美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 中國素有&烹飪王國&;這個美譽。 美食是人類永遠也戒不了的毒， 不管你是不是一個合格的吃貨， 只要遇到美食你總要停下腳步， 來品嘗一番！我們附近的一個集市上就有一個大爺， 賣的就是特色美食， 大爺年紀大了， 做美食就靠他一個人， 手腳有點慢， 動不動就讓顧客等半小時， 可別看時間不短， 就有人願意這麼排隊傻等。 大爺街頭賣小吃， 就算美食出鍋慢， 客源依然很火爆。
這個集市有點舊， 所以房子店面也是比較舊的， 大爺的這個店鋪應該是自己的， 據說已經開了好多年了， 可以說是集市的老字型大小了， 大爺做的美食就是這個餅了。
別看一個小小的餅， 它的來歷可不簡單， 據說是來自河南的一道美食， 叫做壯饃， 製作工序不少， 所以每次做這個壯饃都要花上大爺半小時的時間。 這個大姐就是大爺這裡的常客， 他們家裡人都特別的喜歡吃大爺的壯饃， 每次一買就是一整個， 這不， 之前大爺做出來的都賣完了， 只能等了。
雖然這一等就是半小時的時間， 但是客戶還是覺得很舒心， 畢竟為了美食， 誰都是願意等待的！大爺也常說， 經常會有顧客願意等， 大家喜歡， 他才能做的開心。 我們都知道， 吃貨不分區域， 也不分地區跟國界， 所有吃貨的目標只有一個那就是找到心裡完美是食物。 不管食物做法如何， 只要好吃都是吃貨的畢生追求。 如果你哪天再次遇見了這道美食， 記得要嘗嘗哦。
中國食文化最早的理論基礎應該是那句耳熟能詳的“民以食為天”和如雷貫耳的“食、色,性也.” 人類學家、美國科學院院士、哈佛大學教授張光直曾斷言：“達到一個文化核心的最佳途徑之一就是通過它的肚子.”“吃”這一最為生物化、物質化的層面,可能是理解一個民族精神氣質和精神內核最重要的切入點。