蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
食材：娃娃菜1棵、粉絲1小把、大蒜1頭、小蔥2棵、生抽10ml、料酒10ml、白胡椒粉少許、油20ml、香油5ml
做法：
1.粉絲用冷水泡發， 娃娃菜洗淨豎切成兩半，
2.小蔥切碎， 大蒜去皮切成碎末
3.鍋燒熱倒入油， 放入一半的蒜末用小火煸炒成金黃色
4.將炸好的蒜蓉連同蒜油一同倒入小碗中
5.再參加另一半的生蒜蓉、生抽5ml、料酒、白胡椒粉和鹽攪勻成金銀蒜蓉汁
6.少許涼開水放入碗中， 參加剩餘的生抽， 香油和少許鹽調勻成調味汁
7.泡軟的粉絲瀝去水分， 在中間剪短放在盤子裡墊底
8.娃娃菜放在粉絲上再把蒜蓉澆在白菜上
9.放入蒸鍋大火蒸約8分鐘， 取出淋上調味汁， 撒上蔥花即可
幹鍋辣白菜
食材：大白菜400g、五花肉100g、蔥花適量、紅辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蠔油15g、白糖2g、鹽適量、黃酒10ml、雞精少許
做法：
1.準備好所有的食材
2.五花肉洗淨切薄片， 青紅椒切圈， 蔥切碎
3.炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒
4.倒入五花肉翻炒
5.炒至五花肉吐油微黃
6.再放入青辣椒炒香
7.淋入黃酒炒香
8.再加入老抽
9.加入蠔油
10.炒至五花肉上色
11.放入切片的大白菜翻炒
12.加少許鹽
13.在加入白糖繼續翻炒
14.白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關火
15.把白菜盛入幹鍋，
山藥炒羊肉
食材：羊裡脊200克、山藥1根、香芹2根、紅尖椒2個、食鹽1/2小勺、薑3克、蒜5瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1/2勺、香油1小勺、大蔥1段、植物油2大勺、白胡椒粉
做法：
1.羊肉切片， 香芹切段， 蔥薑蒜切片， 紅椒切圈， 山藥切厚片， 入鍋中焯10秒鐘撈出
2.鍋入油加熱，
3.淨鍋入油， 炒香蔥薑蒜， 下羊肉片、香芹段、紅椒圈炒
玉米炒雞丁
食材：雞腿、甜玉米、紅椒、小蔥、薑、鹽、生抽、油、料酒、澱粉
做法：
1.雞腿去骨去皮切小丁， 加鹽、澱粉、料酒、油少許拌勻醃一會兒；
2.玉米剝粒洗淨；
3.紅椒切小丁；蔥切末， 蔥白分開；薑切末；
4.鍋中加油燒熱， 入雞丁滑熟盛出；
5.鍋留底油， 炒香薑蔥末， 倒入玉米炒至變色；
6.加入雞丁翻炒均勻；
7.加鹽調味， 加入紅椒丁和蔥白炒勻即可。