－簡介－
冬天來一份橙色的南瓜讓人心生曖意。 製作一份培根南瓜通心粉來溫暖我們的胃吧！
－需要材料－南瓜200g
培根或火腿80g
通心粉150g
洋蔥1/4只
橄欖油2湯匙
黃油20g
乾酪10克
蔬菜高湯400ml
迷迭香1-2枝
鹽適量
黑胡椒適量
－烹飪步驟－
1 、準備好所需食材和調味。
2 、南瓜去皮去籽切成小塊。
3 、洋蔥切成碎末。
4 、培根切小片。
5 、空鍋加熱， 加入橄欖油。
6 、放入培根翻炒。
7 、加入洋蔥繼續翻炒至洋蔥呈透明狀。
8 、加入黃油至融化。
9 、加入南瓜翻拌均勻。
10 、倒入蔬菜高湯，大火煮開。
11 、放入一枝迷迭香或其它香草，轉小火煮10分鐘至南瓜熟軟。
12 、煮南瓜同時，另外煮一鍋清水，加些許鹽。
13 、水沸放入通心粉，開蓋煮8分鐘左右（根據通心粉包裝指示掌握時間）。
14 、通心粉撈出瀝水，放入盤中。
15 、加入些許橄欖油拌勻待用，以免通心粉互相粘連。
16 、南瓜煮熟後，鍋中放入通心粉。
17 、黑胡椒碎，根據口味適量加些鹽。
18 、翻炒混合，稍煮一二分種讓面充分吸收味道。
19 、收汁裝盤，擦入乾酪碎。
20 、迷迭香裝飾。
21 、美味的培根南瓜通心粉就做好了！
－後記－1、通心粉就是管形義大利面。關於煮通心粉的時間，包裝提示：煮8分鐘嚼勁十足，煮10分鐘較軟口感。因為後面還要下鍋煮一二分鐘，這裡煮8分鐘即可。煮意面時，水里加鹽，面容易煮熟，口感也更好。注意煮好的意粉不要過冷水。
2、乾酪也可以用芝士粉代替。
3、可以用其它種類的香草，比如鼠尾草、羅勒等等。
4、因為培根有足夠的鹹度，所以鹽少量加或不加亦可，根據個人口味。
5、蔬菜高湯沒熬煮好就用清水代替。
6、菜譜用量是二人份。
嗨~看完了，別急著走啊！
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9 、加入南瓜翻拌均勻。
10 、倒入蔬菜高湯，大火煮開。
11 、放入一枝迷迭香或其它香草，轉小火煮10分鐘至南瓜熟軟。
12 、煮南瓜同時，另外煮一鍋清水，加些許鹽。
13 、水沸放入通心粉，開蓋煮8分鐘左右（根據通心粉包裝指示掌握時間）。
14 、通心粉撈出瀝水，放入盤中。
15 、加入些許橄欖油拌勻待用，以免通心粉互相粘連。
16 、南瓜煮熟後，鍋中放入通心粉。
17 、黑胡椒碎，根據口味適量加些鹽。
18 、翻炒混合，稍煮一二分種讓面充分吸收味道。
19 、收汁裝盤，擦入乾酪碎。
20 、迷迭香裝飾。
21 、美味的培根南瓜通心粉就做好了！
－後記－1、通心粉就是管形義大利面。關於煮通心粉的時間，包裝提示：煮8分鐘嚼勁十足，煮10分鐘較軟口感。因為後面還要下鍋煮一二分鐘，這裡煮8分鐘即可。煮意面時，水里加鹽，面容易煮熟，口感也更好。注意煮好的意粉不要過冷水。
2、乾酪也可以用芝士粉代替。
3、可以用其它種類的香草，比如鼠尾草、羅勒等等。
4、因為培根有足夠的鹹度，所以鹽少量加或不加亦可，根據個人口味。
5、蔬菜高湯沒熬煮好就用清水代替。
6、菜譜用量是二人份。
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