春節， 民間稱過年， 一般指除夕和正月初一。 但是， 由過年應運而生的迎春、歡慶和拜年活動， 大約從臘月廿五到正月十五。 這期間家家戶戶要掃房子， 清垃圾， 寫春聯， 帖年畫等等， 人們在忙碌又歡快的氛圍中辭舊迎新， 歡度佳節。
一、計畫過年和儲備年貨。 一年之計在於春， 過年也要從春天開始計畫。 比如種幾畝秈穀？一家人安度春節後還有餘糧；收幾擔糯穀才夠釀酒？鬧過春節和正月酒盦不涸。 養豬仔要搭配大小， 秋後賣一頭， 先給家中老小裁縫過年新裳， 余錢陸續置辦年貨；臘月中下旬再殺一頭， 大多醃制過年的臘味和敬奉尊長宗親。 雞鴨得有一定數量， 更何況早年“土”的飼養生長緩慢。 就連蔬菜蔥蒜的裁種也要計畫， 否則， 嫩了沒得吃， 老了吃不得。 春收菜籽、秋採茶籽， 在臘月廿五之前榨油， 備作春節煎炸食物和日用， 因茶籽油稀貴， 不是每戶人家都能準備充分，
待積塵掃盡， 年貨儲備更緊鑼密鼓。
二、撣塵除穢。 臘月廿五正式跨入年界， 也叫年假日。 男子叟（戶主或男人）悉數：田裡該收回的已收回， 山上的乾柴也擔到簷下沿牆堆放整齊，
據載， 掃塵的習俗由來己久。 “帚”字已見於甲骨文。 《禮論》中， 有“凡內外， 雞初鳴……灑掃屋堂及庭”的記事。 有人認為， 早在堯舜時代， 我國人民就有春節大掃除的習俗。 到唐代“掃年”之風盛行。 據宋人吳自枚《夢梁錄》記載：“十二月盡……不論大小家， 俱灑掃門閣，去塵穢，淨庭戶……以祈新歲之安。”俗話：“廿三廿四撣塵掃土，廿六廿七裡外洗個淨，廿八廿九，齷齪沒處躲。”說的都是春節掃塵。至今，清流人民將民族的優良傳統相沿成習。
三、帖春聯，掛年畫。“爆竹一聲除舊，桃符萬戶更新”，春聯是文學的一種形式，也是民俗藝術，其最大特點就是能表達廣大群眾的心聲。客家人也不例外，將對生活的願望，以祝福和期盼的方式書寫出來，帖上廳堂門柱，意在激勵，也是新一年對美好生活的嚮往。於是，在春節來臨之際，帖春聯就成了客家人普遍的習俗。大多人家從店鋪買回對聯，我家是父親書寫，小心翼翼又大顯身手地，寫一幅，晾一幅。有鄰里撞見，順手牽一二，然後陸續有人來取，有人留下小紅包說誠心誠意才能真正迎春接福。春聯從古老的“桃符”演變成托物言志，寓情于景的詩對，讓千家萬戶，深感教益；一些內容豐富，情趣盎然的春聯即體現了創作的智慧又道出百姓心聲，同時也回蕩著時代的濤聲和壯闊的浪花。
當對聯帖滿每一根廳堂門柱，便要帖上精心挑選的年畫。年畫也是從古老單一的門神畫演變成形式多樣、題材廣泛的山水花鳥、戲曲人物、民間傳說等。早年的鄉村多見歡騰喜慶的年畫，如“大豐收”“年年有餘”，後來多被風景名勝和湖光山色替代，再後來那些眉目嫣然的電影明星也被當作 年畫掛在老百姓的廳堂。此外，還在門面、灶側、中堂等適當位置倒帖“春”“福”，意在“春到”“福到”。還有用不寫字的短小紅紙條粘帖在一些器具和桌凳上的習慣，等等這些帖“紅”的習俗都是廣大群眾祝福新一年的日子紅紅火火的願望。
四、迎送灶神：灶神，我們稱灶公老姥。因為大多農家在臘月廿五這天大掃積塵，之後大肆清洗，接著宰殺家禽牲蓄，然後煎炸年食，一時間煙塵彌漫，正常生活打亂，雜訊響動不停，純樸善良又禮節周到的客家人，生怕灶公老姥怪罪，所以，廿五一早便對灶公老姥好話說盡，然後點香燃燭放鞭炮，暫時送灶神回天庭（另有傳說：臘月廿五是灶神回天庭述職及請求玉皇大帝賜福人間的日子）。待過年工作一切就序，再於除夕早晨恭請灶公老姥回來安居，好生掌管人間煙火，護佑勤勞善良的客家人。供品大約是兩杯米酒、兩杯茶水、三隻橘子或蘋果、花生、年糕等。
五、除夕洗債：除夕，我們稱大年日。這天，要做的事很多，講究也很多。用香藤熬水洗澡是其中之一，曰洗債。早年大山連綿的客家人聚居地，缺醫少藥，而香藤就地取材，煮水洗澡有舒筋活血袪風滲濕的功效，洗後使人全身放鬆，也應驗無債一身輕。當然，此債多指錢糧，民間俗話“月小好過年，月大好扯（扯：方言諧音。催促或討要）錢”。意為：年末是廿九時，少一天愁悶早一刻開心；年末為三十，便給債權人多一線討要的希望。可見“債”之難為。於是，在新年到來之際，清債、了怨、還情、報恩等等，乾淨輕鬆過大年，正是客家人一大心願。
六、鞭炮鳴餐：從除夕至正月初五，長輩總吩咐：吃飯前要燃幾響鞭炮，意在將人間過年的喜訊告知眾神以及列祖列宗，請他們共用豐盛的年食和共度歡快的節日，這樣神靈和祖宗就無時無刻不在護佑著我們。當然，這期間燃放鞭炮不僅增添節日氣氛，還具有除晦趨穢的威力。
七、壓歲和謝歲：這是承啟好年景之意。先由女主人備好香燭鞭炮各兩分，在除夕夜11時許，由男主人分別在灶台、大廳和禾倉間點香三支、燃燭一對、鳴炮幾響，同時口中念念有詞、心中默默祈禱：來年五穀豐登，財源廣進，闔家安康。再將大廳、豬圈、牛欄和禾倉間的燈火點得通明，家人陸續就寢。這個點歲火的形式也稱壓歲，它替代了從前一家老小通宵達旦守歲的過程。然後在正月初五的早晨來一番謝歲，正冠淨手後將年前壓下的另一分香燭鞭炮點燃，感謝神靈許諾，祝願新年萬事順意。
八、炒米笊歲飯：撇開種地說出行，誰都不喜歡下雨天氣，尤其鄉間，山高路滑。我們的祖先也一樣，所以流傳：大年初一早餐必食乾飯，之後每出行萬里晴空。寓意好日子、好時機，好好把握。再者，南方濕氣大，炒米袪濕、味香、色金黃，又寓大年初一吃了炒米笊飯，365天裡人們沒病沒災，茶飯可口，精神抖擻。
九、煨火種：除夕這天，大人老是說：那幾桁（根）鑿子樵和茶樵要留到晚上笊歲飯時燒。材質硬，炭火不易息，再用一定厚度的熱灰煨好。大年初一早晨起火不能用火柴生火，將幾片大小乾柴架在明炭上，用火筒管直接把火吹著。寓意火種得續，繁衍生息。
十、開大門：準備一串滿地紅大鞭炮，于大年初一吉時開門，傳統習慣，世代相承。臨近除夕，早有人從老黃曆上查找出開門吉時和大利方向。女主人在除夕夜備好開門祭品和食物：除香燭鞭炮外，還得溫米酒、熱全雞（頭翅尾腳齊全及少許肉塊）。屆時，男主人整裝淨手，春風滿面地點燭燒香，祀灶敬神，供奉祖宗，燃放新年第一響鞭炮。這開門的鞭炮燃放有講究：先在天井處點幾響高升炮向天鳴放，再放幾千響滿地紅鞭炮，主人提著一長串燃響的鞭炮，從大廳出大門，以示除舊；再從屋外入大門至廳堂，以示迎新；剩下的燃放在天井裡，最後一小截從天井扔向高空。然後，以一家之尊，端坐廳堂，享用新年頭一餐：斟一杯米酒漫酌，雞腿或肉塊任挑，捨不得吃的每塊都夾來聞下，以示吃過。戶主有吃有喝，一家老小肯定少不了吃喝，這就是開門餐的寓意。以示男主人是這個家的領頭羊，地位至尊，敬老護幼樣樣起表率。開門後如果天還沒亮，可以再去睡，但已開的大門不能關，只虛掩。
十一、閑初一：大年初一的吃穿住用全是上年賦予。然而365天的辛勞，使勞動人民對清閒自在有著迫切的願望，那麼，大年初一就享受享受吧！老輩人就說：初一閑，閑一年；初一累，累一年；以此類推：初一閑，閑一生；初一累，累一世。於是大年初一這天，便成為神聖的一天：不輕舉妄動，不信口開河，不走村串戶，不上山下田等等都是為著一個美好的願望：清閒又富貴。
即便有著強烈的“清閒”欲望，長輩還是敦促孩子們：早起床，得紅包（收壓歲錢）。不言而喻，遲遲起床，哪怕滿地金銀也會被人揀光。凡人勤快不貪懶，極具教育。更何況孩子們親眼看到長輩們在除夕夜裡包好一大摞紅包，只要起個早，問聲好，遞杯茶，腰包立刻鼓起來。
十二、炆蹄筒：蹄筒：蹄膀，豬腳。我們也叫腕筒。蹄筒炆爛多為敬老。大年初一的早餐是簡單的，許多念彌陀的老人和一些有講究的家庭甚至食素。記得早飯後，媽媽把鍋刷了一遍又一遍後加入幾瓢清水，陸續將備著的豬大骨、蹄膀、耳朵、瘦肉、條肉全往鍋裡下。“滿火煮粥，衡火煨肉”她一邊忙活一邊交待燒火的人，煮肉不用猛火，要用均衡的小火慢慢炆。這天，暗裡高興的應該還有爺爺，因為他老人家從中午開始就可以連續享用幾餐大塊（大塊肉有吃頭）炆爛豬腳了，他常說像鍋中煮滾的豆腐一樣抖動的蹄筒最好吃。豬耳朵、瘦肉要早些莢起，滴幹，再用糠摻大米去熏香著色，以備客人下酒。最有趣的是，大骨頭一熟，我們姐弟幾個爭先恐後地去鍋裡撈，拕著燙手燙嘴的大塊骨頭剔肉吃，滿臉滿手全是油脂。這天儘管放肆，父母不打罵孩子。最後我們用牛頭缸碗盛起粘稠的豬肉湯，待隔夜吃豬腳凍。家中那滿是裂紋的牛頭缸碗保存至今，能盛湯水也就二三斤，可那時，怎麼就覺得它那麼大？
十三、拜年：一般初二開始拜年，根據天氣和各家情況自定。首先去奶奶外家給表叔拜年，然後去母親外家給外公外婆拜年，再是其他親戚；新年裡家中最早的客人是族叔伯的女婿或外孫們，若是新婚，我們就在這時宴請新“姐夫”，宴請簇親新娶的媳婦，被請的新婚夫婦都要雙雙對對參加，連同正月來客、族親鄰好，三桌五桌熱熱鬧鬧。給新婚夫婦讓上坐，拕雞腳，席間沒吃的雞腳，還得用紅紙包好讓他帶回家去。而早些年出嫁的，已為人妻母的“姑婆大姐”卻要等自家的人客大多招待過，才敢回娘家來住上幾天。早年的拜年禮品可謂千篇一律，紅糖白糖或冰糖，四兩半斤或六兩，裡三層外三層地裹，再帖上紅紙條，我們叫果子。這滴滴給您泡茶啦！雙手遞過，親情依依，風氣淳樸，民俗濃郁。現在拜年拎水果、提牛奶、送煙酒茶葉是常見。
十四、金豆茶：在客人喝的茶水裡加入幾粒豆大的金橘，寓新的一年，日子甜，財運旺。這小小金橘俗稱金豆，傳統製作，滿沾白糖。從大年初一開始，凡首次進入家門者，都能享到一杯泡有金豆的茶水。無論鄰里、親朋、陌生或熟悉，入屋拜年或是聊天寒暄敘話，均待之為客，遞上香甜可口的金橘茶，互道吉祥如意的祝福語。而金豆本身具有通氣消食、生津潤肺等功效，特別適合正月裡酒肉頻繁的人們飲用。
十五、交春：交春即在立春吉時進行的一種儀式。以農耕為主的客家人，一個春字盼頭多：風調雨順，五穀豐登，業興財旺，歡快吉祥，皆從新春伊始。而立春日百事皆宜，所以就有立春大過年初一的說法。可不，立春不是每個農曆年都有。因此客家人特別看重交春日。且立春節氣多在春節期間，自然被列入春節活動。嵩溪人民就有飲春酒迎耕牛的習俗：鑼鼓聲中，一醉春老農，滿臉通紅、左遙右晃、手舞足蹈地走在最前頭；隨後是一頭披紅掛彩的壯實耕牛，點頭搖尾，隨人步履慢慢悠悠；再是馱犁扛耙的、提籃裝飯的、拎壺備茶等的妝扮，一行十幾人鏗鏗鏘鏘走過街巷，途經農家，戶戶燃響鞭炮，迎新春迎耕牛，以求新年稼事天成。
此外、客家人設供祭神名目頗多，就正月，初二是土地公生日，初三是米生日，初五是五穀神生日，初九是玉皇大帝生日，這天老輩人就會念著“玉皇大帝朝（正）月初九生，家家念佛點香燈”等等。凡祭祀活動都要擺上供品，無論凡人享用還是祀神祭祖，樣樣講究吉利，如：蘋果，寓平安；橘子，寓吉利；煎得圓鼓鼓的麻蛋豆腐，寓事事圓滿順意；年糕，寓日子一天比一天美好；雞鴨魚肉豆腐寓日子富裕，還有人在茶酒米麵中放個紅包或是壓塊銀元，皆寓有財有食。
十六、春節期間多忌諱。春節是一年中最為隆重的節日，為求新的運道，客家人有著許多忌諱。從臘月廿五至正月十五這段時間，不吉利的話不說，髒話粗話不說，儘量不打罵孩子，做每件事都小心翼翼。如果不小心打碎了杯盤碗碟，趕緊說：“開口有福”“招財進寶”或連說“發發發”！若走路踢了腳趾或劃破皮肉就說：“分紅得利”或“發財”“發財”之類的吉祥話語。還有大年初一不掃地，不倒垃圾等等。
其實“年”的概念，源於月有圓缺，潮有起落，寒暑往來，星象迴圈和四季交替。這對農作物的種植、管理和收穫至關重要。所以《谷梁傳》稱：“五穀大熟為大有年”；甲骨文中“年”是果實豐收的形象；金文中的“年”字也是穀穗成熟的樣子。可見，“過年”的最初含義：是慶祝和預祝豐收。於是在穀物成熟之際，人們少不了一番慶賀，久而久之，農曆年的春節就成為我國民族最受重視的節日。而這一全國人民共有的節慶活動存在南北有異，即使同一地區也“十裡不同風，五裡不同俗”。比如清流城關、賴坊、長校、嵩溪等還有請女客、擺古坊、散福、舞獅、游龍、擎燈、聚會等活動。百節年為首，客家人總是千方百計地為春節營造喜慶氛圍，使慶祝活動更加豐富多彩、更具鄉土特色。
董美娟 /文
俱灑掃門閣，去塵穢，淨庭戶……以祈新歲之安。”俗話：“廿三廿四撣塵掃土，廿六廿七裡外洗個淨，廿八廿九，齷齪沒處躲。”說的都是春節掃塵。至今，清流人民將民族的優良傳統相沿成習。
三、帖春聯，掛年畫。“爆竹一聲除舊，桃符萬戶更新”，春聯是文學的一種形式，也是民俗藝術，其最大特點就是能表達廣大群眾的心聲。客家人也不例外，將對生活的願望，以祝福和期盼的方式書寫出來，帖上廳堂門柱，意在激勵，也是新一年對美好生活的嚮往。於是，在春節來臨之際，帖春聯就成了客家人普遍的習俗。大多人家從店鋪買回對聯，我家是父親書寫，小心翼翼又大顯身手地，寫一幅，晾一幅。有鄰里撞見，順手牽一二，然後陸續有人來取，有人留下小紅包說誠心誠意才能真正迎春接福。春聯從古老的“桃符”演變成托物言志，寓情于景的詩對，讓千家萬戶，深感教益；一些內容豐富，情趣盎然的春聯即體現了創作的智慧又道出百姓心聲，同時也回蕩著時代的濤聲和壯闊的浪花。
當對聯帖滿每一根廳堂門柱，便要帖上精心挑選的年畫。年畫也是從古老單一的門神畫演變成形式多樣、題材廣泛的山水花鳥、戲曲人物、民間傳說等。早年的鄉村多見歡騰喜慶的年畫，如“大豐收”“年年有餘”，後來多被風景名勝和湖光山色替代，再後來那些眉目嫣然的電影明星也被當作 年畫掛在老百姓的廳堂。此外，還在門面、灶側、中堂等適當位置倒帖“春”“福”，意在“春到”“福到”。還有用不寫字的短小紅紙條粘帖在一些器具和桌凳上的習慣，等等這些帖“紅”的習俗都是廣大群眾祝福新一年的日子紅紅火火的願望。
四、迎送灶神：灶神，我們稱灶公老姥。因為大多農家在臘月廿五這天大掃積塵，之後大肆清洗，接著宰殺家禽牲蓄，然後煎炸年食，一時間煙塵彌漫，正常生活打亂，雜訊響動不停，純樸善良又禮節周到的客家人，生怕灶公老姥怪罪，所以，廿五一早便對灶公老姥好話說盡，然後點香燃燭放鞭炮，暫時送灶神回天庭（另有傳說：臘月廿五是灶神回天庭述職及請求玉皇大帝賜福人間的日子）。待過年工作一切就序，再於除夕早晨恭請灶公老姥回來安居，好生掌管人間煙火，護佑勤勞善良的客家人。供品大約是兩杯米酒、兩杯茶水、三隻橘子或蘋果、花生、年糕等。
五、除夕洗債：除夕，我們稱大年日。這天，要做的事很多，講究也很多。用香藤熬水洗澡是其中之一，曰洗債。早年大山連綿的客家人聚居地，缺醫少藥，而香藤就地取材，煮水洗澡有舒筋活血袪風滲濕的功效，洗後使人全身放鬆，也應驗無債一身輕。當然，此債多指錢糧，民間俗話“月小好過年，月大好扯（扯：方言諧音。催促或討要）錢”。意為：年末是廿九時，少一天愁悶早一刻開心；年末為三十，便給債權人多一線討要的希望。可見“債”之難為。於是，在新年到來之際，清債、了怨、還情、報恩等等，乾淨輕鬆過大年，正是客家人一大心願。
六、鞭炮鳴餐：從除夕至正月初五，長輩總吩咐：吃飯前要燃幾響鞭炮，意在將人間過年的喜訊告知眾神以及列祖列宗，請他們共用豐盛的年食和共度歡快的節日，這樣神靈和祖宗就無時無刻不在護佑著我們。當然，這期間燃放鞭炮不僅增添節日氣氛，還具有除晦趨穢的威力。
七、壓歲和謝歲：這是承啟好年景之意。先由女主人備好香燭鞭炮各兩分，在除夕夜11時許，由男主人分別在灶台、大廳和禾倉間點香三支、燃燭一對、鳴炮幾響，同時口中念念有詞、心中默默祈禱：來年五穀豐登，財源廣進，闔家安康。再將大廳、豬圈、牛欄和禾倉間的燈火點得通明，家人陸續就寢。這個點歲火的形式也稱壓歲，它替代了從前一家老小通宵達旦守歲的過程。然後在正月初五的早晨來一番謝歲，正冠淨手後將年前壓下的另一分香燭鞭炮點燃，感謝神靈許諾，祝願新年萬事順意。
八、炒米笊歲飯：撇開種地說出行，誰都不喜歡下雨天氣，尤其鄉間，山高路滑。我們的祖先也一樣，所以流傳：大年初一早餐必食乾飯，之後每出行萬里晴空。寓意好日子、好時機，好好把握。再者，南方濕氣大，炒米袪濕、味香、色金黃，又寓大年初一吃了炒米笊飯，365天裡人們沒病沒災，茶飯可口，精神抖擻。
九、煨火種：除夕這天，大人老是說：那幾桁（根）鑿子樵和茶樵要留到晚上笊歲飯時燒。材質硬，炭火不易息，再用一定厚度的熱灰煨好。大年初一早晨起火不能用火柴生火，將幾片大小乾柴架在明炭上，用火筒管直接把火吹著。寓意火種得續，繁衍生息。
十、開大門：準備一串滿地紅大鞭炮，于大年初一吉時開門，傳統習慣，世代相承。臨近除夕，早有人從老黃曆上查找出開門吉時和大利方向。女主人在除夕夜備好開門祭品和食物：除香燭鞭炮外，還得溫米酒、熱全雞（頭翅尾腳齊全及少許肉塊）。屆時，男主人整裝淨手，春風滿面地點燭燒香，祀灶敬神，供奉祖宗，燃放新年第一響鞭炮。這開門的鞭炮燃放有講究：先在天井處點幾響高升炮向天鳴放，再放幾千響滿地紅鞭炮，主人提著一長串燃響的鞭炮，從大廳出大門，以示除舊；再從屋外入大門至廳堂，以示迎新；剩下的燃放在天井裡，最後一小截從天井扔向高空。然後，以一家之尊，端坐廳堂，享用新年頭一餐：斟一杯米酒漫酌，雞腿或肉塊任挑，捨不得吃的每塊都夾來聞下，以示吃過。戶主有吃有喝，一家老小肯定少不了吃喝，這就是開門餐的寓意。以示男主人是這個家的領頭羊，地位至尊，敬老護幼樣樣起表率。開門後如果天還沒亮，可以再去睡，但已開的大門不能關，只虛掩。
十一、閑初一：大年初一的吃穿住用全是上年賦予。然而365天的辛勞，使勞動人民對清閒自在有著迫切的願望，那麼，大年初一就享受享受吧！老輩人就說：初一閑，閑一年；初一累，累一年；以此類推：初一閑，閑一生；初一累，累一世。於是大年初一這天，便成為神聖的一天：不輕舉妄動，不信口開河，不走村串戶，不上山下田等等都是為著一個美好的願望：清閒又富貴。
即便有著強烈的“清閒”欲望，長輩還是敦促孩子們：早起床，得紅包（收壓歲錢）。不言而喻，遲遲起床，哪怕滿地金銀也會被人揀光。凡人勤快不貪懶，極具教育。更何況孩子們親眼看到長輩們在除夕夜裡包好一大摞紅包，只要起個早，問聲好，遞杯茶，腰包立刻鼓起來。
十二、炆蹄筒：蹄筒：蹄膀，豬腳。我們也叫腕筒。蹄筒炆爛多為敬老。大年初一的早餐是簡單的，許多念彌陀的老人和一些有講究的家庭甚至食素。記得早飯後，媽媽把鍋刷了一遍又一遍後加入幾瓢清水，陸續將備著的豬大骨、蹄膀、耳朵、瘦肉、條肉全往鍋裡下。“滿火煮粥，衡火煨肉”她一邊忙活一邊交待燒火的人，煮肉不用猛火，要用均衡的小火慢慢炆。這天，暗裡高興的應該還有爺爺，因為他老人家從中午開始就可以連續享用幾餐大塊（大塊肉有吃頭）炆爛豬腳了，他常說像鍋中煮滾的豆腐一樣抖動的蹄筒最好吃。豬耳朵、瘦肉要早些莢起，滴幹，再用糠摻大米去熏香著色，以備客人下酒。最有趣的是，大骨頭一熟，我們姐弟幾個爭先恐後地去鍋裡撈，拕著燙手燙嘴的大塊骨頭剔肉吃，滿臉滿手全是油脂。這天儘管放肆，父母不打罵孩子。最後我們用牛頭缸碗盛起粘稠的豬肉湯，待隔夜吃豬腳凍。家中那滿是裂紋的牛頭缸碗保存至今，能盛湯水也就二三斤，可那時，怎麼就覺得它那麼大？
十三、拜年：一般初二開始拜年，根據天氣和各家情況自定。首先去奶奶外家給表叔拜年，然後去母親外家給外公外婆拜年，再是其他親戚；新年裡家中最早的客人是族叔伯的女婿或外孫們，若是新婚，我們就在這時宴請新“姐夫”，宴請簇親新娶的媳婦，被請的新婚夫婦都要雙雙對對參加，連同正月來客、族親鄰好，三桌五桌熱熱鬧鬧。給新婚夫婦讓上坐，拕雞腳，席間沒吃的雞腳，還得用紅紙包好讓他帶回家去。而早些年出嫁的，已為人妻母的“姑婆大姐”卻要等自家的人客大多招待過，才敢回娘家來住上幾天。早年的拜年禮品可謂千篇一律，紅糖白糖或冰糖，四兩半斤或六兩，裡三層外三層地裹，再帖上紅紙條，我們叫果子。這滴滴給您泡茶啦！雙手遞過，親情依依，風氣淳樸，民俗濃郁。現在拜年拎水果、提牛奶、送煙酒茶葉是常見。
十四、金豆茶：在客人喝的茶水裡加入幾粒豆大的金橘，寓新的一年，日子甜，財運旺。這小小金橘俗稱金豆，傳統製作，滿沾白糖。從大年初一開始，凡首次進入家門者，都能享到一杯泡有金豆的茶水。無論鄰里、親朋、陌生或熟悉，入屋拜年或是聊天寒暄敘話，均待之為客，遞上香甜可口的金橘茶，互道吉祥如意的祝福語。而金豆本身具有通氣消食、生津潤肺等功效，特別適合正月裡酒肉頻繁的人們飲用。
十五、交春：交春即在立春吉時進行的一種儀式。以農耕為主的客家人，一個春字盼頭多：風調雨順，五穀豐登，業興財旺，歡快吉祥，皆從新春伊始。而立春日百事皆宜，所以就有立春大過年初一的說法。可不，立春不是每個農曆年都有。因此客家人特別看重交春日。且立春節氣多在春節期間，自然被列入春節活動。嵩溪人民就有飲春酒迎耕牛的習俗：鑼鼓聲中，一醉春老農，滿臉通紅、左遙右晃、手舞足蹈地走在最前頭；隨後是一頭披紅掛彩的壯實耕牛，點頭搖尾，隨人步履慢慢悠悠；再是馱犁扛耙的、提籃裝飯的、拎壺備茶等的妝扮，一行十幾人鏗鏗鏘鏘走過街巷，途經農家，戶戶燃響鞭炮，迎新春迎耕牛，以求新年稼事天成。
此外、客家人設供祭神名目頗多，就正月，初二是土地公生日，初三是米生日，初五是五穀神生日，初九是玉皇大帝生日，這天老輩人就會念著“玉皇大帝朝（正）月初九生，家家念佛點香燈”等等。凡祭祀活動都要擺上供品，無論凡人享用還是祀神祭祖，樣樣講究吉利，如：蘋果，寓平安；橘子，寓吉利；煎得圓鼓鼓的麻蛋豆腐，寓事事圓滿順意；年糕，寓日子一天比一天美好；雞鴨魚肉豆腐寓日子富裕，還有人在茶酒米麵中放個紅包或是壓塊銀元，皆寓有財有食。
十六、春節期間多忌諱。春節是一年中最為隆重的節日，為求新的運道，客家人有著許多忌諱。從臘月廿五至正月十五這段時間，不吉利的話不說，髒話粗話不說，儘量不打罵孩子，做每件事都小心翼翼。如果不小心打碎了杯盤碗碟，趕緊說：“開口有福”“招財進寶”或連說“發發發”！若走路踢了腳趾或劃破皮肉就說：“分紅得利”或“發財”“發財”之類的吉祥話語。還有大年初一不掃地，不倒垃圾等等。
其實“年”的概念，源於月有圓缺，潮有起落，寒暑往來，星象迴圈和四季交替。這對農作物的種植、管理和收穫至關重要。所以《谷梁傳》稱：“五穀大熟為大有年”；甲骨文中“年”是果實豐收的形象；金文中的“年”字也是穀穗成熟的樣子。可見，“過年”的最初含義：是慶祝和預祝豐收。於是在穀物成熟之際，人們少不了一番慶賀，久而久之，農曆年的春節就成為我國民族最受重視的節日。而這一全國人民共有的節慶活動存在南北有異，即使同一地區也“十裡不同風，五裡不同俗”。比如清流城關、賴坊、長校、嵩溪等還有請女客、擺古坊、散福、舞獅、游龍、擎燈、聚會等活動。百節年為首，客家人總是千方百計地為春節營造喜慶氛圍，使慶祝活動更加豐富多彩、更具鄉土特色。
董美娟 /文