醬汁燜鍋
材料：雞翅根 6個、雞翅中 6個、雞爪 12個、蝦 10只、胡蘿蔔 1個、玉米 1個、圓蔥 半個、紅椒 1個、芹菜 1棵、荷蘭豆 50克、蔥 1棵、蒜 1頭、薑 5片番茄醬 1勺、豆瓣醬 1勺、蠔油 1勺、蒸魚豉油 1勺、生抽 1勺、老抽 1勺、白糖 1勺
做法
1、準備一些蔬菜， 葷素搭配才是健康飲食。
2、越來越喜歡新鮮玉米入菜， 切小段， 再一分為二。
3、圓蔥切塊， 爆鍋味道超級好。
4、紅椒切塊， 最後點綴一下， 菜色才會更漂亮。
5、荷蘭豆， 去筋去蒂， 綽一下水， 很青翠爽口。
6、芹菜切段， 最後時候放入， 香氣很好聞。
7、胡蘿蔔切滾刀塊， 多吃胡蘿蔔對眼睛好。
8、調一碗燜汁， 我用了蠔油， 番茄醬， 老抽， 生抽， 豆瓣醬， 蒸魚豉油， 白糖， 分量差不多1:1， 再加適量水， 攪拌均勻。 鹽就酌情加吧， 醬類都有鹽味， 差不多就夠了。
9、把調好的料汁澆在上面。
10、大約30分鐘後， 加入蝦， 繼續燜。
11、剩餘10分鐘時候， 加入剩下的蔬菜， 我喜歡在菜肴熟的時候加一些芹菜， 有一種特別的清香。
12、時間到，
13、直接把鍋子上桌吧。
小油菜炒木耳
材料： 小油菜 2人份、水發黑木耳 約10枚、蒜末、蔥薑末 少許、蠔油 一勺、鹽、生抽、雞精 少許；
做法
1.鍋燒熱倒入油至7成熱， 放入蒜末，
2.再放入蔥薑末煸炒出香。 加入一勺蠔油， 翻炒。
3.放入事先用水焯好的小油菜， 翻炒2分鐘， 加入已熟的黑木耳。
4.炒2分鐘， 加生抽少許、鹽入味。 最後加雞精翻炒出鍋。
5.如果湯多， 可以勾點澱粉， 菜會更有味道， 色澤也好。
蒜茸粉絲絲瓜
材料：絲瓜 兩根、大蒜 一頭、粉絲（細粉絲） 一紮、紅辣椒 適量
調料汁：生抽 糖 蠔油 少許涼白開
做法
1、所有配料 絲瓜去死切成條狀 粉絲泡軟
2、鍋裡放入冷水後 把粉絲放漏勺上煮（不然不好撈）顏色變透明就好了 很容易熟 煮熟撈出備用
3、鍋裡放入切好的絲瓜煮熟 也是顏色變透明 變軟就可以出鍋了
4、煮好的粉絲絲瓜擺盤 澆上汁
5、油鍋放入辣椒蒜泥爆香 澆到絲瓜上即可
蛋煎糍粑
做法：1.把糯米放水盆裡泡10個小時， 再放蒸櫃裡蒸熟， 取出來待用。
2.取一攪拌桶， 先在裡面刷一層沙拉油， 再把蒸熟的糯米飯和白糖倒進去， 然後攪拌成細膩的飯泥。
3.把飯泥倒在託盤內壓平， 待其冷卻後， 放冰箱裡凍硬， 取出來便得到凍糯米糍粑。
4.把凍硬的糯米糍粑切成正方形的片， 先是逐片拍勻生粉並裹勻雞蛋液， 再下六成熱的油鍋裡炸熟， 撈出來擺盤後， 連同紅糖味碟一起上桌。