含量降低， 但每天兩勺並不會使你變胖。
花生苗自己發， 保護全家人的血管！
泡好的花生芽吃起來特別嫩、脆、爽， 可以把它當零食， 沒事吃一點， 受益多多。
花生芽吃法多樣， 熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味， 也可根據個人的喜好搭配食用。