在《詩經》中有記載道：“桑之未落， 其葉沃若……士也罔極， 二三其德。 ”這首歌謠中提到的桑便是桑葉， 古時候桑葉只是用於養蠶， 關於桑葉的妙用， 今天給你來介紹。
桑葉是桑科喬木植物桑的葉。 全國各地均有野生或栽培， 以南方育蠶區產量較大。 初霜後採收， 除去雜質， 曬乾， 又稱“冬桑葉”、“霜桑葉”。 別稱：鐵扇子、蠶葉。 以葉片完整、大而厚、色黃綠、質脆、無雜質者為佳。
桑葉不僅可以養蠶， 治病救人也是頗有一手。 那麼它到底有什麼功效呢？中醫認為， 桑葉味辛、苦、甘， 性寒， 歸肺、肝經。 具有疏散風熱、清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目等功效。
桑葉味辛甘苦而性寒， 辛可祛風、甘可潤燥、苦寒清熱；既可以宣散， 又能清降。 雖然發散解表作用比較緩和， 但能清肺熱、潤肺燥， 所以風熱表證或溫病初起， 兼見肺熱、肺燥或溫熱犯肺， 表現出身熱不甚， 且咽癢、咳嗽明顯， 口微渴等症狀的， 比較適合使用。
桑葉苦寒而甘潤， 比較擅長於清肺， 潤肺燥， 尤其適用於燥熱傷肺所導致的肺熱咳嗽或燥熱咳嗽等病證， 表現有咳嗽痰少、色黃而黏、或乾咳少痰、咽癢、口渴等症狀的人。 燥熱輕者， 比如《溫病條辨》中的桑杏湯， 與南沙參、浙貝母、杏仁等養陰、清肺、止咳等藥一同使用。 燥熱較重者， 比如《醫門法律》中的清燥救肺湯， 與生石膏、麥冬、阿膠、杏仁等清肺、潤燥、止咳藥一同使用。
桑葉能平肝陽、清肝熱， 又略養肝陰， 治療肝陽上亢、頭痛眩暈、煩躁易怒的人， 可以標本兼顧。 但作用力不強， 可以輔助龜甲、白芍、菊花、石決明等同類藥一起達到滋陰潛陽的功效。
桑葉辛涼， 能夠疏散風熱， 用來治療風熱上攻、目赤眥癢、見風流淚等症狀。 可單用， 煎湯浸洗；也可以內服， 與菊花、蟬蛻等疏散明目藥一起同用。 又因為它的苦寒之性， 能清泄肝熱， 對於肝火上炎導致的目赤腫痛， 也常與菊花、夏枯草、決明子等清肝明目藥物一起使用。
此外， 桑葉還可以涼血止血，
在這裡給你分享一個方子， 治療咳嗽、身體不是很熱、口微渴的時候， 可以選用杏仁6克、連翹4.5克、薄荷2.4克、桑葉7.5克、菊花3克、苦梗6克、生甘草2.4克、蘆葦根6克， 用水兩杯煮取一杯， 每天服用兩次。
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