幾塊錢一片的火腿你可能吃過， 三萬塊錢的火腿你肯定見都沒見過！
火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品， 它是以畜禽肉為主要原料， 輔以填充劑（澱粉、植物蛋白粉等）， 然後再加入調味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、薑、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質改良劑（卡拉膠、Vc等）、護色劑、保水劑、防腐劑等物質， 採用醃制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝製成， 其特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。
火腿是西班牙最具代表性的美食， 然而， 用現在的機器切出來的火腿， 會改變火腿原來的口味， 從而破壞了整個美食體驗
傳聞這一片都得花30塊錢呢， 不知道這一整根火腿要賣多少錢呢？
這都不算啥， 刀工對於廚師來說是非常重要的， 所以火腿切片師的職業在當地非常受歡迎， 但如果有個廚師他廚藝一般， 但只憑刀工切一次肉就可以叫價3萬， 你怎麼看。 來自西班牙的弗洛輪系（譯名）,是一名有30幾年經驗的最強火腿切片師， 被稱為世界上最厲害的“火腿切片師”。
俗話說三百六十行， 行行出狀元。 任何事情做到了極致， 那麼就會成為行業的頂尖。 而切火腿片兒這麼一份工作卻讓一個人做到了極致， 他切火腿按小時收費， 一個小時收費4000美金。
在表演中首先他開始通過刀切割成大概2英寸長的火腿薄片， 而且要盡可能地薄。 然後， 他舉起刀利用他的手腕翻轉， 卷取片從葉片過渡到最尖端。
接著他上下滑動刀片， 然後解釋道“要慢慢地讓這塊火腿薄片， 吸收並感受到刀的力量以釋放出它最絕美的滋味”。
他陸陸續續拿到了多個國家級和國際的獎項， 還受邀給奧巴馬、貝克漢姆、羅伯特·德尼祿等名人演示刀工， 單單切一次就要3萬， 還征服了一大批粉絲的心。
他不只做刀工師傅， 在全世界還舉辦了表演。