什錦砂鍋
食材：蛋餃、魚圓、鹹肉、蝦肉、水發肉皮、大白菜、粉絲、鹽、高湯（食材可以自行搭配）
做法：1、白菜洗淨切粗絲， 粉絲冷水拋開， 蝦幹用水泡開，
2、砂鍋中， 用白菜墊底， 放上粉絲
3、在砂鍋邊緣依次放入蛋餃、鹹肉、蝦幹、肉皮、使各種食材圍城一圈
4、魚圓放在中間， 高湯放鹽調好味後， 倒入砂鍋， 小火燉至食材熟透即可。
砂鍋燉排骨
食材：排骨、山藥、木耳、胡蘿蔔、蔥、薑、味極鮮少許、桂皮少許、香葉兩片、花椒、大料、胡椒粉、鹽
做法：1、排骨洗淨放入高壓鍋， 放入花椒、大料、香葉、桂皮、蔥薑、煮熟
2、山藥和胡蘿蔔洗淨分別去皮、切塊、蔥切段、薑片、木耳泡發洗淨
3、砂鍋中放入煮熟的排骨和湯， 放入蔥薑胡蘿蔔， 在放入山藥和洗淨的木耳
4、加入適量的鹽和少許的味極鮮、花生油、大火煮開後， 小火燉至胡蘿蔔和山藥燉爛即可
砂鍋牛肉
食材：牛肉、蔥、薑、蒜、八角、香葉、花椒、辣椒、老抽、料酒、茶葉、白糖
做法：1、牛肉切塊， 焯水
2、炒鍋中放油， 把準備的香料一起放入鍋中炒香， 炒香後放入牛肉
3、炒至沒有水分， 加入料酒炒幹後， 放入味極鮮醬油， 繼續炒至幹時放入白糖一小勺、老抽少許再翻炒發粘時， 關火
4、砂鍋中燒開水， 放入炒好的牛肉， 煮開後放入少許茶葉， 更容易燉爛
5、煮好後， 盛出放入香菜即可