香辣藕片
材料： 藕 1個、香醋 適量、醬油 適量、油潑辣子 依個人口味、芝麻油 適量、白糖 少許、蒜末 依個人口味；
做法
1.藕去皮洗淨， 對半切開。
2.撈出藕， 稍涼後切薄片， 裝入盤中；
3.加入1小勺香醋、加入2小勺醬油、加入2小勺油潑辣子、1小勺芝麻油、撒入切碎的蒜末、最後撒入1小勺白糖， 拌勻即可。
拔絲紅薯
材料：紅薯 2個、白糖 40克、油 適量、清水 20ml
做法
1、紅薯削皮洗淨切丁。
2、熱鍋熱油炸紅薯。
3、炸熟後盛起備用。
4、清水白糖一起熬制。
5、熬制琥珀色， 熬制過程有點久， 得不停翻炒。
6、倒入炸好的番薯， 翻炒一下， 讓其全面包裹。
7、趕緊吃哦， 要不就粘起來了。
碧綠白菜
材料：大白菜500克 苦苣50克 小米辣末20克 泰國辣雞醬100克 蘋果醋15毫升 鹽5克 味精2克
做法：
1.把大白菜洗淨瀝水， 納盆後加入鹽、小米辣末、泰國辣雞醬、味精和蘋果醋， 拌勻後密封醃漬12小時。
2.把醃好的大白菜取出來， 分別卷上苦苣成卷， 裝盤後淋上醃大白菜的原汁即可。
番茄薑味蝦
材料：大蝦400g、番茄醬50g、番茄沙司20g、糖3g、鹽2g、薑末50g、蔥適量、料酒適量
做法：1、先在蝦背上劃一刀， 取出沙腸後， 洗淨瀝幹， 用料酒醃10分鐘
2、番茄醬、番茄沙司、鹽、白糖加兩勺清水調成汁
3、鍋中放入適量油， 油熱後放入蔥末稍煸
4、放入醃過的蝦炒透
5、然後放入番茄醬、番茄沙司、鹽、白糖略炒
6、出鍋時放入薑末即可