第3期
在此前由贏商網主辦的2017中國體驗式商業地產發展論壇上， 《商業·遇見》欄目就“體驗”的話題採訪了12位元行業精英， 分兩期視頻呈現， 此為第一期。
“購物中心把體驗做到極致最重要的是什麼？”， “我覺得還是打動人心。 ”
時間齒輪倒帶至1956年， 現代購物中心之父維克托·葛籣（Victor Gruen）創建了世界上第一座購物中心。
它的名字叫南穀購物中心， 位於美國明尼蘇達州。 在維克托·葛籣的設計稿中， 這裡是一座全封閉的、與外界自然環境相隔離且室內溫度可控的生活中心。
恰如南穀購物中心在其廣告宣傳語中所承諾的，
遺憾的是， 開發商最終呈現的成品中並未完全展示葛籣的設計， 那些扮演著社交互動角色的部分都一筆帶過， 重心傾斜到了零售商店上。
可這並未影響南谷成為往後近六十年全世界大部分購物中心爭相效仿的對象。 可， “任何的繁榮都不能一直持續。 ”《時代週刊》在文章《購物中心的生與死》（The Death and Life of The Shopping Mall）指出。
幾世繁榮的購物中心漸顯衰敗之態。 有人說， 衰敗最大的導火索是來自電商的巨大衝擊波；但哈佛大學上學教授萊納德·施萊辛格則認為是購物中心自身出了問題。
“如今購物中心的設計方式，
而在最新一期《商業·遇見》訪談上， 無論是開發商保利商業、新城控股， 還是品牌商中國巨幕、林清軒山茶花潤膚油、西遇和合縱文化的大咖們， 不約而同都“點贊”了萊納德·施萊辛格的觀點。
如何做到有意思、好玩？如何刺激消費者的五官感受？如何打動人心？成為了當下購物中心與組合商家們進入下一輪淘金場必過關卡。
壹
“消費者的主權時代到來”
從素有“中國商業地產黃埔軍校”的萬達再到蓄勢發力中的新東家保利商業， 1999年底涉足商業地產的朱志秋已在這個江湖打拼了22年。
看盡購物中心潮起潮落的他， 面對拋出的“近兩年消費趨勢出現了哪些明顯變化？”問題， 給出了一個自己的預判， “消費者主權的一個時代已經到來。 ”
朱志秋：保利商業管理有限公司常務副總經理
在朱志秋看來， “主權”意味著不同年齡段消費群體都按照自身喜好來選擇所需的商品和服務， 而“過去他們只能被動消費零售商提供的貨品， 沒做過多的主張”。
比如， 深受互聯網思維影響的90後新生代客群， 消費習慣趨於扁平化， “看到喜歡的東西會點贊， 不喜歡的拒絕接觸”。
70、80後的客群消費能力強， 他們宣誓的“主權”更多是物質或享受生活；
而60後的夕陽紅群體， 喜歡跳廣場舞， 喜歡結伴旅遊，
當“主權”這個略帶嚴肅的詞彙進入購物中心後， 其針對的落腳點則是“體驗感更迭”。
歐陽捷：新城控股集團股份有限公司高級副總裁
對此， 新城控股集團股份有限公司高級副總裁歐陽捷指出， “體驗感更迭”不僅僅是場景的反覆運算， 還包括所有感官刺激的體驗升級。
“商業是靈動的，商業要和人結合起來，純粹的標準化的產品沒有新意，這個時候人們需要一些新型的東西，嘗鮮、好奇和探險這都是人們想要的東西。”歐陽捷指出。
為了追求這種“靈動”，新城控股把旗下的吾悅廣場當成了試驗場，要求每個商場“一店一色”，即每個品牌門店的場景都各具特色，“區別于過去傳統百貨大樓所有的店面除了標牌不一樣以外，剩下都一樣”。
當然，在激烈競爭的商業武林中，逆市求生的玩家除了購物中心外，還有千千萬萬個品牌商家，能否捕捉住消費者的“主權”訴求，決定著其是否有進入競技場的門票。
無論是闖入化妝品行業的“黑馬”——中國最古老的山茶花潤膚油林清軒，還是以“輕潮的快時尚品牌”定位重新出發的西遇，抑或是用音樂探路的合縱文化及以巨幕技術闖天下的中國巨幕，無一不是深諳此道。
提供沉浸式體驗的整體解決方案的中國巨幕總經理陳京民指出，現在消費者對觀影體驗的需求是越來越高，要求高品質，要求沉浸感。
基於這種高品質、沉浸感的需求，陳京民認為，在走進電影院觀眾越來越多。“在平板和手機看電影，肯定不會有在電影院裡看到的這種震撼力，年輕人越來越追求刺激、追求完美，中國巨幕就是要提供一種時尚觀影”。
陳京民：中國巨幕總經理
“消費者已經不滿足於簡單的買東西，還要感覺到有意思、好玩，還能夠休閒、娛樂。”林清軒品牌創始人孫來春亦是一語中的。
可如何做到“有意思、好玩”？深圳市西遇時尚服飾有限公司創始人石曉華給出的補充是“參與、互動”。
石曉華指出，當下消費趨勢的轉變，要求提供產品、服務的品牌上能夠為消費者提供更多的參與、互動。
“參與一方面能夠給他帶來消費過程之中的快樂，另一方面也可能讓他增長知識，從而產生一些新的消費欲望。”石曉華笑著稱道。
石曉華對“參與、互動”的重視，與合縱文化集團總裁閉啟泉不謀而合。成立至今，合縱文化接觸了很多音樂高感性的消費群體，閉啟泉總結的經驗是，人是有社交的需求，這個需求會越來越大。
閉啟泉：合縱文化集團總裁
“歌是可以聽厭的，節目可以看厭，但是人與人之間的交流是永遠聊不完的，朋友和朋友之間的溝通是永遠聊不完的。”
貳
-
“打動人心才是極致體驗”
正所謂“橫看成嶺側成峰”，同站在消費者主權時代，不同角度看到的畫像顯然不同。
但在上述五位行業大咖的話語中，可找尋到共性是人心。當面對“購物中心把體驗做到極致最重要的是什麼？”的提問。
歐陽捷脫口而出的回答是，“我覺得還是打動人心。”
打動人心，一種說法是抓住人的痛點，比如一線城市房價太高就是人們的痛點之一。而作為購物中心或是品牌商來說，抓住痛點就是要抓住消費者共同的興奮點。
為了“打動人心”，新城吾悅廣場提出了九字歌“有情懷，不複製，具規模”。“有情懷”是文化引領，“不複製”是一店一色，“具規模”是未來目標百座吾悅廣場。
這也就有了吾悅廣場在全國遍地開花的主題街區，例如衢州吾悅廣場的初心市集、南京、寧波等吾悅廣場設有民國風情的主題街區、長春吾悅廣場時光引擎的主題街區。
在歐陽捷看來，僅有特色場景遠遠不夠，每一商場保持持久經典生命力的關鍵是文化沉澱，這也是公司把“有情懷”擺在九字歌首位的根本原因。
長春吾悅廣場時光引擎主題街中，各個景點的主題串起了長春解放以後60年的滄桑變化，“老年人可以在這裡找到回憶，年輕人在這裡可以找到思索，而兒童在這裡可以找到歡樂”。
如果說吾悅廣場是靠著對歷史文化的記憶來調動消費者內心柔軟的部分，那麼林清軒則是對中國傳統山茶花潤膚油文化的傳承與深度挖掘。
孫來春：林清軒山茶花潤膚油創始人
自從潤膚油這個產品面世，孫來春就努力塑造品牌的獨屬IP，而其選擇的則是中國古老皇室御用的山茶花油。
除了在不同公開場合反復宣傳外，為了深化山茶花潤膚油在消費者腦海中的印象，孫來春還在浙江建立了一個可參觀、旅遊的山茶花潤膚油旅遊博物館，以及與一些知名設計師、畫家做了“新中式美學”主題展，用攝影、繪畫方式呈現中國山茶花故事。
當然，文化只是林清軒撬開消費者錢包的第一步，可互動的“快閃店”“旗艦店”則是其抓住人心的第二步。
對此，孫來春透露稱，林清軒將在2018年推出高端購物中心“快閃店”，大概150平方米，用山茶花打造成全城最美的山茶花坊，然後用互聯網的方式邀約線下顧客進行互動。
作為技術驅動型產業，中國巨幕擁有專業的技術研發團隊，打造高端巨幕格式，讓觀眾產生沉浸式的體驗，“從巨大的銀幕，很好的放映亮度，以及沉浸式聲音三個方面，能夠完全把觀眾帶到電影環境裡面去”。
中國巨幕總經理陳京民舉例稱，像《戰狼》這樣的現象級影片，兩百塊中國巨幕銀幕，就做了一個億的票房。“因為戰鬥的、救人畫面帶來觀感刺激之外，還能激發愛國熱情，在巨幕廳都發揮淋漓盡致，能夠給觀眾帶來全身心的體驗。”
石曉華：深圳市西遇時尚服飾有限公司創始人
在門店中加入互動元素，這亦是西遇經歷多輪調整升級選擇的方向之一。據石曉華對介紹，西遇在去年4月開始嘗試1000平米大店可同時融入服裝、鞋品、家居生活品三大業態，並正著手開展一些課堂，比如畫畫的沙龍。
而這僅僅是個開始，在石曉華設想中，未來800-1500平米店裡面會出現能夠自動生產衣服、鞋子、襪子的機器展示，顧客來瞭解這個產品或者發現製作過程。
“這個工作應該是指日可待，我想應該兩到三年之內一定會出現，也希望我們西遇能夠在這個領域裡面成為榜樣，或者成為探索的先鋒。”石曉華笑言。
統籌 ✎ 陳巧明
撰文 ✎ 付慶榮
編輯 ✎ 黎韋韋
還包括所有感官刺激的體驗升級。“商業是靈動的，商業要和人結合起來，純粹的標準化的產品沒有新意，這個時候人們需要一些新型的東西，嘗鮮、好奇和探險這都是人們想要的東西。”歐陽捷指出。
為了追求這種“靈動”，新城控股把旗下的吾悅廣場當成了試驗場，要求每個商場“一店一色”，即每個品牌門店的場景都各具特色，“區別于過去傳統百貨大樓所有的店面除了標牌不一樣以外，剩下都一樣”。
當然，在激烈競爭的商業武林中，逆市求生的玩家除了購物中心外，還有千千萬萬個品牌商家，能否捕捉住消費者的“主權”訴求，決定著其是否有進入競技場的門票。
無論是闖入化妝品行業的“黑馬”——中國最古老的山茶花潤膚油林清軒，還是以“輕潮的快時尚品牌”定位重新出發的西遇，抑或是用音樂探路的合縱文化及以巨幕技術闖天下的中國巨幕，無一不是深諳此道。
提供沉浸式體驗的整體解決方案的中國巨幕總經理陳京民指出，現在消費者對觀影體驗的需求是越來越高，要求高品質，要求沉浸感。
基於這種高品質、沉浸感的需求，陳京民認為，在走進電影院觀眾越來越多。“在平板和手機看電影，肯定不會有在電影院裡看到的這種震撼力，年輕人越來越追求刺激、追求完美，中國巨幕就是要提供一種時尚觀影”。
陳京民：中國巨幕總經理
“消費者已經不滿足於簡單的買東西，還要感覺到有意思、好玩，還能夠休閒、娛樂。”林清軒品牌創始人孫來春亦是一語中的。
可如何做到“有意思、好玩”？深圳市西遇時尚服飾有限公司創始人石曉華給出的補充是“參與、互動”。
石曉華指出，當下消費趨勢的轉變，要求提供產品、服務的品牌上能夠為消費者提供更多的參與、互動。
“參與一方面能夠給他帶來消費過程之中的快樂，另一方面也可能讓他增長知識，從而產生一些新的消費欲望。”石曉華笑著稱道。
石曉華對“參與、互動”的重視，與合縱文化集團總裁閉啟泉不謀而合。成立至今，合縱文化接觸了很多音樂高感性的消費群體，閉啟泉總結的經驗是，人是有社交的需求，這個需求會越來越大。
閉啟泉：合縱文化集團總裁
“歌是可以聽厭的，節目可以看厭，但是人與人之間的交流是永遠聊不完的，朋友和朋友之間的溝通是永遠聊不完的。”
貳
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“打動人心才是極致體驗”
正所謂“橫看成嶺側成峰”，同站在消費者主權時代，不同角度看到的畫像顯然不同。
但在上述五位行業大咖的話語中，可找尋到共性是人心。當面對“購物中心把體驗做到極致最重要的是什麼？”的提問。
歐陽捷脫口而出的回答是，“我覺得還是打動人心。”
打動人心，一種說法是抓住人的痛點，比如一線城市房價太高就是人們的痛點之一。而作為購物中心或是品牌商來說，抓住痛點就是要抓住消費者共同的興奮點。
為了“打動人心”，新城吾悅廣場提出了九字歌“有情懷，不複製，具規模”。“有情懷”是文化引領，“不複製”是一店一色，“具規模”是未來目標百座吾悅廣場。
這也就有了吾悅廣場在全國遍地開花的主題街區，例如衢州吾悅廣場的初心市集、南京、寧波等吾悅廣場設有民國風情的主題街區、長春吾悅廣場時光引擎的主題街區。
在歐陽捷看來，僅有特色場景遠遠不夠，每一商場保持持久經典生命力的關鍵是文化沉澱，這也是公司把“有情懷”擺在九字歌首位的根本原因。
長春吾悅廣場時光引擎主題街中，各個景點的主題串起了長春解放以後60年的滄桑變化，“老年人可以在這裡找到回憶，年輕人在這裡可以找到思索，而兒童在這裡可以找到歡樂”。
如果說吾悅廣場是靠著對歷史文化的記憶來調動消費者內心柔軟的部分，那麼林清軒則是對中國傳統山茶花潤膚油文化的傳承與深度挖掘。
孫來春：林清軒山茶花潤膚油創始人
自從潤膚油這個產品面世，孫來春就努力塑造品牌的獨屬IP，而其選擇的則是中國古老皇室御用的山茶花油。
除了在不同公開場合反復宣傳外，為了深化山茶花潤膚油在消費者腦海中的印象，孫來春還在浙江建立了一個可參觀、旅遊的山茶花潤膚油旅遊博物館，以及與一些知名設計師、畫家做了“新中式美學”主題展，用攝影、繪畫方式呈現中國山茶花故事。
當然，文化只是林清軒撬開消費者錢包的第一步，可互動的“快閃店”“旗艦店”則是其抓住人心的第二步。
對此，孫來春透露稱，林清軒將在2018年推出高端購物中心“快閃店”，大概150平方米，用山茶花打造成全城最美的山茶花坊，然後用互聯網的方式邀約線下顧客進行互動。
作為技術驅動型產業，中國巨幕擁有專業的技術研發團隊，打造高端巨幕格式，讓觀眾產生沉浸式的體驗，“從巨大的銀幕，很好的放映亮度，以及沉浸式聲音三個方面，能夠完全把觀眾帶到電影環境裡面去”。
中國巨幕總經理陳京民舉例稱，像《戰狼》這樣的現象級影片，兩百塊中國巨幕銀幕，就做了一個億的票房。“因為戰鬥的、救人畫面帶來觀感刺激之外，還能激發愛國熱情，在巨幕廳都發揮淋漓盡致，能夠給觀眾帶來全身心的體驗。”
石曉華：深圳市西遇時尚服飾有限公司創始人
在門店中加入互動元素，這亦是西遇經歷多輪調整升級選擇的方向之一。據石曉華對介紹，西遇在去年4月開始嘗試1000平米大店可同時融入服裝、鞋品、家居生活品三大業態，並正著手開展一些課堂，比如畫畫的沙龍。
而這僅僅是個開始，在石曉華設想中，未來800-1500平米店裡面會出現能夠自動生產衣服、鞋子、襪子的機器展示，顧客來瞭解這個產品或者發現製作過程。
“這個工作應該是指日可待，我想應該兩到三年之內一定會出現，也希望我們西遇能夠在這個領域裡面成為榜樣，或者成為探索的先鋒。”石曉華笑言。
統籌 ✎ 陳巧明
撰文 ✎ 付慶榮
編輯 ✎ 黎韋韋