加盟是餐飲連鎖裡一個永恆的話題， 近幾年更是火爆異常。 是否開放加盟， 什麼時候開放， 加盟費怎麼設置， 怎麼吸引加盟者……這些問題都是大家非常關心的。
這篇文章是給想做加盟連鎖的品牌看的， 當然， 如果你想加盟， 也可以看看， 更有價值。
01
為什麼加盟如此火爆？
加盟這個話題太大太多， 首先說說加盟近些年來為什麼如此火爆：
1.大眾創業的洪流席捲全國， 小微創業者多如牛毛；
2.原有高薪高利行業， 在國家的調控下被打壓， 中型投資者開始跨界；
3.餐飲行銷大腕越來越多， 挖大坑圈大錢， 已成為暴富成熟模式；
4.正經的餐飲企業利潤薄如蟬翼， 十家店辛辛苦苦幹上一年， 還趕不上從倆加盟商身上賺的錢多；
5.餐飲競爭過於激烈， 有些長線直營利潤， 不如短線加盟抓到手更實惠。
02
加盟的10個潛規則
▍1、不要在你掙錢的時候死抱著不加盟， 非要等到不掙錢的時候才開放加盟。
大家不要等你缺錢的時候再去加盟撈金， 那時有誰會搭理你？加盟的投資人， 都是想借你的勢來投資掙錢， 而不是要什麼所謂的技術和品牌， 勢頭一旦過去， 大家才懶得鳥你， 當初殷勤相對的臉， 只剩下冷峻無情的屁股。
很多年前， 我勸一個老闆開始做餐飲連鎖加盟， 他很不屑地說：“我現在生意還不錯， 時機未到， 等需要的時候再說吧。 ”去年這個品牌已經沒了，
▍2.加盟不是為了掙錢， 而是為了品牌發展多線均衡， 為了抗擊那些你不信， 但肯定會出現的要命風險。
上一個問題我們說了， 不缺錢的時候才是做加盟的最好時機， 那我們不缺錢還放加盟， 和人家分錢，
當你的企業夠強而不夠大的時候， 只是一個小強， 市場碾死一隻小強也只是多踩兩腳而已。
我經常給企業做品牌戰略指導， 其中一個就是通過加盟佈局， 讓其它行業的先進理念、優質資源、閒散資金、人脈關係的持有者彙聚而來， 不但不花錢， 還會拿著錢， 抱著東西， 跪舔獻上， 美不勝收的趕腳。
▍3.意向者不懂才來考慮加盟， 你賣弄專業， 最後加盟者只能一臉懵逼的離開。
很多企業， 在做加盟的時候， 都會從營運部調人來做， 其實這個方法是很有問題的， 企業的思維方式：“只有專業且瞭解企業的人， 才能用專業說服加盟者”，
原因在於， 加盟者因為不懂才花錢找懂的人， 讓懂的人拿錢辦事， 以此保證了賺錢的可靠性， 而你卻嘚嘚嘚的， 說了一大堆專業的廢話， 以此“炫技”放大招兒。
其實加盟商只關心三個問題：你要多少錢、你能幫我掙多少錢、前兩個問題你是不是在扯蛋蒙我，
▍4.很多餐飲企業做加盟完蛋， 就是在死這句話上， “我們做加盟支持， 才是認真的”。
有不少餐飲老闆在和我談加盟規劃的時候， 都在聊“我們是做事的、我們初心不改、我們要和加盟商雙贏”， 這個我都能理解， 無非一個原因， 市場上的騙子做加盟都能找到那麼多加盟商， 我們這種靠譜的企業， 沒理由比他們差啊， 是事實——你們就是比他們差， 不是一星半點的差， 而且差好多。
▍5.直營店賺錢， 不代表加盟商就能賺錢， 反之，不代表直營店不掙錢，加盟商就肯定不掙錢。
一個品牌成功，除了產品、管理之外，更多的來源於當地市場的認可度、行銷策劃的契合度、成本投入的方式、商圈的餐飲結構等等，以上這一大堆占了50%的因素，剩下的50%就是投資人的問題了。
所以，不是你放手不管，對方就毫無勝算，也不是你當爹當媽伺候，就能成功的，也許人家當地就是有個免費的門臉，結果比你直營店都掙錢都說不好，瞎操什麼心。
不要老拿兩句話來說，一句是：“我自己都沒整俐落，怎麼做加盟啊”，另外一句就是“我自己掙錢，真心支持加盟商，加盟商沒有理由不掙錢啊” 。
▍6.加盟一個蒙錢的品牌，成功率或許只有5%，加盟一個認真負責的品牌，成功率也不會超出20%。
很多餐飲品牌一直都很苦惱，我們如此認真的做加盟支持，為什麼加盟商寥寥無幾，而這些寥寥無幾的加盟商，費了九牛二虎之力，還沒幾個掙錢的呢？
其實不要死鑽牛角尖糾結這個問題，就算你費心費力地幫襯，有50%是老天爺決定的，剩下50%的一半，也就是25%是加盟商決定的，剩下25%裡面還有5%是現場環境決定的，請不要妄想剝奪老天爺和加盟商的權利。
▍7.加盟費的高低，不取決於品牌的盈利能力，而是取決於絕大多數加盟者願意付出的底線。
有些餐飲品牌在起初加盟規劃的時候，收費都是拿捏不准的，尤其是加盟費這項，很多都是按照三個來參考的：
同質同類的其它品牌的收費
品牌投資額的百分比
自己的盈利能力
此套路不能說不對，但有些單相思了，大多數品牌一年後的解夢費用，最終會回歸到一個點上，那就是“加盟者願意掏多少錢”，在希望收到的費用與可以要到的費用之間，找一個平衡點。所以，最終的品牌加盟成交價，取決於加盟商的價值感，而絕非價值。
▍8.加盟商掙不掙錢，一兩年之後都會有變心，錢掙得越多，變心越快。
這個很多做過加盟的品牌老闆都深有體會，一兩年之後，如果對方不掙錢，幹嘛還要繼續跟你幹，變心是必然的；如果對方掙錢了，幹嘛要交錢跟著你幹，誰沒個品牌夢、創始人夢、加盟圈錢夢啊，變心是絕對必然的。也就是最後變成“不掙錢，罵死你，掙了錢，懟死你”的局面，破局的方法有的是，今天不說，免得跑題。
曾經有一個投資人與一個品牌創始人戰略合作，投資人讓我給一些建議，我當時就說，你倆1年內會有一個反水的，他當時萬分緊張，讓我告訴他解決之道，結果半年後，這個投資人發現挺掙錢，先反了水，也不知道那個創始人哭死沒有，這就是人心。
▍9.吸收加盟的盈利大頭兒不在加盟費，所以收不收，收多少，不用太糾結。
很多餐飲品牌在和加盟商的談判中，都會在加盟費的問題上扯皮砍價，其實雙方都跑題了，加盟盈利有兩大分類：
明眼錢兒：加盟費、品牌使用費、保證金一類的。
閉眼錢兒：比如裝修加價、設備加價、長期的物料供應加價、日後的培訓費用、產品行銷推廣費用、管理費攤銷等。
閉眼錢才是大頭，要比明眼錢多得多。所以，大家何必為那幾十萬加盟費，掙個面紅耳赤，一拍兩散呢，我確實有些看不懂了。我給很多品牌做招商PPT時，其重點是PPT之外的管道定位、談判技巧及盈利遊戲規則上，而PPT只是一個順手的工具而已。訂閱今日頭條“馬上開店”
▍10.市場上，很多餐飲品牌生意火爆，其實是賠血本，演給投資人和意向加盟者的，作為同行不要跟著瞎起哄，跑去學習什麼先進經驗。
很多餐飲創業者或餐飲老闆，頗愛學習，誰家掙錢去學誰，更確切的說，是看著誰家掙錢去學誰，我們就問自己三個簡單的問題：
1.你怎麼知道他排隊就代表他真的掙錢？馬路邊免費公的共廁所天天排隊呢。
2.他要不是真的掙錢，你豈不是在學作死嗎？
3.掙錢的本事要真是看兩眼、聽個課、挖個人就能搞定，那也輪不到今天還有人學。
有一些不錯的品牌，確實火爆，也確實在放加盟，但絕大多數火爆的餐飲品牌，都是演戲給別人看的：有給加盟商看，多蒙倆加盟的；有給投資人看的，不加盟，騙筆大的投資；有給地產商看的，好砍房租；有給物料供應商看的，好壓價紮帳有底氣；也有給那餐飲同行看的，好讓你們死的更快一些。
03
加盟的5個核心問題
做加盟，其實要關注幾個核心問題：
1.你做加盟的優勢和差異化是什麼；
2.不同的業態、投資額、品類，加盟商獲取的管道完全不同；
3.說服加盟商，就要瞭解加盟商自己的需求，而不是你認為加盟商的需求；
4.炫技，是加盟商談判中最LOW的爛招；
5.加盟談判中，可行性的計畫、加盟談判的技巧、完善的加盟道具，是成功率的最大保障。
對於餐飲加盟總部和加盟者來講，大部分起初都是抱著“雙贏”的目的而合作的，但到最後往往都是單贏或雙虧，我們稱之為“無雙”。至於是“雙贏”還是“無雙”呢，請往下慢慢看吧。
為什麼要建立自己品牌的加盟連鎖餐飲模式？大多數人能想到的就是迅速拓展市場，其實加盟餐飲連鎖遠非如此，加盟一般分為四種情況：
A.加盟餐飲品牌真心實意拓展，無人問津，結果有價無市；
B.加盟餐飲品牌真心蒙錢套現，門庭若市，結果執迷不悟；
C.投資人假借餐飲加盟偷藝，照葫蘆畫瓢，有樣沒芯；
D.競爭對手相互刺探軍情，虛虛實實，真真假假；
我將從以下兩個方面進行分析：
一方面，從道的層面講起，以不正經的潛規則為主，讓大家先有個全域認識；另外一方面，從術的層面上闡述，以正經的方法為主，讓大家不光聽個熱鬧，也有能落地的真東西來用。
不管你是處於哪個目的，希望以下內容對你有所啟發，全域的看待問題，以免掉進加盟路上的大坑裡。
道
| 不正經的潛規則 |
品牌開放加盟的6個原因
下面羅列了些餐飲品牌開放加盟連鎖的原因，有些是上不了檯面的：
1餐飲品牌健康
需要大量資金求得企業蛻變發展，比如需要資金建立中央廚房、開設更多直營、搶佔市場、招賢納士等；
2餐飲品牌建設
遇到同區域同類型同規模品牌競爭，需要大量資金開店搶佔市場，在短時間內開放加盟權，迅速佔領幾個重要的位置，將競爭對手遏制或擠出市場；
3餐飲品牌危機
直營連鎖門店盈利模式出現危機，資金鏈斷裂，需要資金應急，短期開放加盟，以解燃眉之急；
4餐飲品牌下滑
直營門店盈利不斷下滑，借著現在的規模和知名度，開始加盟套現，這個是現在很多，有點像晚上收攤的番茄，賣不出去明天就扔，多賣一塊是一塊；
5餐飲品牌風險分擔多出現一個品牌進入一個未知的新區域，用加盟商的錢來試探此市場的風險（百勝如此，話不多說）；6餐飲品牌圈錢
這種情況不少，我們說他在圈錢，不如說他在騙錢（模式類似傳銷），建立一個品牌，直營一家或幾家（甚至一家沒有）， 加盟上百家，目的只為一個：
利用虛擬資訊，在市場上大量套取現金，到最後某個時期加盟會達到飽和，然後發生大規模的虧損連鎖反應，而品牌總部早已掙得盆滿缽滿，一逃了之，重新註冊一個品牌，再來一遍圈錢大戰。市場上有幾個這樣知名的大型連鎖公司，我就不提名字了，怕說出來會有人會跳樓。
小結
前三種是一個好的餐飲連鎖加盟品牌，目的是為了“雙贏”，主觀上是積極友善的（百勝養成的說話模式），會對加盟商認真甄選，並在後期認真扶持；
後三種就是一個不好的餐飲加盟品牌了，目的純粹是單贏，主觀上就是坑爹的，對加盟商來之不拒，前期認真圈錢，後期認真推卸責任。當然，起初也會冠冕堂皇的用前三種原因來粉飾自己的加盟連鎖目的。
術
| 正經的方法 |
好的加盟是什麼樣的？
在上面“道”的基礎上，我們接著說餐飲連鎖加盟中“術”的精髓。
加盟者尋求餐飲加盟時，背後的實際需求是什麼？只有先瞭解自己與對方的心理需求，才能知己知彼的去合作。
餐飲加盟者的需求：
01、沒有產品及管理技術，通過加盟，花錢拿來主義；
02、需要品牌知名度，通過加盟來縮短投資回收週期，並降低投資風險；
03、在初期投資時，對市場不熟或迷茫，通過加盟來得到專業團隊的支持；
以上就是大家考慮加盟的基本原因，概括起來主要是幾個方面：技術、管理、團隊、產品。
那麼，一個好的餐飲加盟總部應該具備什麼條件呢？
01、技術：商圈選址、營建、評估；
02、管理：人員管理、設備管理、財務管理、行銷管理、成本管理、培訓管理；
03、團隊：物流部、營運部、培訓部、研發部、營建部、企劃部、人事部、財務部、拓展部、公共關係部、設備部；
04、產品：可靠的貨源、成熟的產品、強大的研發、持續的更新、穩固的衛生。
而一般專職搞餐飲加盟圈錢的就三個核心部門：招商部、培訓部、產品研發部，再配上個平面設計，這樣的就要小心了。
有些朋友會說，餐飲搞個加盟有這麼複雜嗎？找個願意出錢的，給他個廚師和前廳經理過去帶班開店不就結了嗎？如果你這麼想，那麼你說對了，其實就這麼簡單，要是你就打算短期圈點錢加盟的一兩家，這個辦法沒問題。但要是長期搞加盟連鎖（不管是雙贏還是圈錢），這種方法無非就是自尋死路。
不過大家也不要害怕，看上去我寫了一大堆，其實餐飲連鎖加盟大致分為三部分：人員、設備、產品；實現快速加盟模式只有一部分：標準化；時間需要：3-6個月。
下面是一個小型連鎖餐飲搞加盟的基本模式：
1有一個或幾個盈利良好的直營店
很多搞加盟的都是初期拿錢炒人氣，在和朋友聊天時曾經提起過某些品牌的內部營業額，但遭到質疑，看來被騙不可怕，可怕的是不願意承認自己被騙才可怕；
2標準化管理
設備、產品、培訓及VI；
3選擇加盟拓展的目標及市場
拓展、培訓、營建、物流、人事五個部門很重要；
4建立相應職能部門
這個學問很大，不是一句兩句能說完的；
5開放門店加盟代理權
求精不求多；
6迅速佔領主要城市
建立並熟悉加盟管理及扶持的流程重點；
7開放區域加盟代理權
求大不求精；
8多元化加盟品牌及支持管道
增加品牌附加值；
9躺在家裡數錢
這個才是目的。
總結
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反之，不代表直營店不掙錢，加盟商就肯定不掙錢。一個品牌成功，除了產品、管理之外，更多的來源於當地市場的認可度、行銷策劃的契合度、成本投入的方式、商圈的餐飲結構等等，以上這一大堆占了50%的因素，剩下的50%就是投資人的問題了。
所以，不是你放手不管，對方就毫無勝算，也不是你當爹當媽伺候，就能成功的，也許人家當地就是有個免費的門臉，結果比你直營店都掙錢都說不好，瞎操什麼心。
不要老拿兩句話來說，一句是：“我自己都沒整俐落，怎麼做加盟啊”，另外一句就是“我自己掙錢，真心支持加盟商，加盟商沒有理由不掙錢啊” 。
▍6.加盟一個蒙錢的品牌，成功率或許只有5%，加盟一個認真負責的品牌，成功率也不會超出20%。
很多餐飲品牌一直都很苦惱，我們如此認真的做加盟支持，為什麼加盟商寥寥無幾，而這些寥寥無幾的加盟商，費了九牛二虎之力，還沒幾個掙錢的呢？
其實不要死鑽牛角尖糾結這個問題，就算你費心費力地幫襯，有50%是老天爺決定的，剩下50%的一半，也就是25%是加盟商決定的，剩下25%裡面還有5%是現場環境決定的，請不要妄想剝奪老天爺和加盟商的權利。
▍7.加盟費的高低，不取決於品牌的盈利能力，而是取決於絕大多數加盟者願意付出的底線。
有些餐飲品牌在起初加盟規劃的時候，收費都是拿捏不准的，尤其是加盟費這項，很多都是按照三個來參考的：
同質同類的其它品牌的收費
品牌投資額的百分比
自己的盈利能力
此套路不能說不對，但有些單相思了，大多數品牌一年後的解夢費用，最終會回歸到一個點上，那就是“加盟者願意掏多少錢”，在希望收到的費用與可以要到的費用之間，找一個平衡點。所以，最終的品牌加盟成交價，取決於加盟商的價值感，而絕非價值。
▍8.加盟商掙不掙錢，一兩年之後都會有變心，錢掙得越多，變心越快。
這個很多做過加盟的品牌老闆都深有體會，一兩年之後，如果對方不掙錢，幹嘛還要繼續跟你幹，變心是必然的；如果對方掙錢了，幹嘛要交錢跟著你幹，誰沒個品牌夢、創始人夢、加盟圈錢夢啊，變心是絕對必然的。也就是最後變成“不掙錢，罵死你，掙了錢，懟死你”的局面，破局的方法有的是，今天不說，免得跑題。
曾經有一個投資人與一個品牌創始人戰略合作，投資人讓我給一些建議，我當時就說，你倆1年內會有一個反水的，他當時萬分緊張，讓我告訴他解決之道，結果半年後，這個投資人發現挺掙錢，先反了水，也不知道那個創始人哭死沒有，這就是人心。
▍9.吸收加盟的盈利大頭兒不在加盟費，所以收不收，收多少，不用太糾結。
很多餐飲品牌在和加盟商的談判中，都會在加盟費的問題上扯皮砍價，其實雙方都跑題了，加盟盈利有兩大分類：
明眼錢兒：加盟費、品牌使用費、保證金一類的。
閉眼錢兒：比如裝修加價、設備加價、長期的物料供應加價、日後的培訓費用、產品行銷推廣費用、管理費攤銷等。
閉眼錢才是大頭，要比明眼錢多得多。所以，大家何必為那幾十萬加盟費，掙個面紅耳赤，一拍兩散呢，我確實有些看不懂了。我給很多品牌做招商PPT時，其重點是PPT之外的管道定位、談判技巧及盈利遊戲規則上，而PPT只是一個順手的工具而已。訂閱今日頭條“馬上開店”
▍10.市場上，很多餐飲品牌生意火爆，其實是賠血本，演給投資人和意向加盟者的，作為同行不要跟著瞎起哄，跑去學習什麼先進經驗。
很多餐飲創業者或餐飲老闆，頗愛學習，誰家掙錢去學誰，更確切的說，是看著誰家掙錢去學誰，我們就問自己三個簡單的問題：
1.你怎麼知道他排隊就代表他真的掙錢？馬路邊免費公的共廁所天天排隊呢。
2.他要不是真的掙錢，你豈不是在學作死嗎？
3.掙錢的本事要真是看兩眼、聽個課、挖個人就能搞定，那也輪不到今天還有人學。
有一些不錯的品牌，確實火爆，也確實在放加盟，但絕大多數火爆的餐飲品牌，都是演戲給別人看的：有給加盟商看，多蒙倆加盟的；有給投資人看的，不加盟，騙筆大的投資；有給地產商看的，好砍房租；有給物料供應商看的，好壓價紮帳有底氣；也有給那餐飲同行看的，好讓你們死的更快一些。
03
加盟的5個核心問題
做加盟，其實要關注幾個核心問題：
1.你做加盟的優勢和差異化是什麼；
2.不同的業態、投資額、品類，加盟商獲取的管道完全不同；
3.說服加盟商，就要瞭解加盟商自己的需求，而不是你認為加盟商的需求；
4.炫技，是加盟商談判中最LOW的爛招；
5.加盟談判中，可行性的計畫、加盟談判的技巧、完善的加盟道具，是成功率的最大保障。
對於餐飲加盟總部和加盟者來講，大部分起初都是抱著“雙贏”的目的而合作的，但到最後往往都是單贏或雙虧，我們稱之為“無雙”。至於是“雙贏”還是“無雙”呢，請往下慢慢看吧。
為什麼要建立自己品牌的加盟連鎖餐飲模式？大多數人能想到的就是迅速拓展市場，其實加盟餐飲連鎖遠非如此，加盟一般分為四種情況：
A.加盟餐飲品牌真心實意拓展，無人問津，結果有價無市；
B.加盟餐飲品牌真心蒙錢套現，門庭若市，結果執迷不悟；
C.投資人假借餐飲加盟偷藝，照葫蘆畫瓢，有樣沒芯；
D.競爭對手相互刺探軍情，虛虛實實，真真假假；
我將從以下兩個方面進行分析：
一方面，從道的層面講起，以不正經的潛規則為主，讓大家先有個全域認識；另外一方面，從術的層面上闡述，以正經的方法為主，讓大家不光聽個熱鬧，也有能落地的真東西來用。
不管你是處於哪個目的，希望以下內容對你有所啟發，全域的看待問題，以免掉進加盟路上的大坑裡。
道
| 不正經的潛規則 |
品牌開放加盟的6個原因
下面羅列了些餐飲品牌開放加盟連鎖的原因，有些是上不了檯面的：
1餐飲品牌健康
需要大量資金求得企業蛻變發展，比如需要資金建立中央廚房、開設更多直營、搶佔市場、招賢納士等；
2餐飲品牌建設
遇到同區域同類型同規模品牌競爭，需要大量資金開店搶佔市場，在短時間內開放加盟權，迅速佔領幾個重要的位置，將競爭對手遏制或擠出市場；
3餐飲品牌危機
直營連鎖門店盈利模式出現危機，資金鏈斷裂，需要資金應急，短期開放加盟，以解燃眉之急；
4餐飲品牌下滑
直營門店盈利不斷下滑，借著現在的規模和知名度，開始加盟套現，這個是現在很多，有點像晚上收攤的番茄，賣不出去明天就扔，多賣一塊是一塊；
5餐飲品牌風險分擔多出現一個品牌進入一個未知的新區域，用加盟商的錢來試探此市場的風險（百勝如此，話不多說）；6餐飲品牌圈錢
這種情況不少，我們說他在圈錢，不如說他在騙錢（模式類似傳銷），建立一個品牌，直營一家或幾家（甚至一家沒有）， 加盟上百家，目的只為一個：
利用虛擬資訊，在市場上大量套取現金，到最後某個時期加盟會達到飽和，然後發生大規模的虧損連鎖反應，而品牌總部早已掙得盆滿缽滿，一逃了之，重新註冊一個品牌，再來一遍圈錢大戰。市場上有幾個這樣知名的大型連鎖公司，我就不提名字了，怕說出來會有人會跳樓。
小結
前三種是一個好的餐飲連鎖加盟品牌，目的是為了“雙贏”，主觀上是積極友善的（百勝養成的說話模式），會對加盟商認真甄選，並在後期認真扶持；
後三種就是一個不好的餐飲加盟品牌了，目的純粹是單贏，主觀上就是坑爹的，對加盟商來之不拒，前期認真圈錢，後期認真推卸責任。當然，起初也會冠冕堂皇的用前三種原因來粉飾自己的加盟連鎖目的。
術
| 正經的方法 |
好的加盟是什麼樣的？
在上面“道”的基礎上，我們接著說餐飲連鎖加盟中“術”的精髓。
加盟者尋求餐飲加盟時，背後的實際需求是什麼？只有先瞭解自己與對方的心理需求，才能知己知彼的去合作。
餐飲加盟者的需求：
01、沒有產品及管理技術，通過加盟，花錢拿來主義；
02、需要品牌知名度，通過加盟來縮短投資回收週期，並降低投資風險；
03、在初期投資時，對市場不熟或迷茫，通過加盟來得到專業團隊的支持；
以上就是大家考慮加盟的基本原因，概括起來主要是幾個方面：技術、管理、團隊、產品。
那麼，一個好的餐飲加盟總部應該具備什麼條件呢？
01、技術：商圈選址、營建、評估；
02、管理：人員管理、設備管理、財務管理、行銷管理、成本管理、培訓管理；
03、團隊：物流部、營運部、培訓部、研發部、營建部、企劃部、人事部、財務部、拓展部、公共關係部、設備部；
04、產品：可靠的貨源、成熟的產品、強大的研發、持續的更新、穩固的衛生。
而一般專職搞餐飲加盟圈錢的就三個核心部門：招商部、培訓部、產品研發部，再配上個平面設計，這樣的就要小心了。
有些朋友會說，餐飲搞個加盟有這麼複雜嗎？找個願意出錢的，給他個廚師和前廳經理過去帶班開店不就結了嗎？如果你這麼想，那麼你說對了，其實就這麼簡單，要是你就打算短期圈點錢加盟的一兩家，這個辦法沒問題。但要是長期搞加盟連鎖（不管是雙贏還是圈錢），這種方法無非就是自尋死路。
不過大家也不要害怕，看上去我寫了一大堆，其實餐飲連鎖加盟大致分為三部分：人員、設備、產品；實現快速加盟模式只有一部分：標準化；時間需要：3-6個月。
下面是一個小型連鎖餐飲搞加盟的基本模式：
1有一個或幾個盈利良好的直營店
很多搞加盟的都是初期拿錢炒人氣，在和朋友聊天時曾經提起過某些品牌的內部營業額，但遭到質疑，看來被騙不可怕，可怕的是不願意承認自己被騙才可怕；
2標準化管理
設備、產品、培訓及VI；
3選擇加盟拓展的目標及市場
拓展、培訓、營建、物流、人事五個部門很重要；
4建立相應職能部門
這個學問很大，不是一句兩句能說完的；
5開放門店加盟代理權
求精不求多；
6迅速佔領主要城市
建立並熟悉加盟管理及扶持的流程重點；
7開放區域加盟代理權
求大不求精；
8多元化加盟品牌及支持管道
增加品牌附加值；
9躺在家裡數錢
這個才是目的。
總結
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