大滇說茶1001夜， 原料為王， 工藝為後。 傳說中， 有“班章為王， 易武為後”的說法。 借用這句話， 提出“原料為王， 工藝為後”的說法， 來說明下普洱茶未來幾年發展的趨勢。
業內有些人， 過於強調工藝和配方的重要性， 甚至加上了神秘感， 認為用一般的原料經過拼配或者其他工藝可以得到超強的口感。 事實上， 工藝可以改變一些東西， 拼配得當也的確會使茶餅的整體層次感提升。 但如果說要超過一個檔次， 那基本是不可能的事。 無論你用麻黑、高山等怎麼拼配， 也無法得到茶王樹或者老班章的口感， 這是很顯然的事。
雲南境內大約生產10萬噸毛茶， 目前， 普洱茶毛料約5–6萬噸， 紅茶4–5萬噸， 綠茶大約1萬噸左右。 似乎， 我們選擇的面很廣， 但大滇在多年制茶後卻發現越來越無奈， 這個世界看似有很多選擇， 實際操作的時候， 卻發現選擇很窄很窄。 5萬噸的毛茶， 能夠放在眼裡的， 也就200噸左右。 事實上， 普洱茶行業內的戰爭， 也集中在這200噸左右的原料。 炒作也罷， 價格劇烈上升也罷， 都在這200噸原料上面。 我們簡單來解析下能夠放在大滇眼裡的這些茶。
一、一線毛茶
老班章、冰島、昔歸、茶王樹、灣弓， 這些在業內久負盛名的古樹茶，
保守估計， 普洱茶的愛好者或消費群， 在500萬–1000萬人， 1200件， 大約5萬餅， 平均每百人一餅。 即99%的人沒有機會喝到真正的普洱頂級茶。 然後， 其中有些收藏客一人收藏幾件， 則普通人群獲得頂級茶的幾率又大幅降低。 即便是制茶人或者廠家， 99%的人也沒有機會把這幾個茶都喝全。 由於頂級茶的真相較難為大多數消費者得知，
關於這些茶， 與其說是泡沫， 不如說是嚴重的供應短缺。 最關鍵的是， 這還並不是有錢的問題， 還需要有可靠的管道去拿到真正的原料。 所以， 這些茶的上漲動力， 地球人是擋不住的。 平心而論， 在已經曝光的茶區裡面， 這些茶的品質自然也是一流的。 作為打造巔峰普洱為出發點的大滇， 這些地區的茶， 自然是必須要生產的。 基本製作模式就是收鮮葉加工毛茶。 在2013年， 大滇廣州團隊會分別派出一個人在指定的茶區， 帶領大滇聘請的殺青師傅在以上茶區制茶。 對於這些茶， 製作的出發點， 只有一個， 保證純正， 不問價格。
二、二線地區的毛茶
二線地區的毛茶， 包括了麻黑、高山、蠻磚、曼撒、丁家寨、倚邦、革登、新班章、廣別、那卡、景邁、邦崴等地區毛茶，
三、三線地區的毛茶
三線地區， 如景穀、猛庫、易武、猛海以及其他地區， 都還有一些有特色的大樹茶， 這些產量大約在1000噸–2000噸規模， 相對來說， 價格會較為穩定， 每年略微上升一些。 但升幅在每年30–40%， 也不會令人意外。 雖然因為基數很低， 看起來不大。
四、其他的茶
其他的茶， 除了易武臺地茶， 以及章家三隊， 布朗衛東等較為出名茶區外， 其他茶會跟整個茶葉行業的走勢有關。
關於毛料， 講這麼多， 只想說明一點， 在茶葉行業內部， 大家對好茶的看法是完全一致的。 對好原料的看法也是完全一致。 只是出於各自的市場考慮， 大廠、中廠、小廠、個體制茶者，收或者不收這些茶。而某些消費者僅僅因為某些茶廠沒有推出老班章、茶王樹、冰島、昔歸等，就否認這些茶，而把某些茶廠的拼配茶當做頂級茶，的確是出於無知。誰能拼配出老班章、冰島、昔歸、茶王樹、灣弓的口感來？這些茶，只是價格較貴，而且收料困難，才使得大多數廠家商家避而遠之而已！頂級的茶，必須有頂級的原料，這是任何人無法否認的，做不做另說！後天晚上，大滇說茶，秋茶收茶中發現的新工藝。
大滇飛揚於2012年10月31日晚
大廠、中廠、小廠、個體制茶者，收或者不收這些茶。而某些消費者僅僅因為某些茶廠沒有推出老班章、茶王樹、冰島、昔歸等，就否認這些茶，而把某些茶廠的拼配茶當做頂級茶，的確是出於無知。誰能拼配出老班章、冰島、昔歸、茶王樹、灣弓的口感來？這些茶，只是價格較貴，而且收料困難，才使得大多數廠家商家避而遠之而已！頂級的茶，必須有頂級的原料，這是任何人無法否認的，做不做另說！後天晚上，大滇說茶，秋茶收茶中發現的新工藝。大滇飛揚於2012年10月31日晚