幹鍋薯片
材料科學：
土豆， 醬油， 洋蔥， 鹽， 醬油， 大蒜， 辣椒面
實踐：
1。 削土豆皮。 把它們切成均勻的薄片。 不要太瘦。
2、鍋裡的水， 炸開後水裡的晶片看上去很熱，
3， 把油放在鍋裡， 兩面炸土豆片。 鍋熱後， 蒜片、豆瓣醬適量， 花椒粒炒炒即可。
4、將炸好的土豆片倒入均勻的鍋中， 撒適量胡椒粉， 然後放入幹鍋， 撒上蔥白芝麻， 點上酒精爐。
香腸土豆片
材料科學：
1個土豆， 1個香腸， 1個胡蘿蔔（小）， 3個青椒（小）， 適量的鹽， 適量雞精， 適量的橄欖油和適量的水。
實踐：
1。 所有的原料都洗淨切片。
2、油下火鍋， 什麼油不重要， 玉米油、葵花子油、橄欖油都可以把一點熱油放入土豆片胡蘿蔔片中一起炒。
3， 將香腸炒透， 加入少許水， 煮一會兒。
4、水要幹些， 下青椒煸炒。
5、鹽雞精調味， 出鍋。
炒筍片
材料科學：
幹筍三， 冷水浸泡12小時， 切絲， 肉粉， 鹽， 醬油醃蔥， 大蒜量， 少量醬油。
實踐：
1， 把大蒜炒到棕色的表面。
2， 加入肉片炒至變色。
3、加肉後變色， 加入少量醬油、幹筍， 炒十分鐘。
4、燜炒入味， 放入蔥中煸炒炒鍋。