您的位置:首頁>美食>正文

教你做9款簡單又好吃的精緻小點心!

一、香炸米飯團

食材:米飯1碗, 雞蛋一個, 麵包糠少許, 壽司醋適量

做法:

1、做好的米飯稍稍晾涼後加入1勺壽司醋和少量鹽拌勻後捏成飯團,

飯團要堅實一點兒;

2、雞蛋打散, 將飯團放入蛋液中, 均勻的裹上一層蛋液, 再裹一層麵包糠;

3、熱鍋燒油, 油五成熱時放入飯團, 表面炸至金黃撈出即可。

二、香蕉酥

食材:南瓜、香蕉、糯米粉, 食用油

做法:

1、南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘, 壓成泥,

喜歡吃甜的可以加點糖

2、南瓜和糯米粉糅合成團, 揉上有粘性

3、香蕉去皮後先切斷, 再切成細條

4、把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間, 做成一個個香蕉狀

5、油鍋5分熱, 把香蕉酥一個個下入, 炸至金黃色, 撈起去油分

三、草莓大福

材料:糯米粉300g, 細砂糖27g, 鹽1撮,

水約225ml

做法:

1、將除水外的材料放入盆裡, 視麵糊的硬度一點點加水, 糅合麵團像耳垂般硬度

2、用手將麵團剝開約4cm的塊狀, 壓平, 再用蒸鍋大火蒸約20分鐘

3、 蒸好後以玉米澱粉為手粉防粘, 將麵團趁熱捏成餃子皮狀

4、再將草莓包入即可

四、紫薯餅

食材:紫薯中等個4條、糯米粉7勺、芝麻適量

做法:

1、紫薯蒸熟後壓成泥

2、慢慢加入糯米粉, 邊揉邊加, 太幹可加點水

3、取小快先搓圓再輕壓扁, 兩面在壓點芝麻

4、用平底鍋兩面稍煎即可

五、蘋果餅

食材:蘋果3個、糯米粉適量、麵粉適量、白芝麻適量

做法:

1、3個蘋果清淨去皮, 用擦子擦成蓉或者細絲;

2、蘋果蓉中加入適量麵粉及糯米粉直至和成麵團, 麵粉與糯米粉的比例沒有一定要求, 糯米粉有利於增加軟糯口感;如果放糯米粉較多, 會很粘手, 做餅時可以在手上抹些油防粘手;

3、將和好的麵團做成小餅狀, 兩面粘上芝麻備用;

4、電餅鐺或者平底鍋燒熱, 刷上油, 放入小餅煎至兩面金黃即可;

六、紅糖小鍋盔

食材:麵粉、紅糖、酵母粉

做法:

1、麵粉加入酵母,揉成麵團發酵至兩倍大;

2、麵粉與紅糖以1:4的比例調成紅糖餡;

3、發酵好的麵團分成大小相同的小劑子;

4、取一個小劑子擀成中間厚四周薄,包入紅糖餡,封口,再按成小餅狀;

5、鍋中刷薄油,放入餅劑,蓋上鍋蓋,中小火,一面烙至泛黃後翻面,再蓋上鍋蓋,至兩面黃就好

七、黑糯米盞

食材:黑糯米250g、白糖100g、油20g、清水

做法:

1、黑糯米洗淨,浸泡過夜;

2、泡好的黑糯米與清水用碗盛起,放入蒸鍋蒸透;

3、黑糯米取出後加入白糖拌勻;

4、然後再將油加入,攪拌至完全混合有粘性;

5、然後搓成米團狀,放入圓盞內,表面裝飾即可。

八、山楂糕

材料:山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g

做法:

1、山楂清洗乾淨,一剖兩半,去掉底部和山楂核

2、鍋裡放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分鐘至山楂軟爛

3、待山楂稍涼後,將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥

4、將山楂果泥倒入鍋中,加入100g白糖小火慢慢攪拌,直到果泥變得粘稠冒泡

5、15g藕粉用少許涼白開融化,然後倒入鍋中,小火攪拌至非常粘稠,然後趁熱倒入容器內,待冷卻後即可切塊食用

九、紅豆椰汁糕

材料:紅豆25g 玉米澱粉50g 椰漿15og 鮮奶250g 砂糖35g

做法:

1、紅豆25g用開水浸泡半小時

2、放入鍋內,加入清水煮約半小時至熟

3、將其餘材料全部倒入鍋內

4、用小火慢慢煮制,一邊煮一邊不時攪動以免結塊

5、直至煮成粘稠成固態

6、加入事先煮熟的紅豆,攪拌均勻

7、倒入碗內,放涼後用小刀沿邊沿脫模

8、倒扣在盤上切件即可

【豆媽生活書】:

自身有價值了,才會像吸鐵石,朋友甚至以前的陌生人都願意轉身過來與你為伴。不要怪罪世界現實,讓自己強大才是給自己最好的安全感。

食材:麵粉、紅糖、酵母粉

做法:

1、麵粉加入酵母,揉成麵團發酵至兩倍大;

2、麵粉與紅糖以1:4的比例調成紅糖餡;

3、發酵好的麵團分成大小相同的小劑子;

4、取一個小劑子擀成中間厚四周薄,包入紅糖餡,封口,再按成小餅狀;

5、鍋中刷薄油,放入餅劑,蓋上鍋蓋,中小火,一面烙至泛黃後翻面,再蓋上鍋蓋,至兩面黃就好

七、黑糯米盞

食材:黑糯米250g、白糖100g、油20g、清水

做法:

1、黑糯米洗淨,浸泡過夜;

2、泡好的黑糯米與清水用碗盛起,放入蒸鍋蒸透;

3、黑糯米取出後加入白糖拌勻;

4、然後再將油加入,攪拌至完全混合有粘性;

5、然後搓成米團狀,放入圓盞內,表面裝飾即可。

八、山楂糕

材料:山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g

做法:

1、山楂清洗乾淨,一剖兩半,去掉底部和山楂核

2、鍋裡放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分鐘至山楂軟爛

3、待山楂稍涼後,將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥

4、將山楂果泥倒入鍋中,加入100g白糖小火慢慢攪拌,直到果泥變得粘稠冒泡

5、15g藕粉用少許涼白開融化,然後倒入鍋中,小火攪拌至非常粘稠,然後趁熱倒入容器內,待冷卻後即可切塊食用

九、紅豆椰汁糕

材料:紅豆25g 玉米澱粉50g 椰漿15og 鮮奶250g 砂糖35g

做法:

1、紅豆25g用開水浸泡半小時

2、放入鍋內,加入清水煮約半小時至熟

3、將其餘材料全部倒入鍋內

4、用小火慢慢煮制,一邊煮一邊不時攪動以免結塊

5、直至煮成粘稠成固態

6、加入事先煮熟的紅豆,攪拌均勻

7、倒入碗內,放涼後用小刀沿邊沿脫模

8、倒扣在盤上切件即可

【豆媽生活書】:

自身有價值了,才會像吸鐵石,朋友甚至以前的陌生人都願意轉身過來與你為伴。不要怪罪世界現實,讓自己強大才是給自己最好的安全感。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示