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買茶別只信推薦,自己看得懂茶最重要

看著這些照片拍的漂亮的茶, 品質卻不好說是否符合自己口味。

那麼如何避免上當, 能做到看得懂茶, 買到高品質的茶?

一、嫩度

一般看上去“光扁平直”的茶葉, 鮮嫩度比較好。

毛峰、毛尖、銀針等新鮮綠茶, 可以看是否有大量茸毛來判斷芽葉的鮮嫩程度。

但是很多人只是看茸毛的多少, 來認定茶葉是否鮮嫩, 這也是不對的。

應該按照不同茶的不同特徵來分辨, 比如足夠鮮嫩的獅峰龍井, 外表看上去也是沒有茸毛的。

二、條索

茶葉葉片的條索, 是分辨茶品質的依據。

每種茶都有獨特的外觀形態, 如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶是顆粒形等等。

比如長條形茶, 可以看是否緊實、直條微彎、粗壯、圓潤、葉片分量足。

三、色澤

不同品質的茶,

有不同的茶葉色澤。

紅茶看上去烏黑中帶金絲、綠茶看上去翠綠新嫩、烏龍茶看上去是青褐色的、黑茶看上去亮黑色。

無論哪種茶, 品質好的茶大多有共同的特點, 比如色澤一致, 光澤明亮, 油潤鮮活

如果一捧茶中, 茶的色澤都有不同, 深淺不同, 暗而無光, 這就說明新料中, 摻雜了老茶, 或者做工比較差。

四、完整

茶葉是完整, 還是細碎, 可以判斷茶品質。

將茶葉放在茶盤中旋轉, 使茶葉在離心力的作用下, 依形狀大小、輕重、完整度等, 形成分層。

茶葉的外形和斷碎程度, 品質較好的勻整, 儘量不選擇斷碎茶。

五、淨度

高品質的茶葉, 乾淨純粹。

淨度好、不含任何夾雜物, 才是好茶。

六、茶香

每種茶的香氣不同, 如果你經常喝一種茶, 可以通過聞香氣來判斷茶品質。

無論哪種高品質的茶, 都不會有異味, 每種茶的應有的香氣, 需根據具體環境和年份來定。

最容易決定茶葉品質的,是沖泡之後的口感滋味、香氣,茶湯的色澤,葉底的狀態。

如果您特別喜愛某一種茶,您可以詳細瞭解這種茶的資料,多和茶友溝通,每次買茶都與同品進行比較。

喝茶時間長了,就可以能做到看一眼,就知道買的是不是好茶了。

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