主 料 牛肋條肉400克， 薑片少許， 白蘿蔔3根， 沙拉油2湯匙， 蔥段少許， 精鹽適量
調 料醬油2湯匙， 砂糖2茶匙， 黃酒半湯匙， 高湯200毫升
製作過程
1、把牛肉放入耐熱器皿中， 淋上沙拉油， 放入蔥段和薑片， 以強波火力加熱4分鐘。
2、取出牛肉切成塊狀， 蘿蔔切塊， 放入燉鍋並加調料， 蓋上內外蓋， 用強波火力燉10分鐘， 後改用中波火力燉15分鐘。 調整口味， 盛起趁食用。
材料：
雞塊一磅左右（最好是雞腿或雞翅， 肉比較嫩， 我經常是用chicken tigh）， 香菇七八個， 黑木耳一小把， 紅棗若干（這些都視乎你是否喜歡， 我下得比較多， 因為我覺得下了這些蒸出來的雞很香）。
做法：
1、雞洗淨剁塊， 放薑片、醬油、鹽、生粉醃一個小時；
2、香菇和黑木耳用冷水泡開， 紅棗切絲；
3、把醃好的雞和其他原料混合攪拌， 用陶瓷碟或微波爐專用器皿盛上， 蓋上保鮮膜或蓋子， 微波爐高火六分鐘完成。 其間拿出來攪拌一下，
主要食材: 禽蛋類 菜系: 微波爐菜 拋棄油煙， 開開關關幾次微波爐的門， 就可以享受到滑嫩入味的雞肉了。 雞翅中 8-10只(4人份) 鹽 1茶匙(5g) 白胡椒粉 1茶匙(5g) 油 1湯匙(15ml) 蠔油 2湯匙(30ml) 香油 數滴 白砂糖 2茶匙(10g) 雞精 1/2茶匙(3g)
做法：1.洗淨抹幹的雞翅中， 用鹽、白胡椒粉均勻塗抹表面醃10分鐘。 微波爐適用的盆子中放入油， 高火加熱2分鐘至油熱滾。
2. 將醃好的雞翅中在盤中的熱油上平鋪開，
中火加熱3分鐘(過程中到1. 5分鐘時取出翻面)。
另外將蠔油、香油、白砂糖和雞精攪勻，
做成調味汁。
逐只將雞中翅包裹上調味汁後，
再碼於盤中，
中火加熱1分鐘，
著色即可。
主要食材: 牛肉類 菜系: 微波爐菜 只需要幾分鐘而已， 方便又簡單。 伴隨“叮”的一聲響， 香噴噴的肥牛飯就做好了! 新鮮肥牛肉片 250g 洋蔥 1/4個 鹽 1茶匙(5克) 白砂糖 1茶匙(5克) 生抽 1湯匙(15ml) 白米飯 1碗(最好是剛燜好還帶著熱氣的)
做法：1.將新鮮的肥牛肉片加入鹽、白砂糖和生抽拌勻醃制5分鐘， 以使其入味。 洋蔥去皮， 洗淨， 切成稍寬的絲。
2.取1個可以微波加熱的敞口碗， 把切好的洋蔥絲鋪在底部， 再將醃好的肥牛肉片均勻地鋪在洋蔥上。 把碗口用保鮮膜封嚴， 然後放入微波爐中， 高火加熱2. 5分鐘， 立即取出揭去保鮮膜。
豆豉小排骨主要食材: 豬肉類 菜系: 微波爐菜 香噴噴的小排骨配上綠綠的蔥花和紅紅的辣椒丁， 不僅征服了眼睛(眼睛食品)， 還征服了胃! 小排骨 300g(長5cm左右) 豆豉 1湯匙(15g) 醬油(油食品) 2湯匙(30ml) 白砂糖 2茶匙(10g) 白胡椒粉 1/2茶匙(3g) 幹澱粉 2湯匙(30g) 大蔥 4段 香蔥 1根 大蒜(大蒜食品) 4瓣 幹紅辣椒 1個 紅辣椒 1/2個 油 2湯匙(30ml) 小排骨清洗乾淨， 瀝幹水分，加入豆豉、醬油、白砂糖、白胡椒粉和幹澱粉拌勻，醃制1小時。
做法1,香蔥切成蔥花;幹紅辣椒切成2cm的段;大蒜切成厚片;紅辣椒切成小碎丁。 取一隻帶蓋的微波爐用玻璃碗，在碗中加入油、大蔥段、幹紅辣椒段、蒜片，蓋上蓋子，以高火加熱2分鐘。
2. 2分鐘後從微波爐中取出玻璃碗，放入醃制好的小排骨，蓋上蓋子，再次放入微波爐中，以高火加熱5分鐘。 5分鐘後取出玻璃碗，在排骨上撒上香蔥花和紅辣椒丁就大功告成了。
食材:新鮮大蝦 500g 嫩芹菜 80g 開心果 50g 大蒜(大蒜食品) 3瓣 香辣醬 10ml 生抽 1湯匙(15ml) 糖 10g 蔥絲、薑絲 適量
做法：1.嫩芹菜去葉，清洗乾淨，切成細絲;大蒜去皮，搗成蒜茸。 開心果剝去外殼，並將取出的果仁切成果仁碎。 大蝦去頭，並用牙籤從尾部挑去蝦線，然後清洗乾淨，瀝幹水分備用。
2. 取一隻大一點的容器，把處理好的大蝦放入容器中，調入香辣醬、生抽、糖、蒜茸、蔥絲和薑絲，動作輕柔地抓拌均勻，然後醃制5分鐘。
3.取一隻微波爐能用的盤子，將醃制好的蝦均勻地擺放在盤子裡，上面撒上嫩芹菜絲和開心果仁碎，用保鮮膜將盤子密封好，放入微波爐內高火加熱6分鐘。 將盤子從微波爐中取出，揭去保鮮膜，香香辣辣的味道撲面而來，吃到嘴裡更是香辣鮮美!
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瀝幹水分，加入豆豉、醬油、白砂糖、白胡椒粉和幹澱粉拌勻，醃制1小時。做法1,香蔥切成蔥花;幹紅辣椒切成2cm的段;大蒜切成厚片;紅辣椒切成小碎丁。 取一隻帶蓋的微波爐用玻璃碗，在碗中加入油、大蔥段、幹紅辣椒段、蒜片，蓋上蓋子，以高火加熱2分鐘。
2. 2分鐘後從微波爐中取出玻璃碗，放入醃制好的小排骨，蓋上蓋子，再次放入微波爐中，以高火加熱5分鐘。 5分鐘後取出玻璃碗，在排骨上撒上香蔥花和紅辣椒丁就大功告成了。
食材:新鮮大蝦 500g 嫩芹菜 80g 開心果 50g 大蒜(大蒜食品) 3瓣 香辣醬 10ml 生抽 1湯匙(15ml) 糖 10g 蔥絲、薑絲 適量
做法：1.嫩芹菜去葉，清洗乾淨，切成細絲;大蒜去皮，搗成蒜茸。 開心果剝去外殼，並將取出的果仁切成果仁碎。 大蝦去頭，並用牙籤從尾部挑去蝦線，然後清洗乾淨，瀝幹水分備用。
2. 取一隻大一點的容器，把處理好的大蝦放入容器中，調入香辣醬、生抽、糖、蒜茸、蔥絲和薑絲，動作輕柔地抓拌均勻，然後醃制5分鐘。
3.取一隻微波爐能用的盤子，將醃制好的蝦均勻地擺放在盤子裡，上面撒上嫩芹菜絲和開心果仁碎，用保鮮膜將盤子密封好，放入微波爐內高火加熱6分鐘。 將盤子從微波爐中取出，揭去保鮮膜，香香辣辣的味道撲面而來，吃到嘴裡更是香辣鮮美!
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