最近的節日有點多， 菜場的豬肉真是好暢銷， 今天我也跟風買了些豬肉， 給你們分享一個豬肉的新吃法， 你們一定沒看見過， 也沒有吃過。
今天要用到的食材只有兩樣， 輕輕鬆松就可以搞定， 不會處理豬肉的人， 看完了今天小編做的， 相信你也會做的。
用料：肉糜、四顆雞蛋、生抽、蠔油、料酒、雞汁、白胡椒粉、鹽、生薑。
做法：先切一點生薑末， 倒在裝有肉末的碗裡， 再倒點生抽、蠔油、料酒、雞汁、白胡椒粉、鹽， 然後用筷子攪拌均勻。
用手將攪拌好的肉糜捏成鳥窩的形狀， 中間要留個坑， 放入盤中擺放好。
接下來把蛋清和蛋黃分離開， 蛋黃裡面留在蛋殼裡面， 然後再吧蛋黃從蛋殼裡面倒入剛剛捏好的鳥窩裡面。
往蒸鍋裡面倒水燒開， 把做好的“鳥窩”放進來蒸， 大概蒸15分鐘左右。
最後再撒上一點蔥末， 這樣就可以出鍋啦。
肉丸子吃多了， 還不如來點這樣有創意的， 還更加有營養了， 小孩子們看見可能會覺得很好看， 應該不用擔心他們不愛吃肉和雞蛋了吧。