平時我們吃水果的時候就會把果皮丟掉， 因為在我們看來水果皮要不就是不能吃， 要不就是可能上面含有農藥超標。 丟掉是最安全的做法。
1.梨子皮
梨皮是一種藥用價值較高的中藥， 能清心潤肺、降火生津。 將梨皮洗淨切碎， 加冰糖燉水服能治療咳嗽。 自製泡菜時放點梨皮， 能使泡菜更脆， 還更美味。
2.蘋果皮
蘋果皮有收斂作用。 用它煎湯或泡茶， 可治胃酸過多、痰多， 將它曬乾研末， 空腹調服(每日2-3次)對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效。 另外， 拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥， 蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到， 可使其光亮如初。
3.柚子皮
能理氣化痰、止咳、平喘。 將一個柚子皮切碎， 加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，
4.香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素， 可醫治由真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢症。 蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓等功效。 將香蕉皮搗爛加上薑汁能消炎止痛。 用香蕉皮搓手足， 可防治皸裂、凍瘡。 除此以外， 它還可治療高血壓、防治腦溢血症。 把香蕉皮曬乾磨成粉還是保護皮膚的美容佳品。 另外， 用香蕉皮反復擦拭皮鞋， 可除掉鞋面上的汙跡。 然後再打上鞋油， 頓時可使足下生輝。
5.冬瓜皮
冬瓜皮有消暑、健脾、利濕之功效， 可用於腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。
6.橘子皮
橘皮洗淨蒸糖水飲用， 有順氣清肺祛濕， 止咳化痰的功能。 另外， 橘子皮內含有鹼性質， 用它蘸點鹽， 可將陶瓷， 搪瓷， 鋁鐵類飲具， 餐具上的汙跡一擦而淨。 橘子皮還含有較多的芳香物質， 將它放少許在冰箱中， 可除異味。 家制生物有機化肥裡放點橘子皮， 可使花肥液料不發臭。
7.西瓜皮
西瓜皮的作用優於瓜瓤。 中醫稱瓜皮為”西瓜翠衣”， 具有清熱解署， 瀉火除煩， 降血壓等作用。 對貧血， 咽喉乾燥， 唇裂， 以及對膀胱炎， 肝腹水， 腎炎患者均有一定療效。 另外， 因為西瓜皮含有維生素C， E。 用它擦肌膚， 或將它搗成泥漿狀塗在皮膚上， 待過10至15分鐘後用水洗淨， 有養膚， 嫩膚， 美膚和防治痱癤的作用。
8.黃瓜皮
黃瓜皮能排毒。 黃瓜皮中含較多的苦味素， 是黃瓜的營養精華所在。 食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收， 而且能幫助人體有效排毒。 此外， 黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
9.番茄皮
番茄皮預防癌症。 番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質， 能防治心血管疾病、提高機體免疫力、預防癌症， 在番茄皮中含量最多。 此外， 番茄皮還有助於維護腸道健康。 因此， 番茄帶皮吃最營養。
很多時候我們不吃水果皮是擔心農藥超標， 其實現在果農們為了讓水果外觀更好看， 一般都會給水果套袋的， 這樣不僅避免蟲害對水果的危害， 也防止農藥殘留在水果表面， 所有現在水果皮是可以放心吃了。 平時吃水果時，