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普洱茶的倉味如何減輕你知道嗎?

眾所周知, 一款好的普洱新茶加上好的倉儲才是以後的一款好的普洱老茶, 可見倉儲也起到了關鍵性的作用。 相信很多喝普洱茶的朋友都碰到過有倉味的普洱茶,

或新、或老、或生、或熟都有一定的倉味伴隨著茶。

何為普洱茶倉味

普洱茶倉味是指在其存儲過程中, 因環境濕度、溫度過大(可能是自然環境、也可能是人為造成), 從而使普洱茶的香氣、滋味、口感、葉底產生了與前述有所不同的結果。 具體描述普洱茶倉味的感受:喝茶之後喉部如果是乾燥、刺激、不適, 口腔也有燥、苦的感受, 就是倉味比較重的茶。

貯存得當的茶, 喝後口腔和喉部都應該是滋潤、生津、清爽的。 而且這兩種茶在入口的時候, 其香氣和滋味也是完全不同的。 如果找的到的話, 用對不法兩種茶對比著喝, 自己就馬上分明了。

普洱茶的倉味與黴味有所區別, 但對於很多新的茶友來說,

那就是一回事, 倉味聞起來就是一股黴味。 其不同之處帶倉味後面帶著普洱茶的真味, 並且倉味是可以退的, 就是所謂“退倉”;而陳香味是好普洱茶的共有味道, 無論生、熟、幹、濕, 都可出陳香, 這只是時間與放倉技術的問題。

普洱茶的倉味如何減輕

如果是想完全沒有倉味是不可能的。 先把包裝打開(處於半打開狀態), 讓茶葉跟空氣氧化一段時間, 放的地方不要潮濕, 要通風、無異味, 還要不定期檢查放置的茶葉, 並對茶葉適當的翻動一下, 並記錄退倉味時間, 待聞起來以及沖泡出來的普洱茶倉味減輕了或者是很喝不出來的時候, 就可以裝箱存放起來了;而且泡茶時侯也有講究, 把茶壺蓋打開倉味就輕點, 喝起來味道會更加好。 所以說對於普洱茶倉儲的細節要把握好, 養茶人需要耐心與細心是必不可少的。

(1)包裝半打開的原因一

眾所周知, 光照是普洱茶存儲的重要影響因素, 對於一餅長時間放置在光源較強的地方是對茶非常不利的。 因此, 讓茶半打開狀態放置半個月左右後,

然後又包裝好, 繼續放置一段時間。

(2)包裝半打開的原因二

空氣中也有不乾淨的灰塵和細菌, 會對茶造成污染, 除非你能保證你所放茶的地方確實很乾淨, 不然不要完全打開。

(3)包裝半打開的原因三

關於普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員微號:6480348(長按複製)交流學習。

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