圖/芒果君爺爺
製作/芒果君奶奶
桂花糯米藕， 一道很美味的家常甜品。
桂花糯米藕， 自然要準備好藕和糯米喲。 糯米洗淨後， 用清水浸泡一夜。 藕一定要新鮮帶泥巴的那種。
糖桂花、冰糖、蜂蜜、澱粉
洗淨的藕在一端切開， 兩端劃十字。 注意：藕不要去皮
將泡好的糯米填充藕的孔中
用細棉線捆縛， 兩端的十字是用來勾住棉線的， 一定要捆緊哦， 因為米粒受熱後會膨脹。 蒸兩個小時。
兩個小時後， 解開棉線
撕去藕皮
將藕切片
燒開一小鍋水，將冰糖、糖桂花、蜂蜜放在小鍋中熬制
放入濕澱粉勾芡
將糖汁糖汁澆在切好的藕片上
蜜汁蓮藕就做好了~
將藕切片
燒開一小鍋水，將冰糖、糖桂花、蜂蜜放在小鍋中熬制
放入濕澱粉勾芡
將糖汁糖汁澆在切好的藕片上
蜜汁蓮藕就做好了~