便利面又稱速食面， 香港則稱之為公仔面。 是一種用熱水直接泡制就可以直接食用的熟食。 便利面是經過對切絲出來的麵條進行蒸住、油炸， 讓麵條形狀固定（一般為方形或圓形）， 食用前以開水沖泡， 溶解調料， 並將麵條加熱沖泡開， 在短時間（一般在3分鐘內）內便可食用的即食便利食物。
在校園門口一家速食店， 每天早上生意特火爆， 東西不只好吃還每天食物有特徵， 師傅偶然都會做出新穎的產品， 今日這款便利面， 看著往常， 而落到師傅手上， 那又是一種美食， 受廣闊學生們的喜歡
國民美食泡面， 在享受學生党、屌絲族的甘旨讚譽時， 也備受家長派和健康團的各樣厭棄。 多年來， 這場關於健康與甘旨的廝殺並未得出什麼讓人服氣的成果。
便利面儘管好吃， 可是牢記不行吃太多喲 ！
將便利面加熱水泡開， 不要泡的太軟， 比往常吃的稍硬一些
將泡好的便利面撈出， 待涼之後 參加兩個雞蛋， 攪勻
平底鍋熱後加少數油， 用中火， 將便利面放入圓形煎蛋器中與 火腿片一同煎兩三分鐘
這樣剪雞蛋愈加便利並且還漂亮。
翻面 再煎兩三分鐘
將煎好的便利面餅塗抹上沙拉醬， 夾上煎好的火腿片 芝士。 就可以享受啦 ！（可依據個人口味增加番茄醬 千島醬、肉餅、生菜等均可）
泡面不能泡的太軟，要比往常吃的稍硬些，不然不易成型。
泡面餅中夾得食材可依據個人口味隨意調配。
怎麼樣你學會了嗎？你還有哪些更好的美食烹飪技巧呢？一同在談論下方留言談論吧！小編會依據我們的喜愛來寫美食攻略哦~
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