疙瘩湯
材料：番茄1個 香菜1小把 蔥薑末適量 雞蛋1個 麵粉100個， 鹽適量 香油少許
做法
1準備好需要的食材。 香菜洗淨切末， 番茄去皮洗淨切丁，
2和麵疙瘩。
3坐熱油鍋， 倒入食用油， 先爆香蔥薑末。
4接著放入番茄丁熗炒， 再倒入一小時生抽， 炒勻。
5倒入適量的開水， 等沸騰後轉中火， 倒入麵粉小顆粒。
6小顆粒都倒入後， 攪拌一下， 接著把打散的蛋液倒入鍋中， 不要攪拌， 大概10秒， 雞蛋凝固成蛋花。
7最後撒上香菜末， 滴上幾滴香油， 關火即可。
8這樣一碗疙瘩湯， 冬季裡最暖心的美食。
紅燒獅子頭
材料：荸薺200g 豬肉300g 雞蛋一顆 西蘭花一隻
做法
1豬肉剁碎後加入荸薺和一顆雞蛋， 攪拌均勻
2加入蔥花、鹽巴和澱粉， 朝一個方向攪拌上勁
3油燒至八分熱的時候， 放入做好的肉丸子
4炸至金黃即可撈出
5西蘭花焯水燙熟， 圍在盤子邊上就行了
6另取一鍋， 倒入丸子， 加入適量水大火燒開， 改小火燜燒約12分鐘， 白糖， 胡椒粉， 蠔油， 醬油， 黃酒， 燒至湯汁快收幹， 最後用水澱粉勾芡盛出
7完成
胡蘿蔔炒萵筍絲
材料：胡蘿蔔1個 萵筍1顆， 油適量 鹽適量 花椒粉少許 薑片3片 蒜5瓣 蔥少許
做法
1.準備好胡蘿蔔、萵筍、薑片、蒜
2.胡蘿蔔洗乾淨， 去皮 ， 切絲
3.萵筍去皮， 切絲， 薑片切粒， 蒜切粒
4.鍋里加水燒開後放入萵筍過水， 萵筍5分熟的時候撈出放入冷水裡
5.另起一鍋， 加熱下油
6.油六成熱的時候下薑粒、蒜粒爆香
7.下胡蘿蔔絲， 翻炒至八分熟的時候加入過了冷水的萵筍絲
8.出鍋的時候加鹽、花椒粉調味，
魷魚香鍋
材料：魷魚500G 水麵筋300G 千張100G 青筍500G 蝦150G 各類丸子300G， 菜籽油適量 豆瓣醬適量 生抽適量 花椒適量 香鍋底料適量 薑適量 燈籠椒適量 蒜適量
做法
1準備食材。
2青筍、水麵筋、魷魚和千張， 全部切成長段。
3火鍋丸子和魷魚， 提前用水焯熟， 撈出，
4炒鍋加入菜籽油， 放入花椒和大蒜炸香， 然後放入燈籠椒、香鍋底料和豆瓣醬一起炒出香鍋料。
5下入大蝦煸炒變色。
6放入水麵筋和千張。
7翻炒入味。
8放入煮好的火鍋丸子和青筍條， 並加入適量的水， 煮一下。
9放入魷魚片翻炒入味。
10最後放入萵苣葉。
11煮熟後， 裝盤出鍋食用。