豆漿在國民的食譜裡一直有著一席之地， 無論你是生活在南方還是北方， 早晨一杯豆漿的體會總是會有的， 而且很舒服。 豆漿在咱國人眼中是早餐最好的伴侶。 它營養豐富味道鮮美， 早晨去上班的路上， 隨意哪一家早點店裡都可以買到， 且價廉物美。
但豆漿與其它食材一起做成一道湯， 卻並不常出現在日常食譜裡。 其實豆漿做成湯也是很美味的。 今天小編就和大家分享一道豆漿做的羊肉湯功效和做法吧。
冬天吃羊肉是極好的選擇， 羊肉是溫性食材， 它能禦寒溫補， 對於氣血不足， 冬天手腳冰冷， 體虛之人有著很好的溫補效果， 但羊肉多吃會感到燥熱。
豆漿有滋陰潤燥的功效， 剛好可以中和羊肉的燥熱。 羊肉味膻， 豆漿味甘。 當豆漿遇上羊肉， 它們註定成就彼此， 互補又獨立， 成就了鮮美味道， 又能滋陰補血。
備料：羊肉250克， 豆漿4碗， 山藥200克， 植物油， 鹽， 薑片3片。
把羊肉洗淨（最好是不帶皮的羊腿肉）， 切塊。 山藥切成段。 然後把羊肉， 山藥， 豆漿， 薑片一起放進鍋裡開大火煮， 等煮沸後轉小火燉上兩個小時， 然後加兩滴植物油， 加適量的鹽， 不要加太多哦， 這道湯味道淡點更好喝哦， 最後關火就可以開吃了。
這道湯的做法對於忙碌的上班族來說， 是一道很適合忙裡偷點浮閑來做的湯， 因為它很簡單很易做， 前期準備簡單， 材料不用加工， 在煮的過程中可以做其他事情。