冬至也稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”。 據說早在二千五百多年前的春秋時代， 周公就使用土圭觀測太陽， 測定出了冬至， 時間在每年的陽曆12月21日至23日之間， 這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。 冬至可是二十四節氣中最早制訂出的一個呢！
冬至的由來
古人認為冬至是上天賜予的福氣， 《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”的說法呢！
過節源於漢代， 盛于唐宋， 相沿至今。 在漢朝， 冬至這天， 官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”， 例行放假。 《後漢書》中有這樣的記載：“冬至前後， 君子安身靜體， 百官絕事， 不聽政， 擇吉辰而後省事。
小編只看到了“放假”兩個字~~古人假期很多嘛……羨~慕~！
冬至的傳說影響了它的“吃”
傳說（一）冬至餛飩夏至面
根據記載， 最早咱老北京的說法是“冬至餛飩夏至面”而不是現在的“冬至餃子夏至面”。 您肯定要問：為啥是餛飩？說法挺多， 一種說是“餛飩之形有如雞卵， 頗似天地混沌之象， 故於冬至日食之。 ”聽著還怪玄乎的；而另外一種說法是：漢朝北方匈奴常騷擾邊疆百姓， 而當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領， 十分兇殘， 百姓對其恨之入骨， 於是用肉餡包成角兒， 取“渾”與“屯”之音， 呼作“餛飩”， 恨它就吃了它~吃的同時祈求平息戰亂，
傳說（二）吃冬至的餃子不受凍
現在的北方還有很多地方管餃子叫做“捏凍耳朵”。 相傳南陽醫聖張仲景告老還鄉時恰逢冬至， 大雪紛飛， 寒風刺骨。 他看見沿途相親們衣不遮體， 有不少人的耳朵被凍爛了， 心裡非常難過， 就叫其弟子搭起醫棚， 用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟， 撈出來剁碎， 用面皮包成像耳朵的樣子， 再放下鍋裡煮熟， 做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。 服食後， 鄉親們的耳朵都治好了。 後來， 每逢冬至人們便模仿做著吃， 是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。 以後人們稱它為“餃子”， 也有的稱它為“餛飩”和“燙麵餃”。
傳說（三）赤豆糯米飯——驅疫鬼， 防災病
在江南水鄉， 冬至之夜全家必然歡聚一堂吃赤豆糯米飯。 這個習俗的來歷還帶點兒神秘恐怖色彩呢~
相傳， 有一位叫共工氏的人， 他的兒子不成才， 作惡多端， 死於冬至這一天， 死後變成了疫鬼， 到處殘害百姓。 百姓們發現這個疫鬼的弱點竟然是害怕赤豆， 於是， 人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯， 用以驅避疫鬼， 防災祛病。
冬至的起居宜忌冬至在中醫養生上是一個最重要的節氣， 親們可多多注意啦！冬至到小寒、大寒， 是最冷的季節， 降溫馬上會隨之而來哦！
患心臟和高血壓病的人往往會病情加重， 患“中風”者增多， 因此， 在寒冬季節， 對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說， 要特別提高警惕， 謹防發作！天冷易凍傷， 美女們， 過了今天，