茶養道——匠心傳承，
因茶而生
文/送炭老翁
開門七件事， 柴米油鹽醬醋茶。
可以說茶對於國人來說再熟悉不過了；
喝茶最基本的功能就是解渴，
但是經常有茶友說：有時喝茶越喝越渴， 不知道是怎麼回事？
究竟是茶的問題， 還是自己身體的原因呢？
雖然喝茶有生津解渴的作用， 但越喝越渴也並非錯覺，
這與我們自身的體質、喝茶習慣以及所選茶葉種類和品質等都是有關係的。
1、愛喝熱茶
《本草綱目》記載：“茶苦而寒， 最能降火， 火為百病， 火降則上清矣。 溫飲則火氣因寒氣而下降， 熱飲則茶借火氣而升散， 又兼解酒食之毒。
說的就是喝茶適宜溫飲， 不能太燙， 一般溫度在60-79℃為最佳， 否則容易產生乾澀感， 久飲燙茶還會給口腔、喉嚨、食管帶來損傷。
建議科學喝茶應“淡茶溫飲”。
2、愛喝發酵度低的茶
組成茶葉滋味最重要的三大類物質是：茶多酚、氨基酸、咖啡鹼。
茶湯品飲體驗， 很大程度上取決於這三類物質。
其中茶多酚含量約占幹茶總量的18-36%， 其藥用功效非常好， 是最天然的抗氧化劑；
我們常說的“回甘”就是茶多酚的功勞，
它會在我們的舌頭上形成一層膜， 就像貼上了一層保鮮膜， 不透水還會讓舌頭有幹、澀感，
但是這層膜很快就會破掉， 這時就會感覺到“回甘”了。
哪些茶的茶多酚含量高呢？
其實我們所說的發酵程度就是多酚類物質的氧化程度，
發酵度低或不發酵的茶， 多酚類物質更高，
比如：綠茶、普洱生茶等。
此外， 喝茶能刺激新陳代謝， 增加排尿， 使得鈉元素流失， 這也是產生渴感的重要原因。
3、茶葉種類或品質的因素
一般新加工的茶葉， 尤其是烘焙過的茶葉， 往往“火氣”還未完全褪去，
這時飲用， 就會引起火氣， 容易產生渴感， 甚至喉嚨乾澀， 進而引起上火。
比如：剛剛炒制的綠茶、紅茶或剛焙完火的大紅袍，
最好先靜置一段時間， 散散火氣後再喝。
再有就是低價、來路不明的茶，
比如某寶9塊9包郵的茶， 備不住有香精、色素等化學添加劑，
這樣的茶可就不僅僅是喝完口渴那麼簡單了。
4、體質原因
中國傳統的六大茶類， 工藝不同， 茶性各異，
科學飲茶要按季節選擇合適的茶類，
如果平常總是感到口幹， 甚至喝水也不解渴時，
可能是你的身體在向你發出求救信號，
比如飲食不當， 過量攝入辛辣油膩食物等， 就會造成肝火、胃火旺而引起口幹；
如果近期在沒有減肥計畫的情況下， 體重快速下降，
有可能是患有糖尿病、乾燥綜合症等， 最好去醫院做一下全面的檢查。
溫馨提示：本文由【茶養道】送炭老翁（space97）整理撰寫， 每日更新， 等待愛茶人， 私信暗號：茶翁！轉載請勿刪減！