這裡沒有用到黃油， 僅是一些植物油就能做出鬆軟的感覺。
食材
高筋麵粉260g 牛奶100g 雞蛋60g 糖20g 鹽2g 酵母3g 植物油15g 糖10g 低筋麵粉30g 植物油10g
步驟：
1、麵包機放入牛奶， 雞蛋， 鹽， 糖
2、再放入麵粉， 酵母揉面十分鐘
3、十分鐘後加入15克植物油繼續揉面30到40分鐘
4、能拉出薄而有韌性的膜揉面結束，
5、麵團收圓發酵麵團
6、發酵麵團的時候來做酥粒。 10克植物油， 30克低筋麵粉， 10克砂糖混合
7、用手搓成顆粒狀， 酥粒做好放冰箱冷藏備用
8、麵團發到2.5倍大
9、移到案板上擀壓排氣
10、收圓蓋保鮮膜靜置十分鐘
11、醒好的麵團擀成方形，形狀是你的烤盤大小
12、放入烤盤發酵，我的是9寸方盤。8寸的也可以烤好會厚一些
13、發到1.5倍大把鳳梨塊擺好往下按一按
14、刷上一層純牛奶，撒上提前做好的酥粒
15、烤箱提前預熱十分鐘，上下火160度中下層烤25分鐘
16、出爐脫模放涼切塊食用
9、移到案板上擀壓排氣
10、收圓蓋保鮮膜靜置十分鐘
11、醒好的麵團擀成方形，形狀是你的烤盤大小
12、放入烤盤發酵，我的是9寸方盤。8寸的也可以烤好會厚一些
13、發到1.5倍大把鳳梨塊擺好往下按一按
14、刷上一層純牛奶，撒上提前做好的酥粒
15、烤箱提前預熱十分鐘，上下火160度中下層烤25分鐘
16、出爐脫模放涼切塊食用