中醫上常說， “百年陳皮， 千年人參”。 老人們也常說， “一兩陳皮一兩金”， 足可見陳皮有著非常高的藥用價值和保健功效。
柑普茶融合了新會柑清醇的果香味和雲南普洱茶醇厚甘香之味，
陳皮是一種比較常用的中藥材， 具有理氣疏肝、燥濕健脾、疏理脾胃氣滯、化痰濕的作用。 很多人都愛用陳皮泡水喝，
如何泡好一壺柑普茶
首先選上好柑普。 茶葉與陳皮皆可入壺， 或泡， 或煮。
以五、六位同席計量， 常規的一隻， 茶葉與陳皮各分一半即可。
可用外青釉內青花的瓷蓋碗來沖泡， 以外書法內青花的淺陶杯來分飲。 水以軟水為宜，
飲茶之時， 還可配以無花果、野山栗， 更添滋味。