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生活需要治癒|週末窩在家裡只為這樣幾部美食作品

無論是影視作品還是書畫故事中, 美食並不少見。

《飲食男女》朱老爺子行雲流水的中華廚藝讓人垂涎, 《藍莓之夜》中誘人的藍莓派讓人想要動手去嘗試, 做菜之人將所有的情感都傾注在食材成熟的過程, 使食物帶著不同的烙印。

而談及美食與藝術, 很大程度上是相通的, 都是讓人愉悅的事情。 那些經由手上的溫度呈現出來的美食或是藝術品, 都有著獨特的味道, 百轉千回地縈繞在心頭。

《最後的晚餐》——餐桌啟示錄

《最後的晚餐》描述的就是在一張餐桌上, 耶穌和他十二個門徒一起晚餐的場景。 餐桌上的十三個人表情各異, 你能看到他們內心的情緒, 有的害怕、有的平靜、有的詫異、有的氣憤, 所有的細節那麼精確而微妙, 推著你想弄明白這幅故事的緣起。 很多時候, 美食的意義, 在於背後的人, 什麼人做的飯或是跟什麼人吃飯, 這件事大概比吃飯本身更有意思。

《鱒魚》——音樂勾勒的食材是不忍下口的

這是舒伯特最為有名的曲子之一, 聽起來輕快而活潑, 能感受到鱒魚的自在悠遊, 也能感受到湖水的清淺暢快, 不由地想一個猛子紮到水裡游啊遊。 它充滿著瑩亮的光澤, 洋溢著無限的生命活力,

音樂是聽覺的饕餮大餐。

《寫給牡蠣的情書》——一種對食物的深情表白

費雪被稱為美國飲食文學界的頭牌掌門。 她的書只推薦英文原版, 因為翻譯後總是缺點味道, 像是一盤好菜缺了一點點睛的好調味。 而這本書, 光是從名字, 就感受到作者對於牡蠣的濃濃愛意。

如果你也是牡蠣愛好者, 那近30種菜譜夠你吃一季了。

《咖啡清唱劇》——一杯咖啡引起的經典喜劇

這首樂曲講述了一個父親和女兒關於咖啡的故事, 而這位父親就是大名鼎鼎的J.S巴赫, 他把自己的故事編成了一曲傳頌世人的音樂流傳了下來。

在巴赫的時代, 德國流行喝咖啡, 但是咖啡的價格非常昂貴, 普通市民都會限制自家的青年人對咖啡的喜愛。 巴赫就是以這一社會背景寫成了這曲。 曲子風格清新有趣, 下午茶時, 不妨聽聽。

《隨園食單》——認真的吃與研究

身為乾隆才子、詩壇盟主的袁枚, 還是一位美食家。《隨園食單》是他四十年美食實踐的結晶,文內細膩地描寫了乾隆年間江浙地區的飲食狀況與烹飪技術,還詳細記述了十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴。

《貴妃醉酒》——一杯酒的絕妙藝術

楊貴妃的三杯酒,一場風花雪月,一時竟難排遣,一段情難自禁。這酒啊,是緩緩地啜,是快快地飲,還是一仰而盡,杯杯心境自不同,看一段梅蘭芳的戲,那分寸、那身段、那形態,酒不醉人人自醉。

《韓熙載夜宴圖》——食物的盛大和隆重

韓府的家宴是一場聲色犬馬、載歌行樂的大party,整幅圖一共有五段場景:琵琶演奏、觀舞、宴間休息、清吹、歡送賓客,而我們選取的部分能夠看到那個年代的宴會桌和食器,看起來並不過於豪華和複雜。

《浣沙溪·細雨斜風作曉寒》——即便一種微小的美味都會撞心

“細雨斜風作曉寒,淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。

雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。”

那些早春的風景依然有些清淺微涼,但是有對的人一起行走山間,食一頓清茶野餐,亦有著輕快的歡愉之心。食物有時候是不需要濃墨重彩的,像大多數時候陪在我們身邊的人,即便互相安靜的不講一句話,空氣中都彌漫著十足的香氣。

《飲食男女》——吃頓飯後就不是陌生人

飲食男女,人之大欲存焉。這部提名奧斯卡最佳外語片獎的作品,滲透著中國人最傳統的飲食文化——家宴。家宴上總是上演著悲歡離合和平淡生活裡的驚心動魄。一共6次家宴,你看到了什麼?再追一次吧。

《小森林》——回歸鄉野與記憶中的味蕾享受

如果你厭倦了都市的繁華與疲憊,如果你可以捨棄那些燈紅酒綠,或許回到你的故鄉,回歸一片土地,看一朵花開,等一粒種子發芽,都是件浪漫而又有趣的事情。講述回歸的電影,從口中的味道開始。

《深夜食堂》——吃頓飯就不是陌生人

最愛的深夜食堂,一定不是電影版,更不是中國版,而是漫畫版。有些故事,在紙上才最有味道。安倍夜郎筆下的人與食物,都有著浸潤人心的溫度,躍然紙上的畫作有著一股令人平靜的力量,很容易就淚流滿面。

《魔獸世界》——哪個世界都要有填飽肚子的角落

這是一個完全幻想的世界,卻是處處充滿了真實感,喜歡魔獸的人,成為一個聯盟、一個群體、一個種族,好似有一樣信仰般地為它著迷。而那龐大而浩瀚的魔獸世界裡,怎麼能少得了美食?幽暗城的被遺忘者所喜愛蜜餞苔蘚,幹掉雙足飛龍後趕緊來一盤酥酥脆脆的雙足飛龍之爪嘗嘗鮮,當然也有諾森德居民最愛的溫和食物甜薯麵包。如果你不知道我們在說些什麼,趕緊去魔獸一下吧!

《中華小當家》——“升級打怪”般的學廚經歷

雖然是日本的漫畫作品,描寫的卻是來自四川的年輕廚師劉昴星的廚師求學之路,及最後與“黑暗料理界”對抗的冒險漫畫。這是一本充滿了兒時記憶的漫畫繪本,現在在看,卻是與如今的漫畫相比有些誇張甚至好笑,可是那種對於美食的啟蒙依然銘記在心。

所有被眾人接受的美,好像都是恰到好處的,無論美食還是藝術品。選一種你愛的,無論是詩歌還是畫作,無論是戲曲還是書籍,給自己的心以滋養。

版權 | 貝太廚房

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還是一位美食家。《隨園食單》是他四十年美食實踐的結晶,文內細膩地描寫了乾隆年間江浙地區的飲食狀況與烹飪技術,還詳細記述了十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴。

《貴妃醉酒》——一杯酒的絕妙藝術

楊貴妃的三杯酒,一場風花雪月,一時竟難排遣,一段情難自禁。這酒啊,是緩緩地啜,是快快地飲,還是一仰而盡,杯杯心境自不同,看一段梅蘭芳的戲,那分寸、那身段、那形態,酒不醉人人自醉。

《韓熙載夜宴圖》——食物的盛大和隆重

韓府的家宴是一場聲色犬馬、載歌行樂的大party,整幅圖一共有五段場景:琵琶演奏、觀舞、宴間休息、清吹、歡送賓客,而我們選取的部分能夠看到那個年代的宴會桌和食器,看起來並不過於豪華和複雜。

《浣沙溪·細雨斜風作曉寒》——即便一種微小的美味都會撞心

“細雨斜風作曉寒,淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。

雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。”

那些早春的風景依然有些清淺微涼,但是有對的人一起行走山間,食一頓清茶野餐,亦有著輕快的歡愉之心。食物有時候是不需要濃墨重彩的,像大多數時候陪在我們身邊的人,即便互相安靜的不講一句話,空氣中都彌漫著十足的香氣。

《飲食男女》——吃頓飯後就不是陌生人

飲食男女,人之大欲存焉。這部提名奧斯卡最佳外語片獎的作品,滲透著中國人最傳統的飲食文化——家宴。家宴上總是上演著悲歡離合和平淡生活裡的驚心動魄。一共6次家宴,你看到了什麼?再追一次吧。

《小森林》——回歸鄉野與記憶中的味蕾享受

如果你厭倦了都市的繁華與疲憊,如果你可以捨棄那些燈紅酒綠,或許回到你的故鄉,回歸一片土地,看一朵花開,等一粒種子發芽,都是件浪漫而又有趣的事情。講述回歸的電影,從口中的味道開始。

《深夜食堂》——吃頓飯就不是陌生人

最愛的深夜食堂,一定不是電影版,更不是中國版,而是漫畫版。有些故事,在紙上才最有味道。安倍夜郎筆下的人與食物,都有著浸潤人心的溫度,躍然紙上的畫作有著一股令人平靜的力量,很容易就淚流滿面。

《魔獸世界》——哪個世界都要有填飽肚子的角落

這是一個完全幻想的世界,卻是處處充滿了真實感,喜歡魔獸的人,成為一個聯盟、一個群體、一個種族,好似有一樣信仰般地為它著迷。而那龐大而浩瀚的魔獸世界裡,怎麼能少得了美食?幽暗城的被遺忘者所喜愛蜜餞苔蘚,幹掉雙足飛龍後趕緊來一盤酥酥脆脆的雙足飛龍之爪嘗嘗鮮,當然也有諾森德居民最愛的溫和食物甜薯麵包。如果你不知道我們在說些什麼,趕緊去魔獸一下吧!

《中華小當家》——“升級打怪”般的學廚經歷

雖然是日本的漫畫作品,描寫的卻是來自四川的年輕廚師劉昴星的廚師求學之路,及最後與“黑暗料理界”對抗的冒險漫畫。這是一本充滿了兒時記憶的漫畫繪本,現在在看,卻是與如今的漫畫相比有些誇張甚至好笑,可是那種對於美食的啟蒙依然銘記在心。

所有被眾人接受的美,好像都是恰到好處的,無論美食還是藝術品。選一種你愛的,無論是詩歌還是畫作,無論是戲曲還是書籍,給自己的心以滋養。

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