最近在朋友圈很流行一款甜食——雪花酥， 做法與牛軋糖的做法一樣， 口感特別豐富。 今天小編也“時髦”了一把， 也來跟跟風做了一次雪花酥， 喜歡的朋友也不妨試試。
用料：
棉花糖， 奶粉， 黃油， 混合堅果(核桃、巴旦木、腰果、開心果， )， 蔓越莓， 葡萄乾， 鹹餅乾。
做法：
做雪花酥的棉花糖最好選擇白色的棉花糖， 餅乾提前掰成小塊。
鍋內倒入黃油， 把黃油熬化開， 建議選用不粘鍋操作。
倒入棉花糖， 注意要用小火加熱， 不斷攪拌， 防止糊底。 喜歡軟一點的口感， 棉花糖融化後就可以放入奶粉了。 如果喜歡硬一點的， 可以多炒一會兒。
奶粉攪拌均勻後， 把堅果和餅乾、水果乾一起倒入攪拌。 (喜歡吃輔料多一點的， 也可以多加一點輔料。 )
攪拌均勻後， 出鍋， 找一個不沾模具定型。 趁著余溫， 6面都要撒上奶粉， 奶粉注意要過篩。 撒好以後壓一壓。
晾涼以後切成小塊， 裝盤， 再撒上一點奶粉做裝飾。